ແກງ້ໍາຕານແມ່ນທົ່ວໄປໃນລະຫວ່າງໂປໂລຍ (zupa mleczna), ເຊັກ, Hungary (tejleves), Lithuanians (pienins sriubos), Ukrainians (sup molochnyy), ລັດເຊຍ (sup molochnyá), ແລະອື່ນໆພາກກາງແລະພາກຕາເວັນອອກເອີຣົບ.
ມັນສະເຫມີກິນອາຫານຮ້ອນສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືເປັນອາຫານທີ່ຍ່ອຍໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຄົນເຈັບ. ພວກເຂົາເປັນຫຼັກຢູ່ ແຖບ້ໍານົມໂປໂລຍ (bar mleczny) ໃນລະຫວ່າງຍຸກສະໄຫມຄົມ.
ໃນລະຫວ່າງຊາວກະສິກອນ, ແກງ້ໍານົມແມ່ນວິທີການນໍາໃຊ້້ໍານົມງົວທີ່ບໍ່ສາມາດຫັນເຂົ້າໄປໃນເນີຍແຂງ, ມັນເບີຫຼື buttermilk ເນື່ອງຈາກວ່າເວລາຫລືແຮງງານຈໍາກັດ.
ໃນມື້ນີ້, ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທົ່ວໄປທີ່ມັກຈະໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບຫມູ, ເຂົ້າຈີ່, ເຂົ້າ, ເຂົ້າບາເລ, ໄກ່, ເມັດຫຼືມັນຕົ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມປ້ຽວພື້ນຖານ
- 4 ຈອກ້ໍານົມ
- 2 ຈອກເຂົ້າຕົ້ມຫຼື
- noodles ໄຂ່
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີຫມູກ້ຽງ (Lane Kluski na Mleku in Polish)
- 3 ບ່ວງແປ້ງທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ້ໍານົມ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີອາຫານມູມມຸງ (Zacierki Jajeczne na Mleku ໃນໂປໂລຍ)
- 3/4 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 4 ຈອກ້ໍາຕົ້ມ້ໍານົມ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີ Farina (Kasza Manna na Mleku ໃນໂປໂລຍ)
- 3/4 ຈອກໄກ່ເຜັດ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ແກງ້ໍານົມກັບ Millet (Kasza Jaglana na Mleku ໃນໂປໂລຍ)
- 1/2 cup millet
- 3 ຈອກນ້ໍາເຢັນ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
- ແກງນົມດ້ວຍ Oatmeal (Pátki Owsiane na Mleku in Polish)
- 2/3 ຈອກເຂົ້າຜັດຂີ້ເຜີ້ງ
- 2 ຈອກນ້ໍາເຢັນ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນ
- 4 ບ່ວງມັນເບີ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ້ໍາຕານກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ແກງ້ໍານົມຂັ້ນພື້ນຖານ: ເອົານົມ 4 ຈອກແລະ 2 ຈອກເຂົ້າຫນົມຫຼືຫມູໃນຊີດ. ຮ້ອນໃຫ້ຮ້ອນ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ: ປົນກັນ 3 ເມັດຜັກບົ່ວ, 1 ໄຂ່, ແລະ 1/8 ບ່ວງກາເຟເກືອຈົນກ່ວາລຽບແລະງາມ. ຖ້າຫນາເກີນໄປຕື່ມ້ໍານົມພຽງເລັກນ້ອຍ. ເອົານ້ໍານົມ 4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມ. ໃສ່ຫມໍ້ປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍກວ່າຜິວຫນ້າໃນນ້ໍາບາງໆ. ຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆແລະກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະ simmer 2 ນາທີ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີໂກໂກ້ຂີ້ເຫຍື້ອ: ປົນກັນດ້ວຍແປ້ງແປ້ງ 3/4 ດ້ວຍ 1 ໄຂ່ແລະ 1/8 ບ່ວງບ່ວງກາເຟຈົນກ່ວາຫມາກບານແຂງຂອງຮູບແບບແປ້ງ. ຖ້າເກີນຖ້ວນ, ຕື່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄະນະຕັດໄມ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ລ້າງດ້ວຍທາດແປ້ງດັ່ງນັ້ນຫມູບໍ່ຂຸ່ຍຮ່ວມກັນ. ເອົານ້ໍານົມ 4 ຈອກເຂົ້າຈີ່ແລະເອົາໃສ່ຕົ້ມ. ສີດຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນ້ໍານົມແລະນໍາກັບຄືນໄປບ່ອນຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຄຸມແລະປຽກ 5 ນາທີ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີໄກ່: ປະ ສົມເຂົ້າຈ້າວ 3 ຊິ້ນ, ນ້ໍາ 1 ຈອກ, ນົມ 1/2 ຖ້ວຍແລະເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃນແປ້ງ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ປົກຄຸມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 15 ນາທີ. ຖ້າຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມ ້ໍາຕົ້ມເລັກນ້ອຍ . ຕື່ມ້ໍານົມຮ້ອນ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີເມັດ: ປະ ສົມເຂົ້າຈີ່ 1/2 ເມັດ, 3 ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃນແປ້ງ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ລ້າງແລະສົມທົບກັບ 3 ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.
- ແກງ້ໍານົມທີ່ມີເຂົ້າໂອດ: ປົນກັນສອງສາມຈອກເຂົ້າຜັດຂັດ, 2 ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະເກືອ 1/4 ບ່ວງກາເຟໃນຊອດ. ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 10 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າອ່ອນໂຍນ. ສົມທົບກັບ 3 ຈອກ້ໍານົມຮ້ອນ. ຮັບປະທານນ້ໍາມັນເບີ 1 ບ່ວງໃນແຕ່ລະໂຖປັດສະວະແລະເກືອແລະ / ຫຼື້ໍາຕານເພື່ອລົດຊາດ.