01 of 04
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກກອກທັງຫມົດ
Lobster ປຸງແຕ່ງທັງຫມົດ. ຮູບພາບ Tetra ຮູບພາບ - Jamie Grill / Getty ຮູບພາບ ໄກ່, ສົດ, ທ້ອງຖິ່ນເປັນການປິ່ນປົວຮ້ອນທີ່ດີ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານອາໃສຢູ່ແຄມທະເລຫຼືພຽງແຕ່ໄປຢ້ຽມຢາມໃນລະດູຮ້ອນ. ໃນຂະນະນີ້, ຂະບວນການດັ່ງກ່າວໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າທ່ານໄດ້ຮັບທຸກໆຝີມືອອກຈາກແກະ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກດີກວ່າກ່ຽວກັບອາຫານຄ່ໍາຫມາກກອກ.
ສ່ວນນີ້ແມ່ນຈະແຈ້ງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການລ້ຽງໄກ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຫັດ. ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານມີຫມູທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດວຽກກັບ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວິທີການຊື້ຫມາກພ້າວແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ຢູ່ໃນ ວິທີການປຸງແຕ່ງ Lobster ເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຕົວຢ່າງທີ່ຜິດຫວັງຫຼື overcooked.
02 of 04
Twist Off That Tail
ການດຶງໄກ່ Lobster Tail Meat ຈາກ Shell ຂອງມັນ. ຮູບພາບ Jerry Young / Getty Images ຈັບ ຫາງ ຢູ່ເທິງ, ຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບິດແລະດຶງອອກຈາກຮ່າງກາຍເພື່ອແຍກສອງ. ໃຊ້ຕັບເພື່ອຕັດຫາງລົງສູນກາງ (ແບ່ງມັນຕາມຄວາມຍາວ) ຫຼື ບີບຄີໄປຂ້າງລຸ່ມຈົນກ່ວາພວກເຂົາໃຫ້ນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງພວກເຂົາແຍກເພື່ອທໍາລາຍຫອຍ.
ທ່ານຄວນຈະສາມາດຖອນຊີ້ນຫາງໃນຫນຶ່ງຊິ້ນ. ຢ່າລືມດຶງອອກຈາກສ່ວນພັດລົມຂອງຫາງຢູ່ປາຍສໍາລັບເບັດຂອງຊີ້ນທີ່ຊ່ອນຢູ່ໃນຕອນທ້າຍຂອງຫາງ.
ຖ້າທ່ານໂຊກດີ, ຫາງຈະມີແຖວສີແດງສົດໃສ (ໄຂ່້ໍາເຜີ້ງ) ຕາມປາຍຂອງຫອຍບ່ອນທີ່ທ່ານແບ່ງປັນມັນ. ກິນ roe ກົງຫຼືຊ່ວຍປະຢັດແລະ stir ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນສົ້ມແກມສີຄີມສ່ວນຫນຶ່ງແລະເນີຍແຂງຄີມສໍາລັບການແຜ່ກະຈາຍ delicious ຫຼືພຽງແຕ່ stir ເຂົ້າໄປໃນແກງອາຫານທະເລ.
03 of 04
Cracks Those Claws
ການກິນອາຫານ Lobster Claw. ພາບ Jeff Kauck / Getty Images ດຶງ ຮອຍທວິເກັດ ທີ່ມີບິດເລັກນ້ອຍຫ່າງຈາກຮ່າງກາຍຂອງລໍາໂຕເພື່ອແຍກໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ດຶງສ່ວນນ້ອຍທີ່ສຸດ, ຄ້າຍຄືມືນເມືອກຂອງ claw ເທົ່າທີ່ມັນຈະຫາຍໄປຈາກສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ claw, ຫຼັງຈາກນັ້ນດຶງມັນນ້ອຍຫຼາຍເພື່ອທໍາລາຍມັນ. ມີ cracker ຫຼືມີດຫນັກເຮັດໃຫ້ເປືອກຫອຍແລະດຶງອອກຈາກຊີ້ນ - ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ຫມໍ້ໄຟນ້ອຍມາໃຊ້ໄດ້ງ່າຍ.
ຫມາຍເຫດ: ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນນ້ໍາຈືດ ບໍ່ສວຍງາມເກືອບທັງຫມົດແກະປະມານມັນ, ມັນຖືກເກັບໄວ້ດົນເກີນໄປກັບແຖບຢາງທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບປາກຂອງມັນ. ຊອກຫາແຫຼ່ງອື່ນສໍາລັບຫມາກພ້າວຂອງທ່ານ.
04 of 04
ໄດ້ຮັບການ Knuckles ແລະ Beyond
Lobster Eating. ພາບຖ່າຍ GMVozd / Getty Images Next up: the knuckles ພວກເຂົາກໍາລັງເປັນສິ່ງທີ່ເຂົ້າຮ່ວມກັບຮອຍທພບແລະຮ່າງກາຍ. ພວກເຂົາເຈົ້າຖືຊີ້ນຫວານແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະດັບຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືມີດຫນັກເພື່ອທໍາລາຍພວກມັນເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງແລະນໍາໃຊ້ເຄື່ອງນຸ່ງຫີນອາຫານຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ຈະປັກຊີ້ນອອກ.
ທ່ານຈະສັງເກດເຫັນສິ່ງທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນທີ່ພົບຢູ່ໃນບ່ອນຢູ່ບ່ອນທີ່ທ່ານໄດ້ທໍາລາຍຫາງ. ນັ້ນແມ່ນຫມາກກ້ວຍ tomalley , ຫຼືຕັບແລະກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ, ທີ່ຈະເປັນຄືກັນ. ບາງຄົນມັກມັນ, ບາງຄົນກໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະລອງມັນ, ແລະຄົນອື່ນມັກຈະປົນກັນເຂົ້າໄປໃນອາຫານອື່ນໆ.
ບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານລົງ tomalley ຫຼືບໍ່, ມີຊີ້ນບາງຢ່າງຢູ່ທາງຫນ້າຂອງໂຄງຮ່າງຂອງຮ່າງກາຍທີ່ມີມູນຄ່າກໍາລັງຊອກຫາອອກ. ແບ່ງຮ່າງກາຍລົງສູນກາງ (ຫົວຂວັນຂອງທ່ານຄວນເຮັດວຽກ) ແລະໃຊ້ເຕົ້ານົມຂະຫນາດນ້ອຍເພື່ອເລືອກເອົາຊີ້ນ.
ສຸດທ້າຍ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ໃຊ້ lobster ທີ່ອຸທິດຕົນຈະທໍາລາຍຫົກ ຂາ "ຍ່າງ" ເລັກນ້ອຍແລະດູດຊີ້ນອອກຈາກພວກມັນ. ບໍ່ມີພຽງພໍໃນການທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທຸກຄົນມີຄວາມສຸກ, ແຕ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດແລະແນ່ນອນເຮັດໃຫ້ເຈົ້າມີຄວາມຮູ້ສຶກຄືກັບວ່າເຈົ້າໄດ້ກິນຫມາກພ້າວ ທັງຫມົດ !