ສວນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈນີ້ສູດອາຫານທີ່ມີແຕງ, ຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກພິກ. ອາຫານໂປດແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຂັດຫລືເຄື່ອງປຸງອາຫານ, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ຫມາທີ່ມີຄວາມສຸກທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ຫລືໃຊ້ຊ້ໍາໃນສະຫຼັດຫຼືໃນຊອດ tartar ຫຼືຊອດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະໃຊ້ຜັກສວນຜັກທຽມ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ເມັດລະຄັງ (ສີແດງແລະສີຂຽວ, ດິນຫຼືຕັດດີໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- 4 ຈອກຫມາກເລັ່ນທີ່ມີສີຂຽວ (ດິນຫຼືຜັກໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- 4 ຈອກແຕງແຕະ (ດິນຫຼືຕັດລະອຽດໃນເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ)
- ຜັກບົ່ວ 3 ຈອກ (ດິນຫຼືຜັກໃນຜັກສະບຽງອາຫານ)
- 3 1/2 cups vinegar cider
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງຫຼົ່ນເກືອ
- 2 ເມັດແກ່ນ mustard
- 1 ບ່ວງກາເຟເມັດ celery
- 2 ບ່ວງປະສົມເຂົ້າຫນົມປັງປະສົມ (ໃນຖົງ cheesecloth tied)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ການກະກຽມພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ປ່ອງ, ປ່ອງແລະ lids. ເບິ່ງ ການກະກຽມ Jars ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາຕົ້ມແລະການຕົ້ມ .
- ການກະກຽມຜັກ; ລ້າງນໍ້າອອກເກີນ.
- ປະສົມປະສານກັບຜັກໃນເຕົາຫຼືນ້ໍາສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ໃສ່ໃນ 1/4 ຈອກຂອງສົ້ມ. ເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ສືບຕໍ່ຕົ້ມ, stirring ເລື້ອຍໆ, ສໍາລັບ 30 ນາທີ.
- ລ້າງແລະຍົກເລີກນໍ້າ.
- ຕື່ມຈອກສົ້ມ 1 ແກງສົ້ມ, ນ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແກ່ນຮໍໂມນແລະເມັດແປ້ງ. ເພີ່ມຖົງ cheesecloth ດ້ວຍເຄື່ອງເທດທີ່ຫຼາກຫຼາຍທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ.
- ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງຕ່ໍາແລະປຽກໃນ 5 ນາທີ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ກະປ໋ອງຮ້ອນ, ກະກຽມໄວ້ 1/2-inch headspace.
- ເຮັດຄວາມສະອາດ rar jar ແລະເຫມາະກັບ lids ແລະແຫວນ. ຂະບວນການໃນອາບນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຮ້ອນປະກອບດ້ວຍ 10 ນາທີ.
- ປິດຄວາມຮ້ອນ, ເອົາຜ້າຄຸມອອກ, ແລະໃຫ້ແຈໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນ 5 ນາທີ. ດຶງອອກຈາກ rack ເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 13 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 75 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 3 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |