ຜັກຮ້ອນນີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບຫລາຍໆມື້
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນມີຢູ່ຕະຫລອດປີຕະຫລາດຕະຫຼາດສ່ວນໃຫຍ່, ແຕ່ເດືອນພຶດສະພາຫາເດືອນສິງຫາແມ່ນຕົ້ນເດືອນສໍາລັບການດູດຊືມ. ນີ້ແມ່ນວ່າເປັນຫຍັງມັນມັກເອີ້ນວ່າ squash ຮ້ອນ.
ວິທີການເລືອກ Zucchini
Zucchini ຄວນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍການດູແລເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ຖືກເສຍຫາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານຊື້ zucchini ຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຫຼືຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນໃນລະດູການ, ຊອກຫາປາຍລໍາຕົ້ນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະຜິວຫນັງເລັກໆນ້ອຍໆທີ່ເປັນເງົາແຫນ້ນເປັນຕົວຊີ້ວັດຂອງຄວາມສົດ.
ໂດຍສະເພາະ, ສີຂຽວ zucchini ຄວນຈະບໍ່ເກີນ 6 ນິ້ວຍາວແລະ 1 ຫາ 2 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າສູນກາງດ້ວຍຜິວຫນັງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນທີ່ບໍ່ມີການຕັດຫຼືຮອຍຜັກແລະຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວຂອງລໍາຍັງຕິດຢູ່.
ລູກນ້ອຍ zucchini ລູກນ້ອຍເປັນສິ່ງທີ່ໃຫມ່ທີ່ສຸດໃນຕະຫຼາດເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊາວສວນທີ່ມີຄວາມຫລູຫລາທີ່ຈະເລືອກເອົາພວກມັນໄດ້ທຸກເວລາ. Fingerlings ສາມາດ steamed, sauteed, ຫຼື pickled ທັງຫມົດ.
ດອກໄມ້ Zucchini , ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມກັບຊາວສວນ, ສາມາດຖືກ stuffed ຫຼືບໍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນ dipped ໃນໄຂ່, ເຄື່ອງເທດ, ແລະ flour, ແລະຂົ້ວກັບທອງສີນ້ໍາ. ການເກັບດອກໄມ້ກໍ່ສົ່ງຜົນໃຫ້ຫມາກໄມ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງຕະຫຼາດໃນປັດຈຸບັນກໍາລັງດໍາເນີນດອກໄມ້ຂີ້ເຫຍື້ອ, ເລື້ອຍໆທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ຕິດກັບ zucchini. ເບິ່ງສໍາລັບດອກໄມ້ທີ່ມີຄວາມສົດໃສແລະບໍ່ມີກິ່ນຫອມ. ດອກຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາ, ຫໍ່ຄ່ອຍໆໃສ່ເຄື່ອງເອດເອັມ, ແລະຕູ້ເຢັນ. ທ່ານຄວນໃຊ້ມັນໄວເທົ່າທີ່ຈະໄວໄດ້.
ວິທີການເກັບຮັກສາ Zucchini
Zucchini ຈະຢູ່ສົດສໍາລັບສີ່ຫຼືຫ້າມື້ຖ້າທ່ານເກັບມັນໄວ້ໃນຖົງພາດສະຕິກໃນຕູ້ເຢັນ.
ຢ່າລ້າງຈູດຊິນີຈົນກ່ວາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ຖ້າທ່ານສັງເກດເບິ່ງການວ່ອງໄວ zucchini, ທ່ານຄວນໃຊ້ມັນທັນທີ. ຄວາມອ່ອນນຸ້ມແມ່ນເປັນສັນຍານທີ່ເຂັ້ມແຂງຂອງຄວາມເສຍຫາຍ. ຈອກ zucchini ຈະຢູ່ດີສໍາລັບສອງມື້ໃນຖັງທີ່ປົກຄຸມຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ.
ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບຫຼາຍ zucchini ສົດໆຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໃນສອງສາມມື້ແລ້ວ, ທ່ານສາມາດຖີ້ມມັນໄດ້ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
ເພື່ອການແຊ່, ແຊ່ຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນຮອບ, ສໍາລັບສອງນາທີ, ຈົມເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນ, ລະບາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປິດລົງໃນຖົງນ້ໍາອາກາດຫຼືຖົງແຊ່ແຂງ. Frozen zucchini ຈະຮັກສາໄວ້ໃນໄລຍະ 10 ເດືອນຕໍ່ປີ.
Zucchini ໂພຊະນາການ
Zucchini ແມ່ນ star nutrition ເປັນ. ມັນມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ມີພຽງ 33 ໃນຫນຶ່ງຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດກະດູກ, ແລະແຫຼ່ງໂພແທດຊຽມ, ວິຕາມິນ A, B6, ແລະ C, ແລະເສັ້ນໄຍ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ Zucchini
ຜັກນີ້ shines ເວລາມັນພຽງແຕ່ breaded, fried ຫຼື sauteed, ແລະເພີ່ມ Parmesan ເນີຍແຂງເຂົ້າ breadcrumbs ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ຫຼືພຽງແຕ່ sprinkling ມັນເທິງຫຼັງຈາກມັນປຸງແຕ່ງ turns ເຖິງ quotient ລົດຊາດ. ແຕ່ມີຫຼາຍວິທີອື່ນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ. ເຂົ້າຈີ່ Zucchini ແມ່ນວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການ, ແລະມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບມັນ. Zucchini lasagna ແມ່ນ favorite ຂອງ vegetarian ແລະທຸກຄົນທີ່ຮັກອາຫານ Italian ທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດແຕ່ຕ້ອງການຕັດລົງໃນຊີ້ນສີແດງ. ຫຼືເພີ່ມແກງ zucchini ແລະລະຄັງເຂົ້າຜັດແປ້ງເພື່ອແກ້ໄຂສຸຂະພາບໃນສູດນັ້ນ. ໃຊ້ແປ້ງສາລີ, ຜັກບົ່ວ, ແລະ zucchini ສໍາລັບການປິ່ນປົວຮ້ອນໃນທ້າຍປີ.