ນີ້ແກງໄກ່ປຸງແຕ່ງຊ້າຊ້າໃຫ້ມີລົດຊາດເຜັດ Tex-Mex ທີ່ເຜັດ. Sauce Enchilada, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະຜັກອື່ນໆຈໍານວນຫຼາຍອາບນ້ໍນີ້ແກງໄກ່ fabulous. ຂາໄກ່ແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ມີທາດໂປຼຕີນໃນແກງພ້ອມກັບເນີຍແຂງເຜັດ.
ສໍາລັບຄວາມຮ້ອນພິເສດບາງ, ໃຊ້ເນີຍແຂງເຂົ້າຫນົມຫວານໃນແກງ, ແລະໃສ່ມັນດ້ວຍຫມາກຂີ້ດຂີ້ເຫຍື້ອ. ຖ້າທ່ານມັກມັນເຜັດຫນ້ອຍລົງ, ຢ່າລືມຫມາກພິກ jalapeno ແລະໃຊ້ເນີຍແຂງເລັກນ້ອຍ.
ແຕ່ງກິນແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມດ້ວຍຫນໍ່ tortilla ຫຼືເສັ້ນດ້າຍ. ການນໍາໃຊ້ແຖບ tortilla ຮ້ານຄ້າຫຼືເບິ່ງຄໍາແນະນໍາແລະການປ່ຽນແປງເພື່ອຮຽນຮູ້ວິທີການເຮັດທຽນ tortilla. ຫມາກຂີ້ຫູສີຂຽວຫຼືສີແດງແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ອ່ອນໂຍນກັບຫມາກພິກ jalapeno, ແລະເຫັດເຫງືອກມີຄວາມສາມາດອີກ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີແກງໄກ່ໃນມື, ໃຫ້ໃຊ້ຄີມຜັກບົ່ວຫຼືຜັກຊີດ.
ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດສໍາລັບການ ພັກຫຼື tailgating , ແລະມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສໍາລັບການຫຸ້ມ. ເອົາມັນພ້ອມກັບເກມແລະຮັບໃຊ້ມັນຮ້ອນຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 6 ຂາໄກ່ boneless
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຜັກທຽມ)
- 1 (15 ອໍ) ສາມາດຫມາກຖົ່ວດໍາໄດ້ (ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ)
- 1 (145 ອໍ) ສາມາດລວບລວມຫມາກເລັ່ນ (ມີນ້ໍາຫມາກຂຸ້ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ)
- 1 (10 ອໍ) ສາມາດມີສີແດງອ່ອນແອ (ອ່ອນຫຼືຂະຫນາດກາງ)
- 1 (10 3/4 ອໍ) ສາມາດຄີມແກງໄກ່ໄດ້
- 1 (8 ອໍ) ສາມາດເຂົ້າສາລີ (ຖົ່ວເຫຼືອງຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າຈີ່ 1 ຈອກ)
- 1 (4 ອໍ) ສາມາດເຂົ້າຈ້າວແກມສີຂຽວອ່ອນໆ (ຟັກ)
- ທາງເລືອກ: 1 ຫຼື 2 ບ່ວງຫມາກຖົ່ວດິນ jalapeno minced
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟໃບແຫ້ງ oregano
- ເກືອ kasher ເກືອແລະ pepper ສີດໍາສົດ (ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ)
- ນົມ 1 ຈອກ (ຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 1 1/2 ຈອກຊາກ cheddar shredded (cheddar jack, ແບ່ງອອກ)
- Garnish: ຕຸ໊ກກະຕາ tortilla
- ທາງເລືອກ: ຄີມສົ້ມ, guacamole, ຜັກບົ່ວຂຽວໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຂົ້ວໄກ່, ຖິ້ມໄຂມັນເກີນ. ຕັດໄກ່ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍໆແລະຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ນ້ໍາມັນ enchilada, ແກງໄກ່, ເຂົ້າໂພດ, ຫມາກພິກຫມີ, ຫມາກພິກ jalapeno, ຖ້າໃຊ້, cumin, ຜັກທຽມ, ແລະ oregano.
- ກວມເອົາເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າແລະປຸງແກງໃນຕ່ໍາ 6 ຫາ 7 ຊົ່ວໂມງຫຼືສູງສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ຊົ່ວໂມງ.
- ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼືເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງພ້ອມກັບປະມານເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນີຍແຂງທີ່ຕັດ. ລົດຊາດແລະເພີ່ມເກືອ kosher ແລະ pepper ສີດໍາສົດ, ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ. ຄວາມຮ້ອນໂດຍຜ່ານ.
- ສ່ວນປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີຊີດທີ່ຖືກຊາກແລະເຕົ່າທະເລທີ່ຍັງເຫລືອ, ຖ້າຕ້ອງການ.
Tips and Variations
- ທ່ອນໄມ້ Tortilla Fried Homemade: ເອົາເຂົ້າ 2 ຫາ 3 ເຂົ້າສາລີເຂົ້າຈີ່ ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເຂົ້າຫນົມເຂົ້າ 1 ຫາ 2 ນິ້ວ. ຈືນໃນນ້ໍາຮ້ອນ (ປະມານ 350 F) ຈົນກ່ວາທອງ. ລ້າງດີກັບຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງ, ທ່ານສາມາດທົດແທນຄີມແກງໄກ່ທີ່ມີ 2 ຊ້ອນຂອງ ນ້ໍາຊຸບຜັດຂະຫນາດໃຫຍ່ ທີ່ມີອາຫານໄກ່. ຖ້າຍັງມີນໍ້ານົມຕື່ມໃສ່ນ້ໍານົມໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ. ຮ້ອນຜ່ານແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1470 |
| ໄຂມັນລວມ | 75 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 27 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 374 mg |
| ໂຊດຽມ | 839 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 67 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 127 ກໍາ |