ຫມູເປັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານແອສປາໂຍນແລະກິນຫຼາຍຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ. ໃນເວລາທີ່ຄອບຄົວແລະຫມູ່ເພື່ອນໄປທ່ຽວໃນວັນອາທິດໃນ pueblo ຫຼື campgrounds, ຊີ້ນຫຼືອາຫານທະເລ la lailla ເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄ່ໍາ. ສູດນີ້ແມ່ນຮູບແບບຂອງພວກເຮົາຂອງ ribs barbecued ແອສປາໂຍນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 rack of baby back
- ຫມາມໄຜ່ , ການຕັດຂອງໄຂມັນຫຼາຍ (ປະມານ 2 1/2 lbs.)
- 2 ຫົວຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ
- 2 tsp ເກືອ
- 1/2 tsp ພື້ນດິນສີດໍາ
- pepper
- 1 tsp
- Paprika ແອສປາໂຍນ (ສູບຢາຫຼືເຜັດ)
- 1 tsp ແຫ້ງ
- oregano
- 3 tbsp.
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຫມາຍເຫດ: ປະລິມານຂອງເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະ pepper ແມ່ນປະມານ. ທ່ານອາດຈະປັບປຸງປະລິມານໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ຮັກສາຢູ່ໃນໃຈວ່າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມກິ່ນ, ແຕ່ບໍ່ overpower ຊີ້ນ.
- ເອົາ ribs ຈາກການຫຸ້ມຫໍ່. ລ້າງແລະແຫ້ງແລ້ງ. ວາງຢູ່ໃນອາຫານຈານແກ້ວຮູບສີ່ຫລ່ຽມມຸມສາກ, ດ້ານຊີ້ນຂຶ້ນ. ການນໍາໃຊ້ກົດຜັກທຽມ, ຈືດໆຜັດຜັກທຽມຜັກບົ່ວຫຼາຍກວ່າ rib ແລະ rub ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ.
- ການວັດແທກເກືອ, ຫມາກພິກ, paprika ເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍ. ການວັດແທກ oregano ແຫ້ງແລ້ງແລະການປວດລະຫວ່າງນິ້ວມືເພື່ອປົດປ່ອຍລົດຊາດແລະເພີ່ມມັນໃຫ້ປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ. ຈູດປະສົມນໍ້າເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ.
- ສີດຂີ້ຝຸ່ນກວ່າ ribs. ເຮັດໃຫ້ເສັ້ນຂອບຫຼາຍກວ່າ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າງຊີ້ນແມ່ນລົງ. ກວມເອົາອຸປະກອນກະຈົກແຫນ້ນດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະຕູ້ເຢັນຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 3 ຊົ່ວໂມງ.
- ກິນເຂົ້າທຽມໃນບາບີຄິວປະມານ 30 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ເອົາອອກຈາກເຕົາ, ຕັດແລະຮັບໃຊ້.
ຄໍາແນະນໍາໃນການຮັບໃຊ້ - ສະຫນັບສະຫນູນ Ribs Barbecued ແອສປາໂຍນທີ່ມີຫນຶ່ງຂອງອາຫານຂ້າງງ່າຍໆເຫຼົ່ານີ້ຫຼືຊອດ:
- ເຫັດແອສປາໂຍນ, ຫມາກພິກແລະສູດຜັກທຽມ - Champinones, Pimientos y Ajo
- Red Pepper Sauce Recipe- Mojo Picon
- Cilantro Green Sauce Recipe- Mojo de Cilantro
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 110 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 29 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,185 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 1 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 8 ກໍາ |