01 of 05
ປະເພດຂອງໄສ້ກອກ
Maxmillian Ltd / Getty Images ຊອດແມ່ນເຮັດດ້ວຍຊີ້ນດິນທີ່ປະສົມກັບໄຂມັນ, ເກືອແລະອາຫານອື່ນໆ (ບາງຄົນຍັງມີສານຮັກສາແລະ / ຫຼືສານເຕີມເຕັມ). ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າ ໄສ້ກອກສົດ ບາງຊະນິດຖືກຂາຍເປັນ "ຂະຫນາດໃຫຍ່" ຫຼືກໍ່ສ້າງເປັນແພວ. ສໍາລັບທັງຫມົດທີ່ຢູ່ທົ່ວໄປ, sausages ທັງຫມົດບໍ່ແມ່ນການສ້າງຄວາມເທົ່າທຽມກັນຫຼືພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ເຮັດດຽວກັນ. ເບິ່ງສິ່ງທີ່ກໍານົດສີ່ຊະນິດຕົ້ນຕໍຂອງ sausage ສົດ, ປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ສູບຢາ, ແລະປິ່ນປົວຂ້າງລຸ່ມນີ້.
02 of 05
ກະດູກສົດ
Molly Watson sausages ສົດ - ເຊັ່ນ: ການເຊື່ອມຕໍ່ອາຫານເຊົ້າ, patties sausage, sausage Italian , bratwurst, ແລະ Mexican chorizo - ແມ່ນມາຈາກຊີ້ນ, ຫຼືຍັງບໍລິໂພກແຕ່ຊີ້ນ pureed. ພວກເຂົາຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຕູ້ເຢັນຫຼືແຊ່ເຢັນຈົນກວ່າຈະໃຊ້.
Prick ຜິວຫນັງ lightly ກ່ອນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ exploding sausages. ປຸງແຕ່ງໄສ້ກອກສົດຢ່າງລະອຽດ, ຈົນກ່ວາບໍ່ມີສີຄີມຂອງສີບົວຄິດກ່ຽວກັບຫ້ອຍຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ sausage ໄດ້.
sausages ສົດແມ່ນດີທີ່ສຸດ grilled, ແຊ່, ຫຼື broiled. ບາງປະເພດຂອງໄສ້ກອກສົດ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນ "sausages ສີຂາວ" ທີ່ເຮັດດ້ວຍແກງ - ມັກຖືກປະຫມາດຫຼືຫນື້ງ. sausages ສົດສາມາດຖືກຕັດຫຼືເອົາອອກຈາກຫ້ອງຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ crumbled ໃນຄໍາສັ່ງທີ່ຈະ sauteed ແລະນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍອື່ນໆ.
03 of 05
ຫມູຂົ້ວໄວ້ກ່ອນ
Marilyn Conway / Getty Images sausages ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ - ເຊັ່ນ: ຫມາຮ້ອນ , frankfurters, bologna, mortadella, ແລະແບບເຍຍລະມັນຫຼາຍ "wursts" (ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນທັງຫມົດ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຂໍລູກຄ້າຂອງທ່ານຫຼື sausage-maker ວ່າ sausage ແມ່ນສົດຫຼືປຸງແຕ່ງກ່ອນຖ້າທ່ານ ມີຄວາມສົງໃສໃນທຸກໆຢ່າງ) - ມັກຈະເຮັດດ້ວຍການເຮັດໃຫ້ລຽບງ່າຍ, ລຽບງ່າຍ. ບາງຄັ້ງການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງບາງສ່ວນກ່ອນທີ່ຈະຖືກ stuffed ເຂົ້າໄປໃນຖົງ, ແຕ່ໃນທຸກໆກໍລະນີ, ໄສ້ກອກໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກການຕື່ມ.
ທ່ານຍັງຕ້ອງການປຸງແຕ່ງ sausages ເຫຼົ່ານີ້, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການຕົ້ມ, ຂົມ, ຂີ້ອາຍ, ຫຼືຕັດແລະເພີ່ມເຂົ້າຈີ່ອື່ນໆ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໂດຍຜ່ານຫຼືໄປເຖິງອຸນຫະພູມ, ແຕ່ຍ້ອນວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ກິນຊີ້ນດິບ.
04 of 05
Smoked Sausages
Lewis Phillips / Getty Images sausages Smoked - ເຊັ່ນ: Andouille ແລະ kielbasa -, ແມ່ນຊື່ຂອງເຂົາເຈົ້າແນະນໍາ, smoked ເພື່ອແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຈັບໃນຄົນສູບຢາຫຼືສູບບຸຫລີ່ບ່ອນທີ່ມີໄຟໄຫມ້ເຢັນທີ່ມັກຈະເຜົາໄຫມ້ຊ້າໆແລະເພື່ອຜະລິດຄວັນຢາສູບທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ປຸງແຕ່ງ, ລົດຊາດ, ແລະຮັກສາໄສ້ກອກ.
sausage Smoked ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກເປັນ, ແມ່ນຄວາມຮ້ອນ, ຫຼືຕັດແລະນໍາໃຊ້ໃນຖ້ວຍອື່ນໆ. sausages Smoked, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫມູ່ເພື່ອນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແມ່ນອາຫານຫລັກຂອງຄ້ຽວຫມາກແລະ sandwiches.
05 of 05
ກະທຽມໄສ້ກອກ
ແຫຼ່ງຮູບພາບ / ຮູບພາບ Getty sausages ປິ່ນປົວແມ່ນສິ່ງທີ່ຊາວອີຕາລີເອີ້ນ salumi ແລະຝຣັ່ງເອີ້ນ charcuterie . ພວກເຂົາແມ່ນ sausages ເຮັດໃຫ້ສົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເກືອແລະອາກາດແຫ້ງສໍາລັບອາທິດຫຼືເດືອນຂຶ້ນກັບປະເພດ. ຊີ້ນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍເກືອແລະອາກາດ (ແລະໃນທາງທີ່ເປັນເວລາ). ພາສາສະເປນ chorizo , coppa ແລະ Genoa salami ແມ່ນພຽງແຕ່ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງຂອງ sausages ຮັກສາ.
Slice ຮັກສາ sausages ເປັນ thinly ທີ່ເປັນໄປໄດ້ແລະໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ appetizer ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ອາຫານວ່າງ, ຫຼື sandwich ຕື່ມ.