ໄກ່ Cordon Bleu ແມ່ນຫມູ່ທີ່ແທ້ຈິງຂອງ French Kitchen, ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນຮັກໃນທົ່ວປະເທດຝຣັ່ງ, ມັນແມ່ນທົ່ວໂລກ, ເຖິງແມ່ນວ່າທາງດ້ານເຕັກນິກມັນບໍ່ແມ່ນສູດຝຣັ່ງ. ເຄື່ອງ ນຸ່ງຫົ່ມ ສີດໍາ ແມ່ນການສ້າງອາເມລິກາໃນໄລຍະແນວໂນ້ມການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງຕະຫລາດກາງສະຕະວັດທີ 20 ແລະພຽງແຕ່ຊື່ຂອງມັນຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ໂບສີຟ້າ" ສາມາດຕິດຕາມມາກັບປະເທດຝຣັ່ງ (ແຕ່ບໍ່ໄດ້ບອກກັບຝຣັ່ງວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ພໍໃຈ )
ສູດສູດສີບົວນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນໄກ່ທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສແລະຂີ້ເຜີ້ງ Gruyere. ທ່ານຈະປະຫລາດໃຈທີ່ຈະຊອກຫາວິທີງ່າຍໆທີ່ຈະເຮັດ. Cordon Bleu ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຢັນ, ອາຫານທ່ຽງ (ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານເຊົ້າ). ຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ມັກມັນ. ໃຊ້ສູດຮ້ອນຈາກເຕົາອົບແຕ່ຕ້ອງລະວັງ (ໂດຍສະເພາະຖ້າກິນກັບເດັກນ້ອຍ) ເນີຍແຂງທີ່ຫຼົ່ນລົງຈະຫຼອກລວງແລະສາມາດເຜົາໄດ້ງ່າຍຖ້າກິນໄດ້ທັນທີ. ເອົາຊິ້ນແລະປ່ອຍໃຫ້ອາກາດເຢັນເລັກຫນ້ອຍກ່ອນທີ່ຈະກິນອາຫານ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1 ຈອກເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ຫຍາບ, ແຫ້ງ)
- 2 ເມັດ thyme (ສົດ, ຜັກ)
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ເມ່ືອຍ)
- ໄກ່ 4 ປອນ (ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ບໍ່ມີນ້ໍານົມ, ມີເມັດ 1/4 ນິ້ວ)
- 8 ຊິ້ນ prosciutto (thin)
- 8 ອໍ Gruyere (ເນີຍແຂງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ)
- ແປ້ງແປ້ງ 1/2 (ທັງຫມົດ)
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ (Kosher)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper ສີດໍາ (ດິນສົດ)
- 3 ໄຂ່ (ຕີ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 375F ແປງເຕົາອົບກັບນ້ໍາມັນມະກອກແລະວາງໄວ້ຂ້າງນອກ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມແຫນບ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະມັນເບີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະສົມປະສານເພື່ອໃຊ້ໃນພາຍຫລັງ.
- ເອົານົມໄກ່ຖິ້ມໃສ່ກະດູກຫຼືແຜ່ນ ຕັດ ແລະວາງ layer 2 ຊ້ອນຂອງ prosciutto ໃສ່ໄກ່. ຮວບຮວມເມັດ Gruyere 2 ອໍຕໍ່ prosciutto, ຫຼີກເວັ້ນແຄມ. ລ້ຽວໄກ່ທີ່ກຽມພ້ອມເຂົ້າໄປໃນກ້ຽວວຽນທີ່ໃກ້ຊິດ. ເຮັດຊ້ໍາຂັ້ນຕອນການລອກແລະມ້ວນດ້ວຍເຕົ້ານົມທີ່ຍັງເຫລືອຢູ່.
- ເຕົ້າໂຮມກັນດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ຂຸດມ້າໄກ່ໃນການປະສົມແປ້ງ, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເປືອກດິນທັງຫມົດຂອງໄກ່. ລຸກອອກຈາກທາດແປ້ງຫຼາຍເກີນໄປ; ມີພຽງແຕ່ຕ້ອງການເປັນເຄືອບບາງຂອງມັນໃນໄກ່. ໄວນ້ໍາໄກ່ລົງໃນໄຂ່ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂ່ເກີນໄປທີ່ຈະແລ່ນອອກໄປ. ຂຸດໄກ່ໃນເຂົ້າຫນົມປັງປຸງແຕ່ງອາຫານແລະປະສົມສະຫມຸນໄພແລະວາງມັນຂວດອົບ. ເຮັດຊ້ໍາກັບຂະບວນການທີ່ມີຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງໄກ່.
- ຈົ່ງສ້ອມແຂນສີນ້ໍາຕານສີຟ້າໃນເວລາ 20 ຫາ 25 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ມີເກືອກ່ອນຈົນກ່ວາໄກ່ຈະຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລະນ້ໍາຜົນລະໄມ້ແລ່ນຂື້ນ. ເອົາໄກ່ອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ slice roulades ເຂົ້າໄປໃນ spirals ແລະຮັບໃຊ້ທັນທີ.
ຂໍ້ສັງເກດກ່ຽວກັບ Cordon Bleu Chiicken: Please ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການເຕືອນໄພໃນຄໍາແນະນໍາຂ້າງເທິງກ່ຽວກັບການເນີຍແຂງ, melted ເນີຍແຂງໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກໃຫ້ບໍລິການກັບ cgildren.)
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1709 |
| ໄຂມັນລວມ | 98 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 35 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 38 ກໍາ |
| Cholesterol | 617 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,731 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 48 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 151 ກໍາ |