ດີທີ່ສຸດແມ່ນວິທີທີ່ຜິດພາດທີ່ຈະແຕ່ງກິນ Steak
ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມຈິງທີ່ວ່າ steak ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນຍາກ, ແຫ້ງແລ້ງແລະບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ມັນກໍ່ຈະມີຜູ້ທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຊີ້ນງົວຂອງພວກມັນທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງນັ້ນ. ທ່ານສາມາດຄິດໄລ່ກັບພວກເຂົາທັງຫມົດທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ແຕ່ວ່າມັນຈະບໍ່ປ່ຽນແປງຈິດໃຈຂອງພວກເຂົາ. ດັ່ງນັ້ນທ່ານສາມາດເຮັດຫຍັງແດ່?
ດີ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະອອກອາບນ້ໍາທີ່ສວຍງາມຂອງທ່ານຫລື Porterhouse steak ແລະປຸງແຕ່ງມັນດີສໍາລັບພວກເຂົາ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນອາຊະຍາກໍາຕໍ່ຊີ້ນ. ຢ່າເຮັດລາຍສະເຕັກລາຄາແພງແບບນີ້.
ຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານໄດ້ໄປຫາບັນຫາໃນການ ເລືອກຊີ້ນທີ່ດີທີ່ສຸດ , ມັນເຫມາະສົມກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ ສໍາລັບປີ້ງໄກ່ , ສິ່ງສຸດທ້າຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການແມ່ນການຂ້າສັດໂດຍການປຸງແຕ່ງມັນດີ.
ນັ້ນແມ່ນ, ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າການຂ້າປະຊາຊົນ. ສິ່ງທີ່ບໍ່ດີ ກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສະເຕັກແມ່ນ ດີບໍ? ມັນທັງຫມົດລົງມາສູ່ອຸນຫະພູມ. ທ່ານກໍາລັງແຕ່ງກິນ steak, ມັນຮ້ອນກວ່າມັນ, ແລະເມື່ອມັນຮ້ອນຂຶ້ນ, ເສັ້ນໃຍກ້າມຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະທັງນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດອອກມາ.
ຜົນໄດ້ຮັບແມ່ນວ່າພາຍໃນຂອງ steak ດີທີ່ເຮັດແມ່ນສີສີເຫຼືອງເປັນເອກະພາບ, ແລະ steak ຕົວມັນເອງແມ່ນຍາກ, chewy, flavored ແລະແຫ້ງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ມັນເປັນການລະເບີດ.
ເວລາທີ່ສະເຕັກແມ່ນດີບໍ?
steak ດີທີ່ເຮັດໄດ້ຖືກກໍານົດເປັນ steak ທີ່ໄດ້ຮັບການແຕ່ງກິນກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນຂອງ 160 ° F ຫຼືສູງກວ່ານັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ steak - steak ໃດ - ແມ່ນ incinerated ໃນຂອບເຂດທີ່ວ່າມັນຈະກາຍເປັນເຄັ່ງຄັດແລະ chewy ແລະ devoid ຂອງ juiciness ໃດກໍ່ຕາມ. ມັນອາດຈະເປັນທີ່ດີທີ່ສຸດ, ອາຍຸແຫ້ງແລ້ງ, ມີຊີວິດຊີ້ນງົວເມຍ USDA Prime .
ແຕ່ຖ້າທ່ານແຕ່ງກິນກັບ 160 ° F, ມັນແມ່ນຍ່ອຍສະຫຼາຍ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງເຫັນ: Grilling steak ເປັນ
ເປັນຫຍັງຜູ້ໃດຢາກກິນອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນນັ້ນ? ຄໍາຖາມທີ່ດີ. ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພວກເຂົາຢູ່ໃນຂອບຂອງຄວາມອຶດຫິວ, ຂ້ອຍບໍ່ມີຄວາມຄິດ. ຂ້າພະເຈົ້າເຄີຍອ່ານກ່ຽວກັບນັກທ່ອງທ່ຽວມະຫາສະຫມຸດຜູ້ທີ່ຕ້ອງໄດ້ຕົ້ມສາຍແອວແລະເກີບຂອງພວກເຂົາໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາແລ່ນອອກຈາກສະບຽງອາຫານໃນທະເລ.
ສັ້ນວ່າ, ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ດີສໍາລັບການຮັບໃຊ້, ຫຼືກິນອາຫານ, steak ດີເຮັດ.
ແມ່ນຫຍັງກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ? ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນສະເຕັກທຸກຢ່າງຜ່ານ? ຕົວຈິງແລ້ວ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍເຊັ່ນ E. coli ບໍ່ມີຊີວິດຢູ່ພາຍໃນ steak. ພວກເຂົາເຈົ້າອາດຈະດໍາລົງຊີວິດຢູ່ໃນດ້ານຂອງ steak, ແຕ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ນອກ steak ຈະຂ້າພວກເຂົາ. Burgers ແມ່ນເລື່ອງອື່ນ. ເພື່ອຄວາມປອດໄພ, ຊີ້ນໃນພື້ນທີ່ ຄວນໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດີ. ແຕ່ວ່າ steaks ຫາຍາກໃນເວລາກາງໆຫຼືຫາຍາກກໍ່ບໍ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີອັນຕະລາຍໃດໆກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ມີກ່າວວ່າ, ທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບໄຊຊະນະກັບການໂຕ້ຖຽງກັບໃຜຜູ້ຫນຶ່ງ, ຜູ້ທີ່, ສໍາລັບເຫດຜົນໃດກໍ່ຕາມ, ຕ້ອງການທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງທີ່ດີແລ້ວ. ບວກ, ມັນເປັນຮູບແບບທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະໂຕ້ຖຽງກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ແມ່ນບໍ?
ຈະເປັນແນວໃດຖ້າໃຜຢາກກິນເຂົ້າຫນົມຫວານດີ?
ມີຄູ່ຜົວເມຍຄູ່ຜົວເມຍທີ່ທ່ານສາມາດຈ້າງເພື່ອຈັດການກັບສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນີ້. ທ່ານສາມາດພະຍາຍາມແຕ່ງກິນເຫລັກສະຫຼັດທີ່ມີຂະຫນາດກາງ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດຫນ້ອຍລົງກວ່າທີ່ເຮັດໄດ້ດີ, ແລະຫວັງວ່າພວກເຂົາບໍ່ສາມາດບອກຄວາມແຕກຕ່າງໄດ້.
ເຕົາອົບມີນ້ໍາປານກາງມີການປຸງແຕ່ງກັບອຸນຫະພູມພາຍໃນປະມານ 150 ຫາ 155 ° F. ພາຍໃນຈະເປັນສີຂີ້ເຖົ່າສ່ວນຫຼາຍ, ແຕ່ມີພຽງແຕ່ເສັ້ນເລືອດສົດຊື່ນຂອງສີບົວຢູ່ໃຈກາງຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານເຮັດຄວາມສະອາດແສງສະຫວ່າງໃນເວລາທີ່ທ່ານຮັບໃຊ້, ພວກເຂົາອາດຈະບໍ່ສັງເກດເຫັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະສາມາດຫນີໄປກັບມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າ, ນີ້ຍັງເປັນສິ່ງເສດເຫລືອຂອງ steak ດີ.
ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຈະເຮັດ. ແລະໂດຍວິທີທາງການ, ນີ້ຈະເຮັດວຽກພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ຢູ່ລ່ວງຫນ້າວ່າຫນຶ່ງໃນແຂກຂອງທ່ານຕ້ອງການສະເຕັກຂອງພວກເຂົາດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຖ້າທ່ານມີປະຊາຊົນຫຼາຍກວ່າສໍາລັບຊີ້ນ, ທ່ານຈະຊ່ວຍຕົວເອງໃຫ້ຄວາມໂສກເສົ້າແລະຊອກຫາກ່ອນກ່ອນເວລາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານເຮັດຄື, ທ່ານຊື້ steak ລາຄາຖືກ, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຍາກແລະບໍ່ສະອາດເຊັ່ນ steak steak, Steak steak ຫຼື rump steak . ແລະທ່ານແຕ່ງກິນມັນຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງປະມານ 12 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ແລະໃຫ້ມັນແກ່ພວກມັນ. ມັນຈະມີລົດຊາດຄ້າຍຄື cinderblock ແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນເປັນຫຍັງຈຶ່ງຖິ້ມ steak ດີ (ແລະເງິນທີ່ດີ) ກ່ຽວກັບຄົນທີ່ບໍ່ເຄີຍມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ?
ນີ້ບໍ່ແມ່ນເລື່ອງສັ້ນ, ມັນແມ່ນເສດຖະກິດ. ແນ່ນອນ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ steak ຫນ້ອຍຖ້າທ່ານກໍາລັງຈະພະຍາຍາມທີ່ຈະສົ່ງອອກ steak ຂະຫນາດກາງດີເຊັ່ນກັນ. ມີແທ້ບໍ່ມີຂໍ້ແກ້ຕົວສໍາລັບການປຸງແຕ່ງເປັນຊິ້ນທີ່ດີຂອງຊີ້ນທີ່ຜ່ານມາ 145 ° F.