ສູດອາຫານສະຫຼັດ Pomelo ແລະກຸ້ງຫວຽດນາມ

Pomelo ແມ່ນຫນຶ່ງໃນສີ່ຫມາກກ້ຽງທີ່ບໍ່ແມ່ນປະສົມ. ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວທັງຫມົດແມ່ນຫມາກໄມ້ປະສົມທີ່ມາຈາກຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າ 4 ຊະນິດເຫຼົ່ານີ້. Pomelo ເປັນຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ປະມານ 6 ຫາ 10 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງແລະມີນໍ້າຫນັກປະມານ 1 ຫາ 2 ກິໂລ. ແຕ່ເນື້ອເຍື່ອທີ່ສາມາດກິນໄດ້ແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂະຫນາດຂອງຫມາກ. ຂີງຂົມແມ່ນຫນາແລະບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄດ້.

ເນື່ອງຈາກວ່າຂະຫນາດຂອງຫມາກໄມ້, ຜູ້ຂາຍຫມາກບາງຄົນເຮັດໃຫ້ມັນສະດວກສໍາລັບຜູ້ຊື້ໂດຍການຂາຍ pomelo ໃນສ່ວນ. ຖ້າຫາກວ່າຫມາກໄມ້ທັງຫມົດແມ່ນຫຼາຍເກີນໄປສໍາລັບທ່ານ, ການຊື້ພາກສ່ວນຫນຶ່ງຫຼືສອງອາດຈະເປັນວິທີທີ່ສະຫລາດທີ່ຈະໄປ. ດ້ວຍວິທີນັ້ນ, ທ່ານກິນນ້ໍາຫມາກພ້າວກ່ອນທີ່ມັນຈະແຫ້ງ.

ການນໍາໃຊ້ຜົງຫມູເພື່ອເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດນີ້, ປອກເປືອກແລະຖີ້ມຜິວຫນັງທີ່ກວມເອົາແຕ່ລະສ່ວນຂອງຫມາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການນໍາໃຊ້ມືຂອງທ່ານເພື່ອແຍກເຈ້ຍ.

ກຸ້ງໄປໄດ້ດີກັບຫມາກພ້າວແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຫມູຫຼືໄກ່ທີ່ໄດ້ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຖ້າໃຊ້ໄກ່, ໃຫ້ເລືອກເອົາກົ້ນນ້ອຍ (ຂາຫຼືຄຶ່ງຫນຶ່ງເຕົ້ານົມແມ່ນພຽງແຕ່ຂະຫນາດທີ່ຖືກຕ້ອງ) ແລະຕັດຊີ້ນທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
• 1 ບ່ວງນ້ໍາປູນຂາວ (ຫຼືນາວຫຼື
• kalamansi )
• 1 ຜັກຕາຂອງນົກຊະນິດ (ຜັກຂັດລະອຽດ)
• 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ (ຮູ້ບຸນຄຸນ)
• 1/8 ກຸ້ງກະທຽມຜັກທຽມ (ຫອມ)
• ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
• 3-4 ກຸ້ງຂະຫນາດກາງ
• ເກືອກັບລົດຊາດ
• Pepper ກັບລົດຊາດ
• 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຂີ້ຜຶ້ງ (shredded)
• 1/2 ຖ້ວຍ
• ງອກຫມາກມ່ວງສົດ (ລ້າງແລະລະບາຍດີ)
• 6 ຫາ 8 ໃບຫອມອ່ອນ
• ໃບປະມານ 6 ຫາ 8 ໃບ
• 3 sprigs of
• cilantro

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເຮັດໃຫ້ dressing ໄດ້. ໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຫມວກປະເພດສະກູ, ໃຫ້ງາມໃນນ້ໍາປາແລະນ້ໍາຈືດ. ເພີ່ມຊອຍຊອຍຊອຍເຂົ້າຈີ່, ຂິງຂີງ, ຜັກທຽມ, ແລະນໍ້າຕານ. ງາມໃນສອງບ່ວງນ້ໍາ. ສີດໃສ່ຫມວກແລະສັ່ນຈົນກ່ວານໍ້າຕານຈະຖືກທໍາລາຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງລົດຊາດພັດທະນາໃນຂະນະທີ່ທ່ານກຽມສ່ວນປະກອບສ່ວນສ່ວນສໍາລັບການສະຫຼັດ.
2. ຕັດຫົວຂອງກຸ້ງ. ປອກເປືອກຫອຍແຕ່ອອກຈາກຫາງ. ເຮັດໃຫ້ຕັດຕື້ນຕາມຫລັງຂອງກຸ້ງແຕ່ລະຄົນແລະດຶງຫົວຂໍ້ສີດໍາພາຍໃນ (ມັນເປັນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງກຸ້ງແລະທ່ານບໍ່ຢາກກິນມັນ). ຈົມກຸ້ງທີ່ມີເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພິກ. ປຸງແຕ່ງໂດຍການຕົ້ມ, ຂັດຫຼືຂວດ. ບໍ່ overcook.

1. ໃນໂຖປັດສະວະປະປົນ, ໃສ່ຝັກບົວ, ແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕານ, ຖົ່ວຂຽວແລະ cilantro. Toss lightly ໃຊ້ມືຂອງທ່ານ.
2. ດຶງອອກຈາກປະສົມຜັກແລະຈັດແຈງກ່ຽວກັບຈານສະຫຼັດ. ຈັດແຈງກຸ້ງຢູ່ເທິງສຸດ. ຮາກໃນແກງ. ເຮັດໃຫ້ຂົບຂັນໃນການແຕ່ງຕົວໃນໄລຍະສະຫຼັດ.