ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານປາຂອງປາຈີນຕົ້ມ

ສູດຈີນນີ້ສໍາລັບເຕົ້າຫູ້ປາຕົ້ມຕົ້ມໃນ wok ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຂີງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໃນອາຫານທະເລເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ກວມເອົາກິ່ນ "ປາ".

ຫມາກ fillets ປາທີ່ບໍ່ດີແມ່ນມີນ້ໍາຕານຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເຂົ້າຫນົມຫວານໃນເຕົາ wok. ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ wok ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມ່ວນແຕ່ມີປະສິດທິຜົນຫຼາຍເພາະວ່າອາຫານທີ່ກິນໄດ້ຢ່າງດຽວ.

ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າຖ້າຕ້ອງການ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• ສໍາລັບປາ:
• 1 pound fillets ປາທີ່ບໍ່ດີ
• ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
• 1 ບ່ວງເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ຫຼືເຫຼົ້າຂາວແຫ້ງຫຼືເຫລົ້າຂາວ)
• ມີຫນ້ອຍລົງນ້ໍາມັນງາ
• ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
• 1 ໄຂ່ຂາວຂະຫນາດໃຫຍ່
• 1 ກັບ 2 ເມັດ cornstarch
• ສໍາລັບແກງ:
• 1/2 ຊ້ອນປາ (້ໍາເຜີ້ງຫຼືນໍ້າ)
• 1 ບ່ວງນ້ໍາຊອຍ oyster
• 1/4 ຊ້ອນສົ້ມຊ້ອນຊາບ່ວງ
• 1 ເມັດເຂົ້າບ່ວງກາເຟ (ປະສົມກັບນ້ໍາ 1 ບ່ວງ)
• 4 ນ້ໍາຜັກຜັກນ້ໍາສໍາລັບ stir, frying
• 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
• 2 ຈອກຂີງ (shredded)
• 1/2 ຜັກບົ່ວແດງ (ຜັກແລ້ວ)
• ທາງເລືອກ: ຜັກອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການ (celery, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວງອກ, ຫອຍຫິມະ, ເຫັດຫຼື bok choy)
• 2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມ (ຫຼືລົດຊາດ)

ວິທີການເຮັດມັນ

Marinate the Fish

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ປະສົມກັນເຫລົ້າ, ນ້ໍາມັນງາ, ເກືອແລະຫມາກພິກເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດແລະເຂົ້າໂພດ.
2. ຕັດປາເປັນຕ່ອນປະມານ 1 1/2 ນິ້ວໂດຍ 1/2 ນິ້ວ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ່ອນບໍ່ນ້ອຍເກີນໄປ). ເພີ່ມປາໃສ່ marinade, ປົນກັນດີ, ແລະໃຫ້ປາທີ່ມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 10 ນາທີໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.

ເຮັດໃຫ້້ໍາເຜີ້ງ

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບການຫຼັກປາ, ນ້ໍາຕານຫຼືນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະນໍ້າສົ້ມ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.

1. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍທີສອງ, ສົມທົບການ cornstarch ແລະນ້ໍາ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ຮ້ອນ wok ແລະ ເພີ່ມ 2 ນ້ໍາບ່ວງ . ເອົາປາອອກຈາກ marinade ແລະເພີ່ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ wok ແລະ sear ຈົນກ່ວາ browned ເລັກນ້ອຍ. ເອົາປາອອກຈາກ wok.
3. ຕື່ມນ້ໍາມັນ 2 ໂຕນທີ່ຍັງເຫລືອໃສ່ wok. ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວແດງ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
4. ຕື່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອແລະແຊບ.
5. ຕື່ມການຊອດ, ຮ້ອນເພື່ອປອກເປືອກ, ແລະເພີ່ມເຂົ້າສາລີແລະນ້ໍາ, stirring ຢ່າງວ່ອງໄວເພື່ອຫນາ.
6. ກັບຄືນປາກັບ wok ໄດ້. ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໂດຍຜ່ານການ. ຂຸດປາແລະຜັກຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມດິນກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	852
ໄຂມັນລວມ	71 ກໍາ
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	9 ກໍາ
Unsaturated Fat	33 ກໍາ
Cholesterol	0 mg
ໂຊດຽມ	363 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	42 ກໍາ
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	11 g
ໂປຣ​ຕີນ	19 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)