ເຂົ້າຈີ່ Egg-Twist Polish (Chalka)

ສູດນີ້ສໍາລັບໂປໂລໂປໂລຍ (HOW-kah) ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໄຂ່ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທີ່ສາມາດຫຼືບໍ່ມີຫມາກຂີ້ເຖົ້າ. ມັນຄ້າຍຄືກັບ Bohemian-Czech vanock a , Jewish challah , ແລະ Hungarian fonott kalacs. Chalka ແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິການຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ໂດຍສະເພາະໃນວັນຄຣິດສະມາດແລະ Easter. ຖ້າທ່ານມີອານາຄົດໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂີ້ ຝຸ່ນ ຝຣັ່ງແຊບຫຼືເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າຫນຽວຫຼື makowki (pudding poppyseed ໂປໂລຍ).

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ເນີຍ 4 ອໍ (1 stick) (ຫລື margarine)
• ້ໍາຕານ 1 ຈອກ (ຫຼືຫນ້ອຍ, ເພື່ອລົດຊາດ)
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 1 ຖ້ວຍນົມ (
• scalded )
• ເນີຍ 4 ອໍ (1 stick) (ຫລື margarine)
• ້ໍາຕານ 1 ຈອກ (ຫຼືຫນ້ອຍ, ເພື່ອລົດຊາດ)
• 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
• 2 ປະລິມານເມັດແຫ້ງແລ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້
• ນ້ໍາອຸ່ນ 1/4 ຈອກ
• 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ + 1 ໄຂ່ສໍາລັບ glazing (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ຖືກທຸບຕີ)
• 5 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
• 1 ຈອກ raisins (ທອງ)

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ໃສ່ແກ້ວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫຼືຂະຫນົມປຽກເລັກຫນ້ອຍ, ຕື່ມ້ໍາຕານ 4 ແກັດ, ້ໍາຕານ 1 ຈອກແລະເກືອກາເຟ 1/2 ໃຫ້ 1 ຖ້ວຍ້ໍາ scalded. ເອົາໃຈໃສ່ໃນການປະສົມປະສານແລະໃຫ້ເຢັນເພື່ອບໍ່ສະບາຍ.
   
2. ສະຖານທີ່ 2 (1/4 ອໍ) ຫຸ້ມເຊື້ອໄວຣັສແຫ້ງແລ້ງແລະ 1/4 ຈອກນ້ໍາສະຫນຸກໃນຖ້ວຍຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານປະກອບແລະຕິດກັບກະດານສະຫຼັບຈົນກ່ວາລວບລວມ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມ້ໍາຕົ້ມຈາກບາດກ້າວທີ 1, ຂ້າງເທິງ, ແລະ 2 ຫ້ອງຂະຫນາດໃຫຍ່, ອຸນຫະພູມຖືກທຸບຕີໄຂ່, ແລະສົມທົບ.
   

1. ຕື່ມ 3 ຈອກ flour ແລະຕີຈົນກ່ວາລຽບ. ຕື່ມຜັດ raisins 1 ຈອກແລະສ່ວນທີ່ເຫຼືອ 2 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງແລະປະສົມ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ, ຈົນກ່ວາລຽບ. dough ຈະເປັນຫນຽວ.
   
2. ວາງແປ້ງຢູ່ໃນເຕົາແກມສະຫມຸນໄພ. ຫັນໄປແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເບິ່ງ ຄໍາແນະນໍາ ນີ້ ໄວ ເພື່ອເພີ່ມຂຶ້ນໄວຂຶ້ນ.
   
3. Punch ລົງ dough ແລະສົ່ງອອກໃສ່ຄະນະ floured lightly. ຖ້າເຮັດ 1 loaf ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແບ່ງ dough ເປັນ 3 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນ. ມ້ວນແຕ່ລະຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນແຖບທີ່ຍາວປະມານ 14 ນິ້ວ, ແລະສຽບໃສ່ 3 ແຜ່ນຢູ່ເທິງເຕົາອົບທີ່ປະກອບດ້ວຍໄມ້ໄຜ່. ຫມາຍເຫດ: ຖ້າເຮັດ 2 loaves, ແບ່ງ dough ເປັນ 2 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແບ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງເປັນ 3 ຊິ້ນເທົ່າທຽມ, ສໍາລັບການທັງຫມົດ 6 ຊິ້ນ.
   
4. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງກັບເຂົ້າຈີ່ດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະໃຫ້ສູງເຖິງສອງເທົ່າ, ປະມານ 30 ນາທີ.
   
5. ຂັດໄຂ່ທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ ເບົາລົງໃສ່ເຂົ້າຈີ່. Bake 30 ນາທີ.
   
6. ໃຫ້ເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເກັບຮັກສາ, ປົກຄຸມ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາແລະ freeze ຫຼື freeze ທັງຫມົດຖ້າທ່ານມີຫ້ອງໃນ freezer ຂອງທ່ານ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	132
ໄຂມັນລວມ	5 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	1 g
Unsaturated Fat	2 g
Cholesterol	31 mg
ໂຊດຽມ	112 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	21 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	1 g
ໂປຣ​ຕີນ	2 g

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)