ຫມາກເຟືອງຝຣັ່ງແມ່ນນິຍົມໃນ Morocco. ໃນສະບັບນີ້ຂອງ Tarte aux Pches, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາເຂົ້າຈືດໆສົດໆມີຄີມທີ່ມີສີຄີມສົດໆ (creme patisserie) ຫຼືຄີມຜັກບົ່ວແດງ ( frangipane ) ໃນແກະອາຫານຫວານຫວານ. ກ້ອນຫີນ apricot ເພີ່ມ sheen ແລະການສໍາພັດຂອງ tartness ກັບ dessert ສໍາເລັດຮູບ.
ເວລາທີ່ກຽມພ້ອມບໍ່ໄດ້ປະກອບມີການກະກຽມກະເບື້ອງ ເມັດຫວານ ແລະ creme patisserie . ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນດີລ່ວງຫນ້າກ່ອນທີ່ຈະປະກອບແຕງ.
ເຂົ້າຈ້າວແມ່ນ delicious ທີ່ໄດ້ຮັບການບໍລິການທໍາມະດາ, ຫຼື garnish ກັບ dollop ຂອງສົ້ມສົ້ມຫຼື creme ສົດໃສ. ນອກຈາກນີ້, ລອງ French Strawberry Tart ແລະ French Apple Tart .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກະສະຫມຸນໄພຫວານ (unbaked ແລະເຢັນ; ເບິ່ງ;
- ສູດ Pate Sucree )
- 1 1/4 cups cream pastry (1/2 of
- Creme Patissiere ສູດ ຫລືສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ
- ສູດ Frangipane )
- 3 ຫຼື 4 ຫມາກຂຸມຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປອກເປືອກແລະຕົ້ມໃຫ້ບາງໆ)
- 3 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 1/4 ຈອກ apricot ຈອກ
- 1 ບ່ວງນ້ໍານາວ (ຫຼືນ້ໍາ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 400 F (200 C)
- ການແຜ່ຂະຫນົມສີຄີມໆ (ຫຼື frangipane) ຜ່ານທາງລຸ່ມຂອງແກະອາຫານຫນຽວຫວານ, ບໍ່ມີໃບຕອງ.
- ຈັດແຈງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອໃນຮູບແບບທີ່ຕິດກັນໃນໄລຍະຄີມເຄັດລັບ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃນໄລຍະ peaches ແລະຈຸດສູງສຸດຂອງຫມາກໄມ້ທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ bits ຂອງມັນເບີ.
- ລອກລອກເອົາແຜ່ນໃບລົ່ນຈາກ aluminium foil ຮອບຂອບຂອງເຕົາແກັດເພື່ອປ້ອງກັນເປືອກຈາກການເຜົາໄຫມ້.
- ຈົ່ງຕາກແດດໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມກ່ອນປະມານ 40 ນາທີ.
- ເອົາຟໍ, ແລະສືບຕໍ່ເບຍອີກ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາຫມາກເຂືອແລະເປືອກມີສີທີ່ສວຍງາມ.
- ດຶງອອກຈາກ tart ກັບ rack ເພື່ອເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ tart ຍັງອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາຫມາກນາວຈົນກ່ວາຕົ້ມ. ໃຊ້ແປ້ງ pastry ເພື່ອນໍາໃຊ້ glaze apricot ໃນໄລຍະ peaches ໄດ້.
- ຂີ້ຝຸ່ນ tart ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ເຢັນຫມົດ.
- ໃຫ້ບໍລິການເຢັນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 242 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 86 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |