ສູດຜັກກາດໂປໂລຍແລະ Sauerkraut - Kapuśniak

ສູດນີ້ສໍາລັບໂປໂລຍ kapuśniak ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກກາດສົດ, sauerkraut, ແລະຜັກໃນ broth beefy, ເລັ່ນ. ເຮັດແກງນີ້ມື້ຫນຶ່ງລ່ວງຫນ້າເພື່ອມັນສາມາດປອມແປງໄດ້ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ຫຼາຍ kapuśniaks ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຜັກກາດສົດຫຼື sauerkraut, ແຕ່ວ່າສູດນີ້ punch ເປັນອັນດີງາມສອງ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍ ເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ ໂປໂລສໍາລັບອາຫານທີ່ສົມບູນ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແຕ່ວ່າມັນເປັນຜູ້ສະຫມັກທີ່ດີສໍາລັບ freezer. ເບິ່ງຍັງ ສູດ Kapusnyak ຢູເຄລນ ນີ້.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 4 ຊິ້ນ bacon ຟັກ
• 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ຜັກບົ່ວ
• 2 ກະດູກແຂງກະດູກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວ
• 4 carrots peeled ຕັດເຂົ້າ 1/4 ນິ້ວ
• 2 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ປອກເປືອກແລະຕັດເຂົ້າຫນຽວ 1/2 ນິ້ວ
• 2 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມຫອມ
• 1 ຫົວຜັກກາດກະຮອກນ້ອຍ
• 2 pounds spare pig ຫມູ unsmoked, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 2 rib
• 1 ກະດູກຫມູທີ່ມີເນື້ອຫມູຫຼືຂາຫມູ
• Sauerkraut 1 pound, drained, ນ້ໍາສະຫງວນໄວ້
• 8 ອໍຕົ້ມນ້ໍາຕານ
• 4 ຊິ້ນເນື້ອວົວ
• 1 ຈອກກາເຟນ້ໍາ paprika ຮັງກາຣີຫວານ
• 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
• 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ
• ຜັກທຽມແປ້ງ - ແປ້ງສໍາລັບເພັດ
• ຄີມສົ້ມສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ຢູ່ໃນເຕົາອົບຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ໂຮໂລຢີຫຼືຫຼັກຊັບ, ຊອກຫາທ່ອນຫມູທັງສອງດ້ານໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ມັນຄວນຈະມີໄຂມັນພຽງພໍກ່ຽວກັບກະດູກແຂນດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບໄຂມັນຕື່ມອີກ. ຖ້າກະດູກແຂນສີນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ຫມໍ້ຫຸ້ມໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມກ່ອນທີ່ຈະເຊັດ. ເອົາ ribs browned ກັບແຜ່ນແລະສະຫງວນ.
2. ຕື່ມ bacon ກັບຫມໍ້ແລະ fry ຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂມັນໄດ້ rendered ອອກ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວ, celery, carrots, ມັນຕົ້ນ, ແລະຜັກທຽມກັບຫມໍ້ແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຜັກບົ່ວແມ່ນ translucent. ເພີ່ມຜັກກາດສົດແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຈະລົ່ນ. ກັບຄືນໄປບ່ອນອາຫານ ທອດ ກັບຫມໍ້ແລະຕື່ມແກມມ້າຫຼືຮອກ, sauerkraut, sauce ຫມາກເລັ່ນ, ຊີ້ນງົວ , paprika, ໃບປະເຊີນຫນ້າແລະ້ໍາຕານ. ປົນກັນດີ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ກາງແລະຕ່ໍາແລະປຸງແຕ່ງປະມານ 2 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນຕົກຈາກກະດູກ.

1. ເອົາ ribs ແລະກະດູກ ham ຫຼື hock ຈາກແກງ, ໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະເອົາກະດູກແລະ cartilage ທັງຫມົດຈາກຊີ້ນ. ຟັກຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ, ຖ້າຈໍາເປັນແລະກັບຄືນຫາຫມໍ້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແກງສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກຊະນິດຫນຶ່ງທີ່ຮັກສາໄວ້.
2. ເຢັນແກງໃນນ້ໍານ້ໍາກ້ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate. ໃນມື້ຕໍ່ມາ, ຂຸດອອກໄຂມັນແລະຟື້ນຟູ. ປັບດັດແກ້, ຖ້າຈໍາເປັນ. ໃຫ້ບໍລິການໃນຖ້ວຍອົບອຸ່ນທີ່ມີ dollop ຂອງສົ້ມແກມສີຄີມແລະ sprinkle ກັບ parsley ຟັກ, ຖ້າຕ້ອງການ.

ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ)
ແຄລໍລີ່	286
ໄຂມັນລວມ	11 g
ໄຂມັນອີ່ມຕົວ	4 ກໍາ
Unsaturated Fat	5 ກໍາ
Cholesterol	68 mg
ໂຊດຽມ	445 mg
ຄາໂບໄຮເດດ	22 g
ເສັ້ນ​ໃຍ​ອາ​ຫານ	6 ກໍາ
ໂປຣ​ຕີນ	25 ກໍາ

(ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພຊະນາການໃນສູດຂອງພວກເຮົາຖືກຄິດໄລ່ໂດຍໃຊ້ຖານຂໍ້ມູນສ່ວນປະກອບແລະຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນປະມານ. ຜົນໄດ້ຮັບແຕ່ລະຄົນອາດແຕກຕ່າງກັນ)