ນີ້ pie pastry puff ໄວແລະງ່າຍແມ່ນເປັນວິທີທີ່ປະເສີດທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຜັກບົ່ວສະຫຼາຍ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາໃຊ້ມັນດ້ວຍ bacon ແລະເນີຍແຂງຂອງເນີຍແຂງຂອງເນເທີແລນ ( Hollandse geitenkaas ), ແຕ່ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໆໃນການປຸງແຕ່ງຜັກກາດກັບຫມາກນ້ໍາຫມາກໄມ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງກະກຽມ tarts ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບກຸ່ມທີ່ປະກອບມີຜັກກາດ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ເຕົາຜັກຊະນິດອື່ນສໍາລັບ bacon ແລະຮັກສາ bacon ແຍກອອກຈາກສ່ວນປະກອບອື່ນໆຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະໃສ່ pies ໄດ້.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດນີ້ໃນການເຮັດວຽກທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເອກະສານສະ baking; ເຈ້ຍ (ຫຼື greaseproof) ເຈ້ຍ; ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຫຼືແກ້ມ; ຜ້າເຊັດໂຕເຮືອນຄົວເຈ້ຍແລະແປງປ້ຽວ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 oz / 50 g bacon (ຕັດອອກເປັນແຖບ)
- 2 tbsp. ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 2 leeks ຂະຫນາດກາງ (ຜັກທຽມບາງໆ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- Pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຜັກດີ)
- 2 tsp ຜັກທຽມສົດ (ຜັກກາດ)
- 1/2 lb / 200 g ເຫັດເຫງືອກ
- 1 ໄຂ່
- ຂະຫນາດ 8 ຕາລາງໄມ (4 x 4 ນິ້ວ / 10 x 10 ຊຕມ) ເບເກີ້ງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ
- 1 beet ຕົ້ມສຸກ (ຫຼືທີ່ເຫລືອຈາກການປຸງແຕ່ງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: carrots, ຜັກດີ)
- 1 ຈອກ (100 g) ແຂງເນີຍແຂງແບ້ເນເທີແລນຂອງ, ຮູ້ບຸນຄຸນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບ 400 ° F (200 ° C). ເອົາຜົງແປ້ງອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະຈັດແຈັດໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຕິດກັບເຈ້ຍ parchment. ວາງຮຽບຮ້ອຍຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ນິ້ວ (2 ຊມ).
- ໃນບ່ອນແຊ່ແຊ່ຫຼືກະດູກ, ແຕ່ງກິນ bacon ໃນ 1 ເມັດຂອງນ້ໍາເວີ, ຈົນກ່ວາ crispy. ເອົາອອກຈາກບ່ອນແຊ່ແລະໃສ່ນ້ໍາໃສ່ເຮືອນຄົວເຈ້ຍ.
- ຕື່ມການ leeks ແລະ pinch ຂອງເກືອກັບແຊ່ແລະປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຕ່ໍາຈົນກ່ວາອ່ອນແລະ glistening. ໄປສູ່ການສິ້ນສຸດຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະ rosemary ຟັກລະອຽດ. ຖອດປະສົມແກງຈາກຕົ້ມແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ້ໍາຕານອື່ນໆຂອງນ້ໍາເວີ, ຄຽງຄູ່ກັບການເກືອຂອງເກືອແລະການຂຸດຂອງ pepper ດີ, ແລະແຕ່ງກິນເຫັດໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາປາ, stirring ເປັນປົກກະຕິ. ຖ້າເຫັດໄດ້ຜະລິດຫຼາຍຂອງແຫຼວ, ເມື່ອຍໃນຖາດ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຊ້ແປງ pastry ເພື່ອທົບທວນ pastry ດ້ວຍໄຂ່ຖືກທຸບຕີ. ການນໍາໃຊ້ເຕົ້າສຽບ, ເຮັດໃຫ້ຈຸດໃຈກາງຂອງ pastry puff, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອອກຈາກແຖບ 1 1/2 ນິ້ວ (2 ຊມ) ທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຂອບຂອງ pastry. ນີ້ຈະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຄື່ອງ pastry ຈະບໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນໃນສູນກາງ, ໃນຂະນະທີ່ພາຍນອກ unpricked ຈະເພີ່ມຂຶ້ນເພື່ອເປັນ crust ເປັນ.
- ປົນ bacon, leeks, ແລະເຫັດກັນ. ບ່ວງບາງສ່ວນຂອງປະສົມນີ້ໃສ່ໃຈກາງຂອງແຕ່ລະ squarery pastry. ທາງເທີງກັບ beet diced ແລະເນີຍແຂງຂອງແບ້.
- ຈອກເຕົ່າໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 15-20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເນີຍແຂງແມ່ນ melted ແລະແຄມໃບຫວານເຮັດໃຫ້ສີນ້ໍາສີນ້ໍາ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນ.
ຄໍາແນະນໍາ:
- ພວກເຮົາສະເຫມີນໍາໃຊ້ທີ່ມີຄຸນະພາບດີທີ່ສຸດຮ້ານຄ້າທີ່ຊື້ puff pastry, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເປັນຜູ້ບໍລິສຸດ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ puff pastry homemade ຈາກ scratch .
- ພວກເຮົາໄດ້ນໍາໃຊ້ 8 ແກັດຂອງ pastry puff frozen ຊື່ຈາກປ່ອງ, ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ pastry puff ສົດຫຼືກຽມພ້ອມ rolled ພຽງແຕ່ rolled ອອກແລະຕັດເຂົ້າ 4 × 4 ນິ້ວ / 10 x 10 ຊມ.
- ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປຸງແຕ່ງພຽງແຕ່ຫນຶ່ງ beet ສໍາລັບສູດນີ້ (ພວກເຮົາປົກກະຕິແລ້ວໃຊ້ຜົງຜັກທີ່ເຫລືອ, ແລ້ວ), ແຕ່ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ, ມັນອາດຈະຫມັ້ນໃຈວ່າສັບພະສິນຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ປະກອບມີ beets ປຸງແຕ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ໄມໂຄເວຟເປັນ beet ວັດຖຸດິບທັງຫມົດ: ພຽງແຕ່ pierce ຜິວຫນັງແລະເອົາ beet ກັບນ້ໍາ 2 tbsp ໃນອາຫານທີ່ປອດໄພ microwave. ກວມເອົາ, ແລະແຕ່ງຢູ່ໃນສູງສໍາລັບ 9 ຫາ 12 ນາທີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ພັກຜ່ອນສໍາລັບ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກແລະໃຊ້. ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຫຼາຍ, ເບິ່ງວິດີໂອການປຸງແຕ່ງ Beets ກ່ຽວກັບ About.com.
- ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ tarts ເຫຼົ່ານີ້ເປັນ appetizer ຫຼືເປັນອາຫານທ່ຽງເບົາທີ່ມີສະຫຼັດສີຂຽວສົດ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດ, toss ສີຂຽວສະຫຼັດ mix ມີຜັກບົ່ວແດງຜັກບົ່ວລະອຽດ, Walnuts ແລະ dressing ຂອງນ້ໍາຫມາກນັດແລະນ້ໍານາວ, ປະສົມກັບຜັກທຽມຜັກທຽມທີ່ງາມຂອງຜັກທຽມ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1490 |
| ໄຂມັນລວມ | 101 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 15 g |
| Unsaturated Fat | 26 ກໍາ |
| Cholesterol | 34 mg |
| ໂຊດຽມ | 862 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 122 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 24 ກໍາ |