ອາບນ້ໍາຢ່າງໄວວາໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະອາບນ້ໍາຮ້ອນອື່ນໆເຮັດໃຫ້ການປິ່ນປົວຮ້ອນຂອງອິຕາລຽນແບບຄລາສສິກຂອງດອກໄມ້ zucchini ຂົມ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ປະກອບຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການກະກຽມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບເນີຍແຂງ, ມີແນ່ນອນວ່າເປັນທາງເລືອກຄລາສສິກ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບດອກໄມ້ທີ່ມີບ່ວງກາເຟຫຼືສອງຂອງເນີຍແຂງສົດຫຼື ricotta, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ທ່ານສາມາດເປັນຕົວແທນຂອງຜັກບົ່ວ Lily ໂດຍ stirring ບ່ວງຫຼືສອງຂອງພືດສະຫມຸນໄພສົດຊື່ນ, minced, ເຊັ່ນ mint, parsley, ຫຼື basil ເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງໄດ້.
ຂ້າພະເຈົ້າ, ສໍາລັບຫນຶ່ງ, ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂ້າມທັງຫມົດນັ້ນ, ປ່ອຍໃຫ້ດອກໄມ້ zucchini solider ຢູ່ຄົນດຽວ, ໄດ້ຮັບການ crispy ມະຫັດສະຈັນຢູ່ນອກແລະອອກດອກດອກໄມ້ພາຍໃນ.
ທ່ານສາມາດຊອກຫາ ດອກໄມ້ສີຂີ້ເຖົ່າ ໃນ ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນ ຈໍານວນຫຼາຍ . ພວກເຂົາຄວນຈະຖືກນໍາໃຊ້ທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ເລືອກທີ່ສຸດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Oil for frying
- 1 ໄຂ່
- 1/2 to 2/3 flour flour
- 1/4 ຊ້ອນຊາເກືອນ້ໍາມັນເກືອລະອຽດ, ບວກສໍາລັບການປິ່ນປົວ
- 1/3 to 2/3 cup cup soda
- 1 to 2 dozen zucchini blossoms
- ປະມານ 1/2 ຈອກເນີຍສົດຂີ້ເຜີ້ງຫຼື ricotta (ທາງເລືອກຢ່າງເຕັມທີ່) *
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນປະມານ 1/2 ນິ້ວນ້ໍາມັນໃນກະດານກວ້າງ, ກວ້າງເຖິງ 375 ° F. ການນໍາໃຊ້ອຸນຫະພູມເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື frying ເພື່ອວັດແທກອຸນຫະພູມ. ບໍ່ມີ thermometer? ຢ່າກັງວົນວ່າມີສອງວິທີງ່າຍໆເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນມີຄວາມຮ້ອນພໍແຕ່ບໍ່ຮ້ອນເກີນໄປ: ຈົມເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນມັນຄວນເບັ່ງແລະນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນທັນທີແລະສີນ້ໍາຕານໃນສອງສາມນາທີ, ຫຼື, ຕິດໄມ້ຈັບໄມ້ຂອງບ່ວງຄົວຢູ່ໃນນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາມັນຄວນຈະຟອງຂຶ້ນປະມານມັນທັນທີແລະຢ່າງຫມັ້ນຄົງ, ແຕ່ບໍ່ຮຸນແຮງຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອ. ບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາທັນທີທັນໃດແລະນ້ໍາມັນເຢັນເກີນໄປ, ຊື້ງຫຼາຍເກີນໄປແລະນ້ໍາມັນຮ້ອນເກີນໄປ.
- ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດດອກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນົມຂີ້ຊີຕົ້ມ, ຈົ່ງໃຊ້ບ່ວງນ້ອຍໆເພື່ອປະມານ 1 ຊ້ອນກາເຟຂອງເນີຍແຂງໃນແຕ່ລະດອກ - ເຮັດວຽກຢູ່ໃນລະຫວ່າງກີບດອກມີຄວາມຄ່ອຍໆເພື່ອໃຫ້ດອກໄມ້ປິດລົງ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ສົມບູນແບບແລະຫນຶ່ງຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະຫຼີກເວັ້ນເພື່ອຮັກສາຈຸດສຸມໃສ່ການປຸງລົດຊາດສົດຂອງດອກໄມ້ດ້ວຍຕົນເອງ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕີໄຂ່. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ flour ແລະເກືອເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ batter ຫນາ. ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍານົມທີ່ມີພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມີດບາງໆ.
- ການເຮັດວຽກຮ່ວມກັບດອກໄມ້ zucchini ຫນຶ່ງໃນເວລານັ້ນ, ຈົ່ງເກັບຫມາກແຕ່ລະຊໍ່ອອກຈາກລໍາຕົ້ນຂອງມັນແລະໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອເຄືອບມັນດ້ວຍແບດເຕີຣີ. ຍົກນ້ໍາມັນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ນ້ໍາຖ້ວມເກີນໄປແລະເຂົ້າໄປໃນໂຖ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນນ້ໍາມັນແລະແຕ່ງກິນ, ບໍ່ສະບາຍ, ຈົນກ່ວາທອງຢູ່ຂ້າງຫນຶ່ງ, ປະມານ 3 ນາທີ. ຫັນແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທອງຢູ່ເບື້ອງອື່ນໆ, ປະມານ 2 ນາທີ. ພຽງແຕ່ເພີ່ມດອກໄມ້ທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າຈືດໃນຊັ້ນດຽວໃນໂຕະໂດຍບໍ່ຕ້ອງສໍາຜັດເພື່ອໃຫ້ທຸກຄົນມີຫ້ອງທີ່ຈະແຕ່ງກິນ.
- ເມື່ອດອກໄມ້ຖືກເຮັດແລ້ວ, ໃຫ້ໃຊ້ບ່ວງໂລດເພື່ອຍົກພວກມັນອອກຈາກນ້ໍາມັນ. ລວດໄວໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຊັ້ນຂອງຜ້າຂົນຫນັມເຈ້ຍ, sprinkle ກັບເກືອ, ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.