Muhammara, ຊື່ທີ່ມາຈາກຄໍາ Arabic ສໍາລັບ reddened, ແມ່ນເປັນ pepper ສີແດງເຜັດແລະນ້ໍາ Walnut. ມັນແມ່ນຕົ້ນກໍາເນີດມາເປັນຊີເຣຍແຕ່ວ່າມັນໄດ້ຖືກພົບເຫັນທົ່ວທຸກໆພາກຕາເວັນອອກກາງແລະຕຸລະກີ.
ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແຕ່ມີສ່ວນປະກອບສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນເວີ, ວອນນັດ, breadcrumbs ແລະຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງຫລືແຫ້ງ. ສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໆສາມາດປະກອບມີເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ: cumin, ນ້ໍາມັນ, ຜັກທຽມ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະຫມາກໂມມອນ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດແລະສາມາດໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກມັນເປັນທາງເລືອກທາງເລືອກຫຼືທາງເລືອກທີສອງຂອງ hummus ປົກກະຕິແລະມັນຍິ່ງດີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລ່ວງຫນ້າສໍາລັບການຈັດງານລ້ຽງ. ການບໍລິການດັ່ງກ່າວ, ຕາມທີ່ທ່ານອາດຈະຂັດຂວາງ, ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີ pita wedges, ເຂົ້າຫນົມຫວານສົດຫຼືສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການແຊ່. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຮັກ hummus ເປັນການແຜ່ກະຈາຍກ່ຽວກັບ sandwiches ແລະ muhammara ເຮັດວຽກພຽງແຕ່ເຊັ່ນດຽວກັນແລະເພີ່ມເຕະນ້ອຍ fabulous.
ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນອາບນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດ, ມັນຍັງສາມາດເຮັດໄດ້ດີສໍາລັບຊີ້ນ, ໄກ່ແລະປາ. ນີ້ສູດສູດ muhammara ໂດຍສະເພາະແມ່ນບໍ່ເຜັດແລະດີເລີດສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມ. ແຕ່, ໃນຂະນະທີ່ມັນອາດຈະມີຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວໃນຄັ້ງທໍາອິດ, ເມື່ອທ່ານເລີ່ມຕົ້ນເຮັດອາຫານນີ້, ທ່ານຈະພົບຄວາມສົມດູນຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ສົມບູນແບບທີ່ເຫມາະສົມກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ແກງແດງແດງ
- 1 ຜັກບົ່ວເຫຼືອງອ່ອນ, ປອກເປືອກແລະຕົ້ມ
- 1/2 Cup olive oil
- 1/2 Cup breadcrumbs
- 3/4 ແກ່ນຫມາກນາວ, ຂັດ
- 1 1/2 Tablespoons
- ຜົງຜັດ , ຫຼື 1 fresh chili Fresno, ຟັກ
- 1/4 Teaspoon cumin
ວິທີການເຮັດມັນ
ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F ແລະເອົາເປີ້ນສີແດງທັງຫມົດໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າ. ກິນອາຫານສໍາລັບປະມານ 10-12 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນປະມານທຸກໆ 4 ນາທີ. (ຖ້າຕ້ອງການ, ທ່ານກໍ່ສາມາດປ່ຽນແທນຖົ່ວຂຽວແດງທີ່ມີເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼື deli ພ້ອມແລ້ວ).
ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເພີ່ມ 2 ບ່ວງນ້ໍາເຢັນ. ຜະສົມຜະສານຄວາມບໍລິສຸດ ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
ເອົາຫມາກເຜັດອອກຈາກເຕົາອົບແລະເອົາເປືອກອອກຈາກຜິວຫນັງ.
ຕັດອອກແລະເອົາແກ່ນອອກ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເພີ່ມປະສົມ breadcrumb ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ໃນ ແປ້ງໄກ່ຂະຫນາດນ້ອຍ , ຈູດຜັກບົ່ວແຫ້ງຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວກັບເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປະສົມກັບຄວາມສະອາດ.
ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທີ່ຍັງເຫຼືອແລະປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາເວີຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
ເອົາອອກຈາກໂຮງງານປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສະຖານທີ່ໃນການບໍລິໂພກໂຖປັດສະວະ. ໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີ pita wedges, veggies, ຫຼືນໍາໃຊ້ເປັນ sauce dipping ສໍາລັບ kebabs.
ໃຫ້ສັງເກດວ່າທ່ານຍັງສາມາດຕົ້ມຫມາກນາວຢູ່ໃນກະແລງແຫ້ງໃນເວລາປະມານ 5 ນາທີສໍາລັບອາຫານພິເສດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 248 |
| ໄຂມັນລວມ | 22 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 96 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |