ວິທີການບອກອາຫານເຫຼົ່ານີ້ Mexican ນອກ
Flautas ແລະ taquitos (ຍັງເອີ້ນວ່າ tacos dorados ) ສາມາດຫາຍາກແລະບອກສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຂົາແມ່ນຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍແລະຂໍ້ກໍານົດແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອແລກປ່ຽນກັບສະຖານທີ່ທາງພູມສາດແລະຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນ. ທັງສອງແມ່ນເຕົ່າເຕັມໄປດ້ວຍມ້ວນທີ່ມີຂົ້ວຈົນກ່ວາ crisp ແລະປາຍດ້ວຍສານສະກັດເຊັ່ນ: guacamole ແລະສົ້ມແກມສີຄີມ. ແຕ່ມີລາຍລະອຽດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກຕ່າງຈາກກັນ.
Taquitos ແລະ flautas ສາມາດໄດ້ຮັບການຈັດປະເພດໂດຍພວກເຂົາ ຂະຫນາດ, ຮູບຮ່າງ, ຫຼືໂດຍສະເພາະ ປະເພດຂອງ tortilla ນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ອາຫານ Mexican ອື່ນໆ , ຄວາມແຕກຕ່າງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດສະເຫມີແລະອາຫານແລະຊື່ແມ່ນ interchangeable.
Size Does Matter
ໃນບາງຄັ້ງ, ຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນລະຫວ່າງ flautas ແລະ taquitos ແມ່ນພົບເຫັນໃນຄວາມຍາວຂອງພວກເຂົາ. ໃນບາງພື້ນທີ່ຂອງເມັກຊິໂກ, flauta ແມ່ນຍາວນານແລະບາງໆແລະເຮັດຈາກແປ້ງແປ້ງທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼືສາລີຂະຫນາດຄ້າຍຄືກັນ. Taquitos, ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແມ່ນຮູບແບບທີ່ສັ້ນກວ່າ, ລ້ວນຈາກເຂົ້າສາລີຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືແປ້ງແປ້ງ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງຈາກຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າວ່າ taquitos ມີຈຸດປະສົງຄືອາຫານວ່າງຫຼືທໍາອິດ, ແທນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ.
ຮູບຮ່າງແລະ Tortilla ປະເພດ
ສໍາລັບຊາວເມັກຊິໂກບາງຮູບແບບຂອງມ້ວນແປ້ງແມ່ນປັດໄຈທີ່ກໍານົດ: flautas ແມ່ນມ້ວນຢ່າງລະມັດລະວັງທີ່ຈະຮອບ (ແລະປຸງແຕ່ງໃນນ້ໍາມັນທີ່ອຸດົມສົມບູນເພື່ອຮັກສາຮູບນັ້ນ), ໃນຂະນະທີ່ taquitos ໃຊ້ tortilla ສອງເທົ່າແທນທີ່ຈະເປັນ rolled ຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ມີຜະລິດຕະພັນແປກຫນ້າທີ່ງ່າຍທີ່ຈະຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຫນ້ອຍຫຼາຍ.
ນອກຈາກນີ້, ເລື້ອຍໆຄໍາສັບ flautas (ຊຶ່ງແປວ່າ "flutes") ແມ່ນໃຊ້ໃນການອ້າງເຖິງ ແປ້ງແປ້ງ ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ລວບລວມປະສົມເຂົ້າຂົ້ວແລະຂົມ. ບາງຄັ້ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມ້ວນທີ່ຈະເລື່ອນລົງຢູ່ປາຍຫນຶ່ງກ່ວາອີກເພື່ອສ້າງຮູບຊົງໂຄນທີ່ຍາວແລະຍາວ. ໃນເວລາມາດຕະຖານນີ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບ flauta, ໄລຍະອື່ນ, taquito (ຫມາຍຄວາມວ່າ, "taco ພຽງເລັກນ້ອຍ"), ຫມາຍເຖິງການ ແປ້ງສາລີ rolled ໃນແບບດຽວກັນກັບການຕື່ມຂອງຊີ້ນງົວ, ໄກ່ຫຼືຊີດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂົ້ວຈົນກ່ວາ crisp.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຂຶ້ນ, ອາຫານຖະຫນົນຫຼາຍຢືນຢູ່ໃນພາກກາງແລະພາກໃຕ້ຂອງເມັກຊິໂກຂາຍເຄື່ອງທີ່ຄ້າຍຄືກັນຫຼາຍ (ມັກຈະເປັນເຂົ້າສາລີຂົ້ວປະມານການຕື່ມ) ແລະເອີ້ນມັນວ່າເປັນຫມາກຂົ້ວທີ່ຂົ້ວໃນເວລາດຽວກັນ (ໃນເມືອງເມັກຊິໂກເມັກຊິໂກ) ມີເນີຍແຂງ! Quesadillas , ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວບໍ່ຂົ້ວສໍາລັບການເປັນ flautas ຫຼື taquitos ແມ່ນ, ຜົນອອກມາໃນຜະລິດຕະພັນ crunchy ຫນ້ອຍຫຼາຍ.
ການນໍາສະເຫນີແລະການນໍາສະເຫນີ
ດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງທັງຫມົດຂອງພວກເຂົາ, flautas ແລະ / ຫຼື taquitos ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນລັກສະນະດຽວກັນ - ເທິງດ້ວຍຫຼືຢູ່ໃນຕຽງຂອງ lettuce ຟັກຫຼືຜັກກາດ, ບາງຄັ້ງກໍປະກອບໄປດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະ / ຫຼືຫມາກພິກ. ພວກເຂົາມັກຈະມີເຄື່ອງປະດັບຂີ້ເຜີ້ງຫຼືຂີ້ຝຸ່ນແລະຄີມສົ້ມຫລືສົ້ມແລະສະຫນອງໃຫ້ມີສອງຫຼືຫຼາຍກວ່າຊອດ (ມັກເປັນສີແດງຫນຶ່ງແລະສີຂຽວຫນຶ່ງ) ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ. Guacamole ແລະ / ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງແຮ່ຂົ້ວແມ່ນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງການບໍລິຫານຂອງ taquitos ຫຼື flautas.