ຖ້າທ່ານເປັນແຟນເຂົ້າຂົ້ວ, ທ່ານກໍ່ຈະຮັກແພງແບບໄທທີ່ມີລາຄາແພງນີ້. ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດກ່ຽວກັບອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າທຸກໆຢ່າງທີ່ເຕັມໄປຫມົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນ: ບາງຄັ້ງທ່ານໄດ້ຮັບການປະສົມປະສານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ delicious ຂອງຫມາກນັດແລະໄກ່, ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ກິນອາຫານລົດຊາດເຜັດຂອງເຂົ້າພ້ອມກັບສິ່ງປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຫມາກຖົ່ວແລະ raisins. ມີການເຮັດວຽກຫນ້ອຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແຕ່ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນໄວແລະງ່າຍດາຍ. ເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ດີສໍາລັບການກິນອາຫານປະຈໍາວັນເຊັ່ນດຽວກັນກັບພາກສ່ວນຕ່າງໆ. ໃຫ້ສັງເກດວ່າການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເທດສ່ວນບຸກຄົນແທນທີ່ຈະເປັນຜົງແປ້ງຢູ່ໃນຊຸບແຊບ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມັນແຕກຕ່າງຈາກ ສູດເຂົ້າຫນຽວອື່ນໆ ແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ດີກວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-5 ຈອກ (
- ສີຂາວ jasmine ປຸງແຕ່ງ)
- 1 ເຕົ້ານົມໄກ່ (ຫລື 2-3 ຂາ, ຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະຊອດສົ້ມ
- 3 ບ່ວງຜັກບົ່ວ (ຫອມ)
- ຜັກທຽມຜັກທຽມຜັກທຽມ 3-4 ຜັກທຽມ
- 1 ເມັດ (ສີແດງຫຼືສີຂຽວສົດຊ້ໍາ, ຫຼື 1/2 ຫາ 3/4 ບ່ວງກາເຟຜັດຕົ້ມຜັດຂັດ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດ cumin (ທັງຫມົດ)
- 1 carrot (ຂະຫນົມເລັກນ້ອຍຫຼືຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍ)
- 1 ໄຂ່
- 1 1/2 ຊິ້ນຕ່ອນຫມາກນັດ (ສົດຫຼືສະຫຼັດ)
- 3 ບ່ວງບ່ວງ raisins (ຜັກ)
- 1/4 ຈອກຖົ່ວ (ແຊ່ແຂໍງ)
- 1/4 ຖົ່ວເຫຼືອງເມືອກ (ຜັກຕົ້ມແຫ້ງ, unsalted)
- Garnish: coriander (ສົດ)
- 2-3 ບ່ວງນ້ໍາຜັກ
- ສໍາລັບຜັກສະບູ່:
- 2 ນັດນ້ໍາຫມາກນັດ
- 2 + 1/2 ບ່ວງນ້ໍາປາ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- 1/3 ກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາໄກ່ຟັກເຂົ້າຈອກພ້ອມກັນກັບນ້ໍາຊາ. ເອົາໃຈໃສ່ກັບການສົມທົບແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ທ່ານຈົບການເຮັດວຽກອື່ນ.
- ສົມທົບທັງຫມົດສ່ວນປະກອບ 'ສູດປຸງແຕ່ງຜັກບົ່ວ' ຮ່ວມກັນໃນຈອກ, stirring ເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະລາຍ້ໍາຕານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. (ຫມາຍເຫດ: ຖ້າໃຊ້ຫມາກນັດສົດໆ, ທ່ານຈະຕ້ອງກົດບາງສ່ວນຂອງຫມາກເພື່ອມາມີນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດສົດຈະມີມູນຄ່າມັນ!)
- ວາງເຕົາເຜົາຫຼືເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມຮ້ອນໃນລະດັບກາງແລະກາງ.
- ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, chili, cumin ທັງຫມົດ , ແລະ carrot. ຈືນ 1 ນາທີ.
- ຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະຜັກສະຫຼັດ 2-3 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາໄກ່ປ່ຽນສີຂາວແລະແປກ.
- ຫມາກແຕກອອກໃນໄຂ່ແລະສືບຕໍ່ຕົ້ມ, ແບ່ງປັນໄຂ່ດ້ວຍເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນນ້ອຍເພື່ອສົມທົບກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ຕື່ມນ້ໍາຊຸບແຊບທີ່ທ່ານເຮັດກ່ອນຫນ້ານີ້. ນອກຈາກນັ້ນຕື່ມເຂົ້າທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ຫມາກນັດ, raisins, ແລະຣາວກັບແກະ. ເຂົ້າຈີ່ກັນໂດຍຄ່ອຍໆ stir, ຍົກແລະປ່ຽນເປັນສີ.
- ແບ່ງປັນເຂົ້າຈີ່ໃດໆໂດຍການກົດລົງກັບພວກມັນກັບດ້ານແປນຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ. ຈືນໃນວິທີການນີ້ 3-5 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຂົ້າແມ່ນສີທອງເປັນເອກະພາບ.
- ສຸດທ້າຍ, ເພີ່ມຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າ.
- ເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລົດຊາດທີ່ທົດລອງ, ເພີ່ມນ້ໍາປາຕື່ມສໍາລັບເກືອ, ເຂົ້າລົດຊາດຫຼາຍກວ່າເກົ່າ (ວິທີການ້ໍາເຜີ້ງຂອງທ່ານຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບວ່າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເຂົ້າເກືອຫຼື unsalted. ້ໍາເຜີ້ງເພີ່ມເຕີມ). ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເຂົ້າຈີ່ຫຼາຍ, ຕື່ມຜັດສົດຫຼືແຫ້ງຫຼາຍ.
- ເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າຫນົມປັງກັບເຂົ້າຈີ່ສົດໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1171 |
| ໄຂມັນລວມ | 48 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 22 g |
| Cholesterol | 244 mg |
| ໂຊດຽມ | 923 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 103 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 7 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 78 ກໍາ |