ມ້ວນຫວານຂະຫນາດໃຫຍ່ມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼື merienda ໃນຕອນບ່າຍໃນສະເປນ. ບາງຄັ້ງເຂົ້າຈີ່ແມ່ນແບ່ງອອກແລະມີນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ກິນ. ມັນເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າທີ່ດີ, ໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບມັນເບີແລະ marmalade ຫຼື quince membrillo . ສູດເຂົ້າຈີ່ງ່າຍນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມ ສໍາລັບຜູ້ປຸງແຕ່ງຕົ້ນ ແລະຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ອໍ (100 ມົນ.) ້ໍານົມຕ່ໍາ
- 1 envelope (1/4 oz) ແຫ້ງ
- yeast
- 1 ໄຂ່
- 1/2 cube (50 ກໍາ) ອ່ອນລົງ
- ມັນເບີ
- 1/3 c (70 ກໍາ) ນ້ໍາຕານ granulated
- 1 ½ c (200 ກໍາ) ແປ້ງຂາວທີ່ບໍ່ໄດ້ເຜີ້ງ
- 2-3 tbsp
- ນ້ໍາມັນພືດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ສູດອາຫານກະປ໋ອງ້ໍານົມຫວານສະເປນນີ້ເຮັດໃຫ້ 4 ມ້ວນໃຫຍ່ຫຼື 4 ອາຫານສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.
້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນແລະງາມເຂົ້າຈອກວັດແທກແກ້ວ. ປະສົມກັບເມັດແຫ້ງຈົນກ່ວາລະລາຍຫມົດ. ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕັ້ງຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫ່າງຈາກທາງອອກສໍາລັບ 10 ນາທີ.
butter butter ແລະ້ໍາຕານໃນ ໂຖປັດສະວະປະສົມ ຂະຫນາດກາງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໄຂ່ເຂົ້າໃນການປະສົມ້ໍາມັນເບີ້ໍາຕານ. ຕື່ມການປະສົມນໍ້ານົມແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ.
ຕື່ມເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຈອກ, ຈອກ 1/2 ຈອກ. ປົນຢູ່ໃນແປ້ງທີ່ມີບ່ວງໄມ້ຈົນກ່ວາ dough ປະກອບເປັນບານ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຕື່ມຜົງເພີ່ມເຕີມ 1 ເມັດຕໍ່ນາທີຈົນກ່ວາ dough ອ່ອນແມ່ນຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
dough ຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີ flour 1 Tbsp. ກວມເອົາໂຖປັດສະວະທີ່ມີຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ປຽກຊຸ່ມແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ຫ່າງຈາກຮ່າງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນ 30 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, dough ຈະອ່ອນ, spongy ແລະຫນຽວ. ໃສ່ມືດ້ວຍນ້ໍາມັນ. ຄົ້ນພົບແລະ knead dough 5-6 ເທື່ອ. dough ແຍກອອກເປັນ 4 ຊິ້ນ. ຮູບແບບເຂົ້າໄປໃນບານຫຼືຮູບສີ່ແຈສາກແລະຈັດວາງໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີ້ຫຼືແກ້ວຂີ້ເຫຍື້ອ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເພີ່ມສູງຂຶ້ນໃນ 15 ນາທີ.
ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 400 ° F (200 ° C). ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ 7 ນາທີ. ເອົາແລະແປງເຂົ້າຈີ່ກັບນ້ໍາມັນຜັກ. ກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບແລະສືບຕໍ່ bake ສໍາລັບ 7-10 ນາທີ. ເອົາເວລາກິນເຂົ້າຈີ່ອອກມາເປັນນ້ໍາຕານ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບມັນເບີຫຼື jam.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 397 |
| ໄຂມັນລວມ | 27 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 13 g |
| Cholesterol | 85 mg |
| ໂຊດຽມ | 384 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |