Ganache ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂື້ນໃນປີ 1850, ແຕ່ມີການຄາດເດົາກ່ຽວກັບວ່າເບຍປະເທດສະວິດຫຼືປາຣີພວມພັດທະນາມັນກ່ອນ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ຫວານແລະລຽບ, ganache ເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເປັນສີຄີມ, ຊັອກໂກແລດ topping ທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍປົກກະຕິກັບໂກເລດແລະຄີມ whipping ຢ່າງຮຸນແຮງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນ lactose ຟຣີຂອງ dessert topping ແມ່ນທຸກໆຢ່າງທີ່ເປັນອຸດົມສົມບູນແລະ delicious, ແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບ cake icing ນົມຟຣີ icing ເຊັ່ນ: ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ ບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນ ທີ່ບໍ່ດີ, ຫຼືເຫຼົ່ານີ້ Cupcakes ເລດນົມຟຣີ . ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ມັນດ້ວຍການປິ່ນປົວຫວານອື່ນໆ.
ການປ່ຽນແປງສ່ວນປະກອບແລະຄໍາແນະນໍາໃນການປຸງແຕ່ງ
ຊັອກໂກແລດໂກໂກ້ແມ່ນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການດູດຊ້ໍາ buttercream ຫຼືການໃສ່ສີຄີມ whipped ຈະບໍ່ເຮັດ. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ນ້ໍານົມຂີ້ເຜິ້ງທີ່ມີລາຄາບໍ່ແພງນົມຊະນິດນີ້ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງເຂົ້າຫນົມຫວານ. ນີ້ແມ່ນເຈັດແນວຄວາມຄິດສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດຂອງ ganache ເລດຂອງທ່ານ vegan:
ແກງ Vegan Vegetarian Ganache-Filled Tartlets - ຊອກຫາພື້ນຖານ tartlet vegan ທີ່ບໍ່ມີການເຜັດ. ຫຼາຍຄົນໃຊ້ເວລາວັນທີ, oats rolled, Walnut ຫຼື pecans ແລະຢານ້ໍາ maple. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ tartlet ດ້ວຍ ganache ແລະອາຫານເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
ເຂົ້າຈີ່ Vegan Chocolate Ganache ມີ Glaze-Glaze ເຄ້ກ vegan vegan favorite ຂອງທ່ານທີ່ມີ ganache ໂກເລດ. ສະຫນຸກສະຫນານກັບເຄ້ກທີ່ມີຜັກສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຂຽວສໍາລັບສີນ້ໍາຕານ.
Pies Whoopie Vegan - ແທນທີ່ຈະໃສ່ສີຄີມຫມາກພ້າວແບບດັ້ງເດີມ, ໃຊ້ ganache ໂກເລດເປັນການຕື່ມຂໍ້ມູນເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມຝັນຂອງ dessert ໂກເລດສອງເທົ່າ.
ເຂົ້າຈີ່ Vegan Vegan Cupcakes ກັບ Ganache - ປະ ຕິບັດ ganache vegan ເປັນ frosting ສຸດ cupcakes ໂກເລດ. ເຢັນກ່ອນຫມົດອາກາດຫນາວໂດຍໃຊ້ນ້ໍາມັນເຄ້ກ. ທາງເທີງກັບ cheras Maraschino.
Vegan Boston Cream Pie - ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ swirl ປົກກະຕິທີ່ tops ຂີ້ຄ້ອນ Boston, ໃຫ້ຄະແນນສາຍກ້ຽວວຽນທີ່ມີຈຸດຂອງມີດ paring ເປັນ, ເລີ່ມຕົ້ນຢູ່ທີ່ສູນກາງແລະດຶງອອກໄປຊ້າກັບແຂບ.
Vegan Brownie Trifles- Layer vegan brownie cakes with ganache ໂກເລດແລະຫມາກໄມ້ສົດເຊັ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດເພື່ອສ້າງ trifle vegan chocolatey. ທ່ານສາມາດໃຊ້ຖ້ວຍ trifle ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຈອກ parfait ສ່ວນບຸກຄົນ.
ຖ້ວຍ ຜັກທຽມຜັກທຽມ ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - ໃຊ້ molds cupcake ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈອກຜັກບົ່ວຖົ່ວດິນຂອງທ່ານເອງ. ພຽງແຕ່ຈອກຊັ້ນຂອງ ganache, ຕື່ມຊັ້ນຂອງຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນປະສົມກັບຕານ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະເກືອ), ເທິງກັບຊັ້ນຂອງ ganache ແລະເຢັນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ. ເອົາອອກຈາກ mold cupcake ແລະ voila.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖ້ວຍຖ້ວຍຊອຍ (unsweetened plain)
- 2 1/2 ຈອກໂກເລດໂກເລດ (ຊ້ໍາ, ນົມບໍ່ເສຍຄ່າ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາ, ສົມທົບກັບ soymilk ແລະ chip ໂກເລດ .
- ກະຕຸ້ນເລື້ອຍໆ, ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຜະສົມຜະສານເຂົ້າກັນດີແລະຊັອກໂກແລດມີສີເຫຼືອງສໍາເລັດຮູບ. ເອົາ ganache ຈາກຄວາມຮ້ອນ. ໃຊ້ໃນຂະນະທີ່ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນເລັກຫນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 73 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 8 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |