ຜັກແລະເຂົ້າບາເລເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສຸກທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົ້ມກ້ອນ (ຫາງຊີ້ນງົວ) ແລະມີຊີ້ນງົວ. ຂະບວນການສອງຂັ້ນຕອນນີ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນກະແຈກກະຈາຍແລະຈົບລົງເທິງເຕົາອົບເພື່ອເຮັດໃຫ້ທຸກຊະນິດຂອງຊີ້ນງົວທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຈາກທາງນອກ. ຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບການນໍາໃຊ້ຜັກທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານແລະໃຫ້ແກງທີ່ມີນ້ໍາປະລິມານພຽງພໍຂອງຫມາກພິກດໍາທີ່ມີສີດໍາສົດໆສໍາລັບການເຕະນ້ອຍໆ. ນີ້ແມ່ນ ອາຫານ ທີ່ ສະດວກສະບາຍ ທີ່ສຸດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະມີແກງຊີ້ນງົວທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສຸດທີ່ທ່ານເຄີຍມີ. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາເສັ້ນທາງນອກ, ທ່ານອາດຈະທົດແທນທໍ່ສັ້ນ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ຈະບໍ່ເປັນອຸດົມສົມບູນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບວຽກງານອື່ນໆ:
- 4 ປອນຊີ້ນງົວ
- oxtails
- ເກືອ kosher ເກືອ
- Dash pepper ground freshly
- 2 ບ່ວງນອກເວີຈິນໄອແລນ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 (28 ອໍ) ສາມາດຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້
- ຫມາກເລັ່ນ ມີນ້ໍາ
- 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ
- oregano (crushed)
- 1 ໃບແກະໃຫຍ່ (ຫັກໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- ສໍາລັບແກງ:
- 1 ຊິ້ນ (4 ຈອກ) ເນື້ອສັດ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- ເຂົ້າບາເລ
- 4 carrots (peeled ແລະ sliced ຫນາ)
- 2 ກ້ານໃບກ້ານໃບໃຫຍ່ (ຫນາແຫນ້ນ)
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກບົ່ວຫວານ (ຫນາແຫນ້ນແລະຊອຍໃຫ້ບາງໆຫນາ)
- 1 ສີແດງຂະຫນາດໃຫຍ່
- ມັນຕົ້ນ (peeled ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes 1 ນິ້ວ)
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ 1 ຈອກ (ຫຼື 1/2 ຈອກແກງຫວານແຊ່ເຢັນ)
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າໂພດແຊ່ແຂໍງ
- ເກືອຂີ້ເຜີ້ງ (ໂດຍທົ່ວໄປ)
- Dash ພື້ນດິນສົດສີດໍາ
- pepper (ໂດຍທົ່ວໄປ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ສີດຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍທົ່ວໄປດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກ. ຮ້ອນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫນັກ. ໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ເປືອກຫຸ້ມນອກລຸ່ມມີນ້ໍາເວີ. ຢ່າງໄວວາສີນ້ໍາ oxtails ທັງສອງດ້ານ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແບບນີ້ໃນ 2 ລະດັບ.
ວາງ oxtails ໃນຊັ້ນດຽວໃນ crockpot oval ຂະຫນາດໃຫຍ່. ງາມຫມາກເລັ່ນຫຼາຍກວ່າເທິງແລະ sprinkle ກັບ oregano ໄດ້. ເອົາໃບໄມ້ເຂົ້າໄປໃນປະສົມເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາຖືກປົກຫຸ້ມ. ຈົ່ງກິນຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງສຸດ 5 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງຈົນກ່ວາຊີ້ນຕົກຈາກກະດູກ.
ໃຫ້ຕ່ອງໂສ້ທີ່ເຢັນຈົນກວ່າທ່ານສາມາດຈັດການກັບພວກມັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊີ້ນອອກຈາກກະດູກ, ຖິ້ມໄຂມັນທີ່ເກີນເກີນໄປ. ວາງຊີ້ນໃນຖັງ, ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແລະຕູ້ເຢັນ. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ກວມເອົາຢ່າງແຫນ້ນຫນາແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. (ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ເຖິງ 2 ວັນລ່ວງຫນ້າ)
ໃນເວລາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແກງ, ເອົາອອກແລະປະຖິ້ມຊັ້ນຂອງໄຂມັນທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄປເທິງຂອງຖັງທີ່ມີຂອງເຫລວ. (ພື້ນຖານຂອງແຫຼວຈະເປັນ gelatinous ແລະບໍລິສັດ.) ສະຖານທີ່ຢູ່ໃນຫຼັກຊັບຂະຫນາດໃຫຍ່, ພ້ອມກັບຫຼັກຊັບງົວແລະນ້ໍາ. ເອົາຊ້າໆໃຫ້ຕົ້ມ, ແລ້ວຕື່ມເຂົ້າບາເລ. ໃຫ້ເຂົ້າບາເລໃນ 10 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ.
ເພີ່ມ carrots, celery, ຜັກບົ່ວຫວານ, ແລະມັນຕົ້ນ, ເພື່ອຫຼັກຊັບ. Simmer ຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ tender, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວຫຼືຣາວກັບແກະແລະສາລີ. ກັບຄືນໄປບ່ອນອາບນ້ໍາແລະປຸງແຕ່ງ 5 ນາທີເພີ່ມເຕີມຈົນກ່ວາຜັກແຊ່ແຂໍງໄດ້ອົບອຸ່ນຜ່ານ. ເພີ່ມຈໍານວນເປີເຊັນທີ່ມີສີຂຽວສົດແລະເກືອໃຫ້ລົດຊາດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 706 |
| ໄຂມັນລວມ | 28 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 203 mg |
| ໂຊດຽມ | 527 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 74 ກໍາ |