ແທນທີ່ຈະໂຍນມັນ, ຈົ່ງຖິ້ມມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນ
ເວັ້ນເສຍແຕ່ສູດທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດໃຫ້ການໂທສໍາລັບປ່ອງເຕັມຂອງ pasta, ມັນງ່າຍທີ່ຈະ ແຕ່ງກິນ ໂດຍບັງເອີນຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ແຕ່ພວກເຮົາຮູ້ວ່າໃນເວລາທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, unsatted pasta sits, ມັນໄດ້ຮັບການກ້ຽງແລະ clumps ຮ່ວມກັນ, ສະນັ້ນມີສິ່ງໃດແດ່ທີ່ຈະເຮັດເພື່ອຮັກສາມັນເພື່ອນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດ?
ໂຊກດີແມ່ນແລ້ວ, ມີວິທີການຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ pasta ປຸງແຕ່ງທີ່ຈະລວມເຂົ້າໃນອາຫານໃນເວລາຕໍ່ມາ. ທ່ານສາມາດເຮັດແນວນີ້ກັບປະເພດໃດໆຂອງ pasta, ຈາກ spaghetti ກັບ penne ກັບແກະຂະຫນາດນ້ອຍ; noodles lasagna ແລະ shells ຂະຫນາດໃຫຍ່ສໍາລັບ stuffing ສາມາດເກັບຮັກສາ, ແຕ່ບໍ່ເຮັດວຽກເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະເພດນ້ອຍຂອງ pasta.
ອາຫານເຢັນແລະ freezing ປຸງແຕ່ງ, pasta ທໍາມະດາຫຼື pasta ກັບ ນ້ໍາ ເຮັດໃຫ້ການແກ້ໄຂຄ່ໍາໄວໃນພາຍຫຼັງໃນອາທິດ (ຫຼືເດືອນ) cinch ເປັນ.
ເກັບໄວ້ Pasta ທົ່ງພຽງໃນຕູ້ເຢັນ
ຫນຶ່ງໃນປັດໄຈທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ປະຢັດ pasta ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແມ່ນຕ້ອງໄດ້ຫຸ້ມໃຫ້ທັນທີຫຼັງຈາກມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງເປັນ pasta ບໍ່ຄວນນັ່ງເກີນເວລາສອງຊົ່ວໂມງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນບໍ່ວ່າຫມູຈະບໍ່ດີກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ເວລາ. ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ, ທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນຖັງທີ່ມີຝາປິດທີ່ເຫມາະສົມຫຼືຖົງໃສ່ຖົງຢາງແລະນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າມັນນ້ອຍ.
ໃສ່ແປ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖັງຫຼືຖົງແລະນ້ໍາຝົນດ້ວຍນ້ໍາມັນອວບນ້ອຍໆຫຼືປະສົມກັບຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງມັນເບີ, ຖີ້ມດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜັກບ້າບໍ່ຕິດກັນແລະຖືກເຄືອບອ່ອນ. ປະເພດຂອງນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບທ່ານ - ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ olive ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າມັນຈະປະກອບອາຫານທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການກະກຽມ; ຖ້າທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະນໍາໃຊ້ pasta ສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາມັນທີ່ເປັນກາງຫຼາຍເຊັ່ນ canola ຫຼືຜັກແມ່ນເປັນການເລືອກທີ່ດີ.
ບໍ່ວ່າຈະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫຼືມັນເບີ, ບ່ວງກາເຟຫຼືສອງ (ອີງຕາມຈໍານວນຂອງຜັກບົ່ວ) ຄວນເຮັດແນວໃດ. ເປົ້າຫມາຍນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັກສາ noodles ຈາກ sticking ກັບກັນແລະກັນ. (ຖ້າທ່ານເກັບຮັກສາ pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານສົດ, ຖ້ວຍກັບແປ້ງພຽງເລັກນ້ອຍ.)
ຖ້າ pasta ຍັງອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຢັນຫມົດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປິດບັນຈຸ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ວ່າຖັງຫຼືຖົງຖືກປິດປະຕູຢ່າງດີເພາະເມື່ອໄດ້ຮັບອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງ pasta ທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງກໍ່ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ດີເລີດສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອໄຟທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ. ຖ້າໃຊ້ຖົງເກັບຮັກສາ, ຖອດອອກໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.
pasta ປຸງແຕ່ງອາຫານຄວນຈະມີເວລາສາມຫາຫ້າມື້ທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງມັນແລະມີທ່າແຮງສໍາລັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ mold.
ການເກັບຮັກສາ Pasta ທົ່ງພຽງໃນຕູ້ເຢັນ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບຮັກສາ pasta ສໍາລັບໄລຍະເວລາທີ່ຍາວນານ, ທ່ານສາມາດຈັດວາງ pasta ປຸງແຕ່ງເປັນທົ່ງພຽງໃນຕູ້ເຢັນ. ຖົງ Freezer ເຮັດວຽກໄດ້ດີສໍາລັບວິທີນີ້, ຍ້ອນວ່າອຸປະກອນບາງຢ່າງຂອງມັນດີກ່ວາຝາຫນາຂອງບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບວິທີການ refrigerating, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໂຍນ pasta ດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືໍາມັນເບີແລະເອົາອາກາດອອກຈາກຖົງກ່ອນທີ່ຈະປະທັບຕາ.
ອາຫານທ່ຽງແຊ່ເຢັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ດົນເຖິງ 3 ເດືອນແຕ່ສໍາລັບຄວາມສົດຊື່ນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ທ່ານຕ້ອງການກິນເຂົ້າຫມູພາຍໃນສອງເດືອນ - ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາໃນນ້ໍາສູງເຊັ່ນ pasta ມີທ່າແຮງສໍາລັບການເຜົາຜານກ້ອນຫີນຖ້າຫາກທ່ານໄວ້ດົນເກີນໄປ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມໃນຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ເວລາສອງສາມຊົ່ວໂມງ.
ເກັບຮັກສາ Pasta ມີຊອດ
ທ່ານສາມາດເລືອກທີ່ຈະເກັບຊອດໄດ້ແຍກຕ່າງຫາກຈາກ pasta ປຸງແຕ່ງແລ້ວຫຼືປົນກັນກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືເຄື່ອງແຊ່ເຢັນ.
ປະໂຫຍດຂອງການເກັບຮັກສາພວກເຂົາແຍກຕ່າງຫາກແມ່ນວ່າທ່ານມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຫຼາຍໃນພາຍຫລັງແລະສາມາດໃຊ້ pasta ສໍາລັບອາຫານອື່ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນ pasta ທີ່ນັ່ງຢູ່ໃນນ້ໍາມັນກໍສາມາດກາຍເປັນຫມູໃນໄລຍະສອງສາມມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະໃຊ້ pasta ໃນມື້ຫນຶ່ງຫຼືມື້ອື່ນ, ນໍ້າຫອມແລະຜັດແປ້ງທີ່ປະສົມປະສານກັນບໍ່ໃຫ້ຫມາກເຜັດເຂົ້າໄປໃນຫມູແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ດີກວ່າ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງປິດຫຼືຖົງທີ່ປິດດ້ວຍຜ້າອາກາດທີ່ຫລີກລ້ຽງໄດ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້.
ໃຊ້ Leftover Pasta
ຖ້າສູດສໍາລັບອາຫານຫນາວເຢັນຫຼືເຢັນ - ເຊັ່ນ: ໃນ casserole, pasta salad , ຫຼື pasta frittata- ໃຊ້ pasta ກົງຈາກຕູ້ເຢັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນ, ທ່ານສາມາດຟື້ນຟູ pasta ໄດ້ໂດຍການຖີ້ມມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ນ້ໍາທີ່ຮ້ອນໄດ້ໄວ 30 ຫາ 60 ວິນາທີ, ຈົນກ່ວາຮ້ອນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ pasta ໃນນ້ໍາສໍາລັບການຫຼາຍກ່ວາຫນຶ່ງນາທີຫຼືມັນຈະ overcook!
ຈູດເຜັດຫູແຍກຕ່າງຫາກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບ pasta ຮ້ອນຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການຖ້າທ່ານໄດ້ເຮັດມັນສົດ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງຟື້ນຟູອາຫານທີ່ຜ່ານມາ, ມັນເຫມາະສົມທີ່ຈະເຮັດໃນເຕົາອົບທີ່ 350 F ສໍາລັບ 20 ນາທີແລະກວມເອົາອາຫານທີ່ມີອາລູມິນຽມ foil ເພື່ອປ້ອງກັນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຜັກກາດແຫ້ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດອົບອຸ່ນຜັດຜັດເຂົ້າໃນເຕົາຝຸ່ນໄດ້ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆເພື່ອຫຼີກລ້ຽງການຕິດ. ໄມໂຄເວຟອາດຈະສະດວກ, ແຕ່ມັນສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດບໍ່ດີແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານລົດຄວາມສູນເສຍ.