ພາສາເກົາຫຼີປາສະຫຼັດປາ (Saeng Sun Jun) Recipe

ປານີ້ແມ່ນສິ່ງມະຫັດກັບ ນ້ໍ າສົ້ມພື້ນຖານຫລື ເຜັດ ຫຼືທ່ານສາມາດກິນປາໂດຍບໍ່ມີການຕື່ມຊອດເພີ່ມເຕີມ. ເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ກິນຊີ້ນແມ້ກະທັ້ງຮັກປານີດນີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 lb fillets ສີຂາວ, rinsed ແລະ patted ແຫ້ງ
• ເກືອ 3 tsp
• 1 tsp pepper
• flour 3 tbsp
• 2 ໄຂ່

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ປາເກືອຢູ່ທັງສອງດ້ານ.
2. ຕີໄຂ່ດ້ວຍເກືອທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖ.
3. ເອົາແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຕໍ່ໄປກັບໄຂ່ຕໍ່ກັບເຕົາ.
4. ເຮັດຄວາມສະອາດອາກາດຂະຫນາດກາງ.
5. ເອົານ້ໍາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເປືອກເປືອກ, ແຊ່ເຂົ້າໄຂ່ແລະເອົາເຂົ້າຈີ່.
6. ຈືນປາສໍາລັບ 2-3 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ flip ຫຼາຍກວ່າສໍາເລັດສໍາລັບ 1-2 ນາທີອື່ນ, ຫຼືຈົນກ່ວາ batter ໄດ້ກາຍເປັນສີເຫຼືອງອ່ອນ. ພະຍາຍາມບໍ່ overcook, ເປັນປາຈະກາຍເປັນແຫ້ງແລ້ງ.

ຫມາຍເຫດເພີ່ມເຕີມ:

ຖ້າທ່ານພົບວ່າມັນເກີນຄວາມເຄັມ, ທ່ານສາມາດລົດຈໍານວນເກືອໃນສູດສູດ 1-2 tsp.

ເກືອບທຸກປາຂາວເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້. ຕົວເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນປາສົດທີ່ມີເນື້ອຫນັງສີຂາວອ່ອນໆເຊັ່ນ: flounder, cod, pollack, perch, ທະເລ, flipper ສີຂີ້ເຖົ່າ, ແລະ croaker ສີເຫຼືອງ, ແຕ່ປາແຊ່ແຂງແມ້ກະທັ້ງມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ການເຄືອບຂອງໄຂ່ແລະແປ້ງເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການກິນແລະກຽມພ້ອມ.