ຄວາມຈໍາທໍາອິດຂອງຂ້າພະເຈົ້າແກງຖົ່ວແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາພໍ່ແລະແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ. ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານ, ໄດ້ຮັບປະທານກັບເຂົ້າຈີ່ທໍາມະດາ, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຮັກແກງແກງທີ່ແຕກຕ່າງກັນນັບຕັ້ງແຕ່.
ສະບັບນີ້ແມ່ນມີຈໍານວນຫຼາຍຂອງ bacon ສໍາລັບ garnish, ພ້ອມກັບມັນຕົ້ນແລະພືດຜັກອື່ນໆເພື່ອຊ່ວຍ thicken ແລະມີລົດຊາດແກງ. ເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງເຮັດໃຫ້ແກງມີຄວາມຫມັ້ນຄົງສີຄີມທີ່ດີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 pound peas ແບ່ງອອກແຫ້ງ
- bacon 8 ounces (diced)
- 2 ribs celery (chopped)
- ຜັກບົ່ວ 1 ຈອກ (ຜັກທຽມ)
- 2 ຊິ້ນນ້ໍາ
- 2 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດກາງ (ປອກເປືອກ, ຕົ້ມ)
- 1/4 ບ່ວງກາເຟ pepper ground coarse
- 3 ໄກ່ (ຫຼື cubes bouillon bouillon ຫຼືພື້ນຖານທຽບເທົ່າຫຼື granules)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 ຈອກເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ (ເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງຜັກທອດເຂົ້າຫນຽວໃນນ້ໍາເຢັນ, ເລືອກເອົາແລະຖີ້ມຫມາກຖົ່ວທີ່ບໍ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຫຼືແກ້ວຂະຫນາດນ້ອຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຢູ່ໃນ ເຕົາອົບໂຮລ ວ່າຫຼືກິ່ນຫອມ 6 ລິດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນ bacon ຈົນກ່ວາ crisp . ເອົາຢາຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີບ່ວງໃສ່ກະດາດໃສ່ກະດາດ. ໃຫ້ຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຕໍ່ມາ, ສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ.
- ໃນ bacon dripings ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວແລະ celery ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນແລະ lightly browned, ປະມານ 12 ຫາ 15 ນາທີ. ຕື່ມການແບ່ງປັນຣາວກັບແກະ, ນ້ໍາ, ມັນຝະລັ່ງ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, bouillon, ແລະໃບ Bay. ນໍາເອົາຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ອາຫານສໍາລັບ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຣາວກັບແກະອ່ອນ. Stir ບາງຄັ້ງ.
- ຖິ້ມໃບປະເຊີນຫນ້າ. ເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງແກງຖົ່ວເຫຼືອງຮ້ອນໃນກຸ່ມ , ຕື່ມເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນບໍ່ເກີນ 1/3 ກັບ 1/2 ເຕັມເວລາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າປົກຫຸ້ມດ້ວຍຄວາມປອດໄພໃນເວລາທີ່ຜະສົມຜະສານໃຫ້ຮ້ອນ. ປົນການປະສົມປະສານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ຜະສົມຜະສານຕໍ່ໆໄປ.
- ກັບຄືນໄປປະສົມກັບເຕົາອົບຮໍແລນ; ກະຕຸ້ນໃນເຄິ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ປຸງອາຫານໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຮ້ອນ, ແຕ່ບໍ່ຕົ້ມ. ລົດຊາດແລະລະດູທີ່ມີເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ສະກັດ້ໍາຕົ້ມຜັກບົ້ງສະຫຼັດຢູ່ເທິງແກງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 188 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 28 mg |
| ໂຊດຽມ | 681 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |