cookies ວັນທີເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍວັນທີແລະຫມາກຫຸ່ງສໍາລັບການປຸງລົດຊາດພ້ອມກັບໂຄງປະກອບການ pleasant. ຜະລິດຕະພັນຂອງ cookies ເຮັດໃຫ້ອາຫານວ່າງທີ່ປະເສີດສໍາລັບອາທິດຫຼືເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາສໍາລັບແຂກວັນພັກ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ batch ຂະຫນາດໃຫຍ່ pretty.
Freeze ລາຍໄດ້ພິເສດໃນຖັງທີ່ແຍກດ້ວຍແຜ່ນເຈ້ຍ waxed. ເພີດເພີນກັບວັນທີທີ່ແຊບເຫລົ່ານີ້ເຕັມໄປດ້ວຍ cookies ທຸກຄັ້ງທີ່ທ່ານມີຄວາມປາຖນາ!
ເຮັດລາຍລາຍໄດ້ທີ່ມີເຄືອບ vanilla ຫຼືໃຫ້ພວກເຂົາຂັດຂີ້ເຫຍື້ອກ່ອນທີ່ມັນຈະເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 cup shortening
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 2 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດ (* ເບິ່ງຂໍ້ສັງເກດຂ້າງລຸ່ມນີ້ສໍາລັບ flour ຂອງຕົນເອງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນວັນທີ:
- ວັນທີ 2 ຈອກ (ຟັກ, ປະມານ 1 ປອນ)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1/2 cup pecans (ຟັກ, ຫຼືຫມາກນາວ)
- For the Topping:
- 1/2 ຖ້ວຍ້ໍານົມ (ຫຼືຈໍານວນທີ່ຕ້ອງການສໍາລັບການຖູບ, ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານ)
- 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ (ຫຼືຈໍານວນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການ sprinkling ຢູ່ເທິງ)
- ສໍາລັບ Vanilla Glaze (ທາງເລືອກ):
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນ)
- ເກືອຫນຽວ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຍ່ອຍສະກັດຈາກ vanilla ບໍລິສຸດ
- ້ໍານົມ 2 ຫາ 3 ບ່ວງ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມປະສົມນ້ໍາຕານ 1 ຈອກ, ການຫຼຸດຜ່ອນ, ໄຂ່, ແລະ vanilla. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນຈົນກ່ວາແສງສະຫວ່າງ.
- ການປຸງແຕ່ງໃນ flour, ເກືອ, ແລະ baking soda ເພື່ອເປັນ dough ອ່ອນ. ກວມເອົາແລະປະຕິກິຣິຍາປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງ.
- ໃນຊີ້ນຄວັນ, ປະສົມປະສານວັນທີຜະລິດເຂົ້າ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ສະເຫມີ, ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນຫນາ. ເຢັນຫມົດ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 F.
- ແຜ່ນເຈ້ຍເສັ້ນທີ່ມີເຈ້ຍ parchment ຫຼືປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາ ungreased.
- ເອົາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຖິ້ມມັນໃສ່ພື້ນຜິວທີ່ເປົ່າ. ດຶງຝຸ່ນອອກເປັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຫຼືປະມານ 1/16 ນິ້ວຫນາ.
- ຕັດ dough ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຮອບ 3 ນິ້ວຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ. ບ່ວງກ່ຽວກັບ 1 ມື້ບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປຂ້າງຫນຶ່ງຂ້າງຫນຶ່ງຂອງແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແຕ່ອອກພຽງພໍຂອງຂອບທີ່ຈະປະທັບຕາ. ຂື້ນກັບນ້ໍາບາງຢ່າງ.
- ວາງແປ້ງໃນໄລຍະຕື່ມ; ປາດຂື້ນກັບປະທັບຕາ. ເຮັດຊ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງດ້ວຍ dough ທີ່ເຫລືອແລະການຕື່ມ.
- ວາງ cookies ທີ່ປະມານ 1 ນິ້ວແຍກຢູ່ໃນແຜ່ນເຫຼັກ.
- ແປງດ້ວຍນົມແລະລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານອອກແບບປົກກະຕິຫຼືຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຈົ່ງຕົ້ມ cookies ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກນ້ໍາຕານອ່ອນ, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນາທີ.
- ທັນທີອອກພວກມັນອອກຈາກແຜ່ນເຈາະ.
Optional Glaze
- ໃນຖ້ວຍປະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຕີ້ໍາຕານຂອງຜັດຜັດກັບ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີ, ນ້ໍາມັນເກືອ, 1/4 ຊ້ອນຊານິນ, ແລະ 2 ໂຕນ້ໍານົມ. ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼາຍ, ຕາມຄວາມຈໍາເປັນ, ເພື່ອໃຫ້ສອດຄ່ອງກັບຄວາມດົກຫນາ.
- ໃສ່ເກັດໃນຖົງ sandwich ພາດສະຕິກຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕັດຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆຂອງແຈອອກ.
- ບີບນ້ໍາມັນໃສ່ເກີບເຢັນ.
* ຖ້າໃຊ້ແປ້ງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຕົວເອງ, ຢ່າລືມເກືອແລະເບົາ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ