ໃນເວລາທີ່ເລືອກປະເພດຂອງຊີ້ນງົວເພື່ອເຮັດໃຫ້ shash kebabs ທ່ານມີການເລືອກບໍ່ຈໍາກັດ. ທ່ານຕ້ອງການຊີ້ນງົວຂອງທ່ານໃສ່ skewer ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະອ່ອນໂຍນ, ແຕ່ການຕັດທີ່ຈະບໍ່ທໍາລາຍງົບປະມານຂອງທ່ານ.
ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Shish Kebab
ຄໍາສັບ shish kebab ຈາກປະເທດຕຸລະກີ, ຄໍາສັບ shish ແປເປັນ skewer ໃນພາສາອັງກິດ, ແລະ kebab ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວຫມາຍເຖິງຊີ້ນ, ຜັກ, ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນໄມ້. ໃນຂະນະທີ່ shish kebab ອາດຈະມີຮາກຂອງຕວກກີ, ແນວຄວາມຄິດແມ່ນທົ່ວໄປທົ່ວທຸກພາກຕາເວັນອອກກາງ.
ຊີ້ນງົວ, ລູກແກະ, ອາຫານທະເລ, ໄກ່ແລະແບ້ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄມ້. ພືດຜັກມັກຈະຖືກວາງຢູ່ໃນ skewer, ແຕ່ໃນພາກຕາເວັນອອກກາງ, shish kebab ແມ່ນມັກຈະມີຊີ້ນ. ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍດາຍ, ປະຫຍັດ, ແລະແບບພື້ນເມືອງຂອງການປຸງແຕ່ງຊີ້ນ.
Top of the Line
ການຕັດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຊີ້ນງົວສໍາລັບ kebabs ແມ່ນ ເມັດງາມ . ຕົວເລືອກທີ່ມີຊີ້ນງົວອື່ນໆແມ່ນ Porterhouse , ແລະຖ້າມັນເບິ່ງດີຢູ່ຮ້ານຂາຍປີ້ຫຼືໃນໂຕະຊີ້ນ. ພະຍາຍາມດວງຕາ. ພວກເຂົາເຈົ້າທັງຫມົດ grill ງາມແລະບໍ່ຕ້ອງການ marinade ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໂຍນ. ໃນຂະນະທີ່ການຕັດເຫຼົ່ານີ້ຕອບສະຫນອງເງື່ອນໄຂຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດ, ພວກເຂົາຈະເອົາບົດອອກຈາກຖົງຂອງທ່ານ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ດີ, ແລະມີງົບປະມານທີ່ບໍ່ຈໍາກັດ, ໃຫ້ໄປທີ່ເມນູທີ່ງາມ. ທ່ານຈະບໍ່ຜິດຫວັງ. ກ່ຽວກັບບັນດາຂໍ້ມູນຂ້າງລຸ່ມ, ການປະຕິບັດທີ່ດີ ເລີດຫຼືຂະຫນາດກາງທີ່ຫາຍາກ . ຖ້າທ່ານຢາກໃຫ້ຊີ້ນງົວຂອງທ່ານດີ, ຢ່າເສຍເງິນຂອງທ່ານໃນລາຄາຕ່ໍາເພາະວ່າທ່ານກໍາລັງທໍາລາຍລົດຊາດໂດຍການກິນຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ.
ເນື້ອງອກຫນ້ອຍລົງ
ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນງົບປະມານໃດຫນຶ່ງ, ຄໍາແນະນໍາຂອງທ່ານຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີຖ້າພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີລົດຊາດຫຼາຍ. Sirloin ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ steak ດີແລ້ວກໍ່ໄດ້. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນການຍ່າງເຮືອໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນທີ່ຈະຫມຸນຫຼືໃນຫມໍ້ໄຟ, ຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຍິງໄຟຂອງທ່ານ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຊື້ steak sirloin ຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະມີ butcher ຕັດການຄັດເລືອກຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວສໍາລັບ kebabs ຂອງທ່ານ. ມັນມັກຈະບໍ່ເສຍຄ່າບໍລິການບໍລິສັດແມ້ກະທັ້ງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ແລະຈະຊ່ວຍປະຢັດເວລາການກຽມພ້ອມບາງຄັ້ງ.
ຕົວເລືອກຕັດງົວອື່ນໆ
ໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າຫນຽວຫຼືເຂົ້າຫນຽວສາມາດມີກິ່ນຫອມທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຍາກທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງໄວວາເປັນການເລືອກຊີ້ນແບບດ່ຽວ, ການນໍາໃຊ້ຫມາກນາວໃນ marinade ສໍາລັບຊໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທໍາລາຍກ້າມຊີ້ນໃນຊີ້ນ, ປ່ຽນເປັນປະເພດລາຄາຖືກທີ່ບໍ່ແພງຂອງຊີ້ນເຂົ້າໃນເຂົ້າຫນົມຫວານແລະແຊບ ຊອງຕ່ໍາຂອງຊີ້ນງົວຢູ່ເທິງໄມ້. ສ້າງ marinades ທີ່ເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ຽງ, ຫມາກພ້າວຫຼືກາບ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວຂອງທ່ານ.
Kebab Choices
ເຖິງແມ່ນວ່າຊີ້ນງົວຍັງເປັນຫນຶ່ງໃນທາງເລືອກທີ່ສໍາຄັນໃນການເລືອກຊີ້ນສໍາລັບ kebabs, ບໍ່ຈໍາກັດຕົວທ່ານເອງ. ພິຈາລະນາກິນຊີ້ນອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ໄກ່ , ແກະ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຫານທະເລ. ຫຼີກເວັ້ນການເລືອກຊີ້ນຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງຊະນິດຫຼືການຕັດບາງຊະນິດຂອງຊະນິດດຽວກັນຂອງຊີ້ນໃສ່ skewers ສ່ວນບຸກຄົນເນື່ອງຈາກເວລາປຸງແຕ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.