ນີ້ສູດ Polish Babaster Easter ສະຫຼອງການກັບຄືນຂອງໄຂ່ກັບອາຫານຫຼັງຈາກທີ່ເຄັ່ງຄັດຂອງໄວ Lenten ໄດ້. ມີພຽງແຕ່ 15 ໄຂ່ມຸກໄຂ່ແດງທີ່ມີຢູ່ໃນສູດປະເພນີນີ້! ສໍາລັບ cholesterol ຕ່ໍາ, ສູດຫນຶ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ, ພະຍາຍາມນີ້ ງ່າຍ babka .
Babka ເປັນອົງປະກອບທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງບຸນ Easter ຂອງໂປໂລຍແລະມີລັກສະນະພິເສດໃນຮ້ານອາຫານອື່ນໆ, ລວມທັງຢູເຄລນບ່ອນທີ່ມັນໃຊ້ເວລາຮູບຮ່າງທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ ພາສາລັດເຊຍ . ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາ ເຕັກໂນໂລຢີ baba ຕາເວັນອອກຂອງເອີ ຣ
ເຂົ້າຈີ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງອາຫານວັນພັກແລະການປະຕິບັດພິທີຕ່າງໆໃນທຸກໆວັດທະນະທໍາຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກ ສູດອາຫານ Easter ເຫຼົ່ານີ້ ທົ່ວເອີຣົບຕາເວັນອອກ ແລະ ສູດ Easter Bread ເຫຼົ່ານີ້ ໃນທົ່ວໂລກ .
ຖ້າທ່ານຄິດວ່າຈະເຮັດຫຍັງກັບ 15 ສີຂາວໄຂ່ທີ່ເຫລືອຈາກສູດນີ້, ລອງ ແຊ່ຂາວໄຂ່ ຫຼືໃຊ້ພວກມັນໃນ ສູດທຽມ ນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ້ໍານົມ 1 ຈອກ
- 3 1/3 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 2 ປະລິມານເມັດແຫ້ງແລ້ງທີ່ໃຊ້ໄດ້
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ (ບໍ່ສະບາຍ)
- 2/3 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
- 15 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 1/3 ຈອກຫມາກມ່ວງຊ້ໍາ (ຫຼື raisins ແສງສະຫວ່າງ)
- 1/2 cup butter (melted)
- ທາງເລືອກ: 3/4 ຈອກເຂົ້າຫນຽວໃບຂຽວ
- Optional: 1/2 cup almonds chopped
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແຮ່ສານສະກັດຈາກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ້ໍາ Scald ແລະງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືປະສົມປະສົມກັບໂຖປັດສະວະ paddle. ເພີ່ມແກງ 3/4 ຈອກ, ປົນກັນດີ. ເຢັນ.
- ລ້າງເຊື້ອລາໃນນ້ໍາອຸ່ນແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ 5 ນາທີ. ເພີ່ມ 1 ບ່ວງ້ໍາຕານແລະໃຫ້ຢືນ 5 ນາທີ. ຕື່ມການປະສົມ້ໍານົມເຢັນ, ສົມທົບດີ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງສອງເທົ່າ.
- ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບກັບເກືອແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່ແລະຕີຈົນກ່ວາຫນາແລະນາວສີ, ປະມານ 5 ນາທີ. ຕື່ມ້ໍາຕານແລະສານສະກັດທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປົນກັນດີ. ສົມທົບການປະສົມໄຂ່ທີ່ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງເຊື້ອລານົມ, ການຕີຢ່າງລະອຽດ.
- ໃສ່ແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອແລະໃຊ້ບ່ວງໄມ້, ຕີຢ່າງແຂງແຮງສໍາລັບ 10 ນາທີຫຼື 7 ນາທີໂດຍເຄື່ອງທີ່ມີການຕິດຕັ້ງ. ຕື່ມ້ໍາມັນແລະສືບຕໍ່ຕໍ່ສູ້ຕື່ມອີກ 7 ຫາ 10 ນາທີ.
- ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນ rind ຜັກທຽມ, almonds, ແລະ raisins. dough ຈະເປັນຫນຽວ. ຕ້ານກັບການລໍ້ລວງທີ່ຈະເພີ່ມທາດແປ້ງຫຼາຍຂຶ້ນ. ເບິ່ງຫມາຍເຫດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ກວມເອົາທັງສອງດ້ານ, ກວມເອົາດ້ວຍການສີດພາດສະຕິກທີ່ຂີ້ເຜີ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກວ່າຈະເທົ່າກັບໃນເຕົາດຽວກັນ. ຕ່ອຍລົງແປ້ງແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເພີ່ມຂຶ້ນອີກຈົນກ່ວາສອງເທົ່າ.
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມສະແດງໃຫ້ເຫັນເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ມີຂະຫນາດ 12 ນິ້ວ, ຖົງບ່າຫຼືທໍ່ນ້ໍາທຽນ, ຫຼືຫົວແມ່ພິມຂອງຕຸຣູທຽນ. ຂຸດລົງແປ້ງແລະໃຊ້ມືທີ່ປຽກເລັກນ້ອຍ, ຍ້າຍໄປຫາຕຸກກະກຽມ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາ dough fills ແຊ່ໄດ້. ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 F.
- Bake ປະມານ 50 ນາທີຫຼື ຈົນກ່ວາເຕັກໂນໂລຢີທີ່ໃຊ້ໃນການອ່ານແບບທໍາອິດໄດ້ ລົງທະບຽນ 190 F ຫຼືແຂ້ວອອກມາສະອາດ.
- ເຢັນໃນແຊ່ 10 ນາທີແລະໃສ່ຫມຶກເພື່ອໃຫ້ເຢັນຫມົດ. ອອກຈາກທົ່ງພຽງຫຼືຂີ້ຝຸ່ນດ້ວຍນ້ໍາຕານຂອງຜັກຕົ້ມ, ຫຼືມີນ້ໍາຝົນທີ່ມີກິ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຖ້າຕ້ອງການ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນແບບດັ້ງເດີມ.
ຫມາຍເຫດ: ຢ່າຕື່ມຜົງຫຼາຍ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຂ້າມນີ້ລະຫວ່າງ cake ແລະແສງເຂົ້າຈີ່. ໃຊ້ມືທີ່ປຽກເລັກນ້ອຍເພື່ອຈັດການກັບ dough ຫນຽວໃນເວລາທີ່ມັນໂອນມັນອອກຈາກໂຖປັດສະວະໄປຫາຖົງ, ແລະອື່ນໆ. ມັນຈະບໍ່ກາຍເປັນ "ບໍ່ກະແຈກກະຈາຍ".
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 519 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 14 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,119 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 50 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |