ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນໃນນ້ໍາຊອດແລະນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງ
Aji amarillo , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າເປັນສີເຫຼືອງ, ແມ່ນຫມາກພິກຮ້ອນທີ່ມີສີສົ້ມຮ້ອນທີ່ໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານເປຣູ. ມັນເປັນສ່ວນປະກອບເຄື່ອງປະດັບພື້ນຖານໃນຊອດແລະແກງ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຫຼາຍໆປະເທດເປຣູ, ແລະພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ Peruvians ແຕ່ງກິນ.
ອາເມລິກາມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບຫມາກພ້າວ, jalapenos, poblanos, anchos ແລະເພັດນິວເມັກຊິໂກ. ແຕ່ aji amarillo ແມ່ນບໍ່ຮູ້ຂ້ອນຂ້າງຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ.
ຮູ້ຈັກ chilies ເຫຼົ່ານີ້, ຊຶ່ງແມ່ນ native ກັບອາເມລິກາໃຕ້ແລະມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດແຕ່ເຕັມທີ່.
Aji amarillo chili ແມ່ນບໍ່ງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາຢູ່ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຊື້ພວກເຂົາ, ຊອກຫາໃນຕະຫຼາດ Peruvian ຫຼື Mexican ຫຼືຄົ້ນຫາອອນໄລນ໌. ພວກເຂົາມາສົດ, ກະປ໋ອງ, ເປັນຕ່ອນຫຼືແຫ້ງ.
ວິທີການຂະຫຍາຍຕົວ Aji Amarillos
ມັນງ່າຍທີ່ຈະປູກຂະຫນົມຫວານ Aji Amarillo - ເມັດທີ່ມີຢູ່ອອນໄລນ໌, ແລະພືດຕ້ອງມີເງື່ອນໄຂການເຕີບໂຕດຽວກັນກັບເມັດຮ້ອນອື່ນໆ - ນັ້ນແມ່ນອາກາດຮ້ອນໃນຮ້ອນ.
Aji amarillo (Capsicum baccatum ) ຂ້ອນຂ້າງຢູ່ໃນເຂດ USDA Plant Hardiness Zones 5 through 12. Germinate ເມັດເມັດເຂົ້າໃນປ່ອງໃກ້ກັບປ່ອງຢ້ຽມທີ່ມີແສງແດດສົດໃສຫຼືເຮືອນກະຈົກຈົນກ່ວາໄພຂົ່ມຂູ່ຂອງອາກາດຫນາວໄດ້ຜ່ານໄປໃນສະຖານທີ່ຂອງທ່ານ. ຈົ່ງປູກຕົ້ນອ່ອນໆປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສີ່ຊມຢ່າງເລິກຊຶ້ງໃນແດດເຕັມ; aji amarillo ເຮັດດີທີ່ສຸດໃນດິນທີ່ເປັນກາງແຕ່ສາມາດທົນທານຕໍ່ດິນທີ່ເປັນດ່າງອ່ອນ. ໃຫ້ນ້ໍາປານກາງໃນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ.
ພືດເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ 5 ຟຸດ. ພືດແຕ່ລະຄົນຈະມີປະມານ 40 ເມັດທີ່ທໍາອິດແມ່ນສີຂຽວແລະຊ້າໆເຮັດໃຫ້ສີສົ້ມ, ແລະນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ມັນເປັນສຸກ. ການຂູດໃຊ້ເວລາປະມານ 120 ວັນ, ດັ່ງນັ້ນຄວາມອົດທົນເປັນຄຸນງາມຄວາມດີໃນກໍລະນີນີ້. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຊັອກໂກແລດໄດ້ເມື່ອພວກເຂົາສຸກຫຼືແຫ້ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ.
ທ່ານສາມາດເຕີບໂຕຊໍ່ດອກເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນສວນປູກເທິງພື້ນເຮືອນຫຼືລານບ່ອນທີ່ພື້ນທີ່ສາມາດຮອງຮັບຄວາມສູງຂອງຕົ້ນໄມ້ແລະສະຖານທີ່ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແສງແດດ.
ການນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປຂອງ Aji Amarillo Chilies
ຊັອກໂກແລດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາເກືອບເປັນເວລາຫລາຍປີໃນສີຂຽວແລະສີສົ້ມທີ່ເຮັດໃນປະເທດເປຣູ. ຊອດຮ້ອນສີສົ້ມຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍຊະນິດຂອງອາຫານ, ລວມທັງຊີ້ນ, ປາ, ສັດປີກແລະຜັກແລະເປັນອາບນ້ໍາສໍາລັບເຟືອງຝັກແລະຫມາກຝລັ່ງ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ມີພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ. ມັນໄດ້ຖືກເຮັດດ້ວຍເນີຍແຂງ, mayonnaise, ແລະ chili ຫຼືນ້ໍາແລະ chili, ອີງຕາມສູດ.
Aji amarillo ຍັງເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວທີ່ມີປະໂຫຍດທີ່ເປັນປະສົມປະສານຂອງກຸຍກາ Aji Amarillo, ຜັກບົ່ວແດງ, ນ້ໍາຈືດແລະຜັກທຽມຫຼື parsley.
ສູດ Peruvian ກັບ Aji Amarillo
Papa a la Huancaina (ມັນຕົ້ນດ້ວຍເຜັດເຜັດເຜັດ)
ຊີ້ນງົວເຜັດເຜັດ Peruvian - Lomo Saltado
Causa Rellena - ມັນຕົ້ນ, ມີຫນາມມີໄກ່