ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ເພື່ອນບ້ານມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄືກັບສິ່ງທີ່ຮ້ານຂາຍ. ເຂົ້າຈີ່ທີ່ທ່ານເຮັດຢູ່ເຮືອນແມ່ນມີຫຼາຍ, ມີສຸຂະພາບດີ, ແລະມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ.
ສູດນີ້ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ອາຈົມອາຍຸເກົ່າແມ່ນຄລາສສິກແລະມັນຈະເຮັດໃຫ້ສອງ loaves delicious. ຜະລິດຕະພັນຂອງຄອບຄົວໄດ້ມີຄວາມສຸກຂອງມັນງ່າຍດາຍ, ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະທ່ານສາມາດແນະນໍາມັນກັບຄອບຄົວຂອງທ່ານເອງ.
ສໍາຄັນສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ມັນຕົ້ນແມ່ນ, ແນ່ນອນ, ມັນຕົ້ນ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກຽມມັນຕົ້ນໂດຍຈູດແລະຕົ້ມໃຫ້ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມເຂົ້າຈີ່. ຢ່າຖິ້ມນ້ໍາ, ເຖິງແມ່ນວ່າ! ໃຊ້ 'ນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນ' ເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດເຂົ້າຈີ່. ຕາມທີ່ທ່ານຈະເຫັນ, ມັນທັງຫມົດມາພ້ອມກັນຢ່າງງ່າຍດາຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3 ມັນຕົ້ນ, ມີສີຂາວຂະຫນາດກາງ (ເປ່ເພແລະກ້ອນ)
- 2 ຈອກນ້ໍາ (ຫຼືນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ອົບອຸ່ນຢູ່ 110 F)
- 2 ບ່ວງສັ້ນ
- 2 1/4 ບ່ວງກາເຟ
- ໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 2 ບ່ວງບ່ວງ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- 6 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງເຂົ້າຈີ່
- ທາງເລືອກ: ໄຂ່ຂາວ, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ
ວິທີການເຮັດມັນ
ການກະກຽມມັນຕົ້ນ,
- ເອົາຜັກທຽມຫມາກກ້ຽງໄວ້ໃນຖ້ວຍໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາ 2 1/2 ຈອກ.
- ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີອາການປຽກເປັນເວລາ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາມັນຝະລັ່ງແຕກແຍກເມື່ອຕິດກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມ.
- ລ້າງມັນຕົ້ນ, ໄວ້ 2 ຈອກ ນ້ໍາມັນຕົ້ນ .
- ຂີ້ຝຸ່ນ ມັນຕົ້ນ ດ້ວຍສ້ອມແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕື່ມນ້ໍາມັນຕົ້ນກັບໂຖປັດສະວະ. ຖ້າບໍ່ມີນ້ໍາມັນມັນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ 2 ຈອກ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ 2 ຈອກ.
- ຕື່ມການຫຼຸດຜ່ອນແລະ stir ຈົນກ່ວາລະລາຍ.
- ກໍານົດໂຖງຂ້າງລຸ່ມຈົນກ່ວາການປະສົມມັນຕົ້ນແມ່ນບໍ່ສະບາຍຫຼື 110 F.
ການກະກຽມ dough ເຂົ້າຈີ່ Potato ໄດ້
- ຕົ້ມໃນເມັດ, ນໍ້າຕານແລະເກືອ.
- ປະສົມເຂົ້າໃນແປ້ງເຂົ້າຈີ່ພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນ dough ຫນາທີ່ສາມາດຂັດດ້ວຍມື.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກໄປເທິງກະດານແລະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນເວລາ 8 ນາທີ.
- ວາງແປ້ງໃນແກ້ວທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະເຮັດໃຫ້ມັນຂ້ຽວຂື້ນເພື່ອໃຫ້ດ້ານເທິງຍັງມີສີຂຽວອ່ອນໆ.
- ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວທີ່ສະອາດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ມັນເພີ່ມສູງຂຶ້ນເປັນເວລາ 1 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ, ບ່ອນທີ່ບໍ່ມີຕົວຫນັງສື.
ການສ້າງຮູບແບບຂະຫນົມ
- Punch ລົງ dough ໄດ້.
- ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຂຸ່ນອອກໃສ່ກະດານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະ ຂຸດອອກ ຟອງອາກາດໃນເວລາ 5 ນາທີ.
- ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະປະກອບເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເຂົ້າໄປໃນ loaf ເປັນ.
- ກໍານົດ loaf ແຕ່ລະເຂົ້າໃສ່ເຂົ້າຫນົມອົມຂະຫນາດ 5.25 x 9 x 2.75 ນິ້ວ.
- ກວມເອົາຂະຫນົມປັງກັບເຕົາຄົວແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຂຶ້ນໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະຖານທີ່ບໍ່ເສຍຄ່າສໍາລັບ 30-45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ dough ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.
Baking the Bread
- ຄົ້ນພົບຂະຫນົມປັງແລະແປງເທິງດ້ວຍໄຂ່ສີຂາວສໍາລັບການເບິ່ງເງົາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- Bake ຢູ່ 375 F ສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າຈີ່ສຽງເປັນຮູເມື່ອທ່ານແຕະມັນ.
- ໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຢັນໃນ rack. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 52 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 422 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 8 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |