ສ່ວນປະກອບ jambalaya ຄລາສສິກ - ໄກ່, ກຸ້ງແລະ sausage - ມາຮ່ວມກັນຜ່ານ pasta fettuccine ສໍາລັບການບິດໃຫມ່ໃນນີ້ delicious Louisiana ພິເສດ.
Jambalaya ມີພຽງແຕ່ປະມານຫຼາຍເທົ່າທີ່ມັນມີປຸງແຕ່ງ - ແລະມັນລວມເຖິງວ່າມັນເປັນ Creole ຫຼື Cajun jambalaya. jambalaya Creole ມີຊີ້ນແລະຄລາສສິກ "trinity" ຂອງ celery, ຫມາກພ້າວແລະຜັກບົ່ວ, ພ້ອມກັບອາຫານທະເລ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫຼັກຊັບແລະເຂົ້າ. ຮຸ່ນ Cajun ປະກອບມີຊີ້ນຄວັນ, ພ້ອມກັບ trinity, ເຂົ້າແລະຫຼັກຊັບ. ດັ່ງນັ້ນສູດນີ້ປະກອບມີລັກສະນະຂອງທັງສອງປະເພດຕົ້ນຕໍຂອງ jambalaya ແຕ່ອອກຈາກ celery ຂອງ trinity ໄດ້.
ຮຸ່ນນີ້ມີພຽງແຕ່ເຜັດເຜັດເທົ່ານັ້ນ. ຖ້າທ່ານມັກມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມແຄບເປີເພັດຫຼືຕື່ມຊອດຮ້ອນແບບ Louisiana ກັບລົດຊາດ. ແທນການເຂົ້າສໍາລັບ pasta ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງກາເຟ kosher ເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1 paprika ກາເຟ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ຜົງຜັກບົ່ວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ມີ 3 ໂຕ, ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ບໍ່ມີນ້ໍານົມ (ປະມານ 3/4 ປອນ), ຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1/2 ປອນກາງ
- ກຸ້ງ , peeled ແລະ deveined
- 1/2 pound fettuccine pasta
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1/2 pound smoked kielbasa
- sausage , sliced ຫນາ 1 ນິ້ວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ slice ແຕ່ລະຄົນຕັດເປັນສີ່
- 1 medium
- tomato , diced
- 1 ຫມາກພິກແດງຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນລອກ 1/4 ນິ້ວ
- 1 ຜັກບົ່ວຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1/4 ນິ້ວ
- 1 1/2 cups broth chicken, ແບ່ງອອກ
- 4 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ , ຜັກຄັດລະ ອຽດ
- 1/4 ຈອກເຫລົ້າຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮວບຮວມກັນເກືອ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແດງ, paprika, ຜົງຜັກທຽມແລະຜົງຜັກບົ່ວ.
- ສະກັດ cubes ໄກ່ທີ່ມີປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງການຜະສົມອາຫານແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
- ໃນເຕົາແຍກຕ່າງຫາກ, ເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບກຸ້ງ, ນໍາໃຊ້ສາມສ່ວນສາມຂອງການປະສົມເຂົ້າ.
- ເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ pasta.
- ວາງເຕົ້ານົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ເລິກ, ລຶກຫນາແຫນ້ນເທິງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ.
- ເມື່ອຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນ, ໃສ່ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະຫວາຍເພື່ອປົນເປື້ອນ.
- ຕື່ມໄກ່ໄປຫາແກງແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງໄວສອງຂ້າງ, ປະມານ 3 ນາທີ, ແລ້ວເພີ່ມກຸ້ງແລະສີນ້ໍາຕານ 30 ວິນາທີ.
- ເອົາໄກ່ແລະກຸ້ງເຂົ້າຈີ່.
- ເພີ່ມ 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ້ໍາມັນມະ ພ້າວທີ່ເຫລືອ ໄວ້ໃນກະ ປ໋ອງ ແລະໂຍນເຂົ້າ ຜັກກາດ kielbasa , ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຜັກບົ່ວ.
- ສະກັດຜັກກາດແລະຜັກທີ່ມີສ່ວນປະສົມສາມສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງເຄື່ອງເທດແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາຜັກໄດ້ສີນ້ໍາຕານແລະອ່ອນລົງ.
- ຕື່ມຄຶ່ງຂອງໄກ່ແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫຼັກຊັບໄດ້ evaporated.
- ເພີ່ມຜັກທຽມແລະເຫລົ້າອງຸ່ນ, stirring ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
- ເພີ່ມຈໍານວນໄກ່ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຄຽງຄູ່ກັບໄກ່ແລະກຸ້ງສະຫງວນ.
- ຂີ້ຝຸ່ນ, ຂັດຂີ້ເຖົ່າອອກຈາກຕ່ໍາຂອງເຕົ້ານົມ, ແລະຈືນອີກ 3 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາແຫຼວຫຼຸດລົງເລັກນ້ອຍ.
- ໃຫ້ບໍລິການ jambalaya ຫຼາຍກວ່າ fettuccine ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 385 |
| ໄຂມັນລວມ | 16 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 108 mg |
| ໂຊດຽມ | 796 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 32 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 27 ກໍາ |