ພວກເຂົາບໍ່ເອີ້ນ Boston "Beantown" ສໍາລັບບໍ່ມີຫຍັງ. Boston ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໄດ້ຖືກເຜີຍແຜ່ຄວາມສຸກຢູ່ picnics ແລະ potlucks ສໍາລັບຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ Boston ຖືກທໍາມະດາດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ, ແຕ່ຫມາກຖົ່ວແຫ້ງນ້ອຍໆຈະເຮັດວຽກໃນສູດນີ້.
Serves 10 ສ່ວນ Boston ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຖົ່ວ
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ປອນຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແຫ້ງແຫ້ງ
- 6 ຈອກນ້ໍາ
- Pinch ຂອງ baking soda
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 6 ຊໍ່ເບກ, ຕັດໃນຕ່ອນ 1/2 ນິ້ວ (ຕາມປົກກະຕິຫມູຫມູຖືກນໍາໃຊ້, ແລະຖ້າຕ້ອງການ 4 ອໍສາມາດທົດແທນສໍາລັບ bacon ໄດ້)
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1/3 ຈອກ
- molasses
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານຊ້ໍາ 1/4 ຊອງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ mustard ແຫ້ງ
- 1 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ, ຫຼືລົດຊາດ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວສີດໍາສົດໆ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ແຊ່ນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງໃນ 6 ຈອກນ້ໍາຄືນຄືນໃນເຕົ້າໂຮມໃຫຍ່ຫຼື ເຕົາໂຮລ່າ .
2. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ນ້ໍາມັນເນດແລະໃບປະເຊີນຫນ້າ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ມີຂະຫນາດກາງແລະປຽກໃນ 10 ນາທີ.
3. ຈົມນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍທີ່ຕັ້ງໄວ້ເທິງໂຖຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສະຫງວນແຫຼວ.
4. Preheat oven ກັບ 300 degrees F.
5. ເອົາຖົ່ວເຫຼືອງເຂົ້າໄປໃສ່ເຕົາອົບທີ່ໂຮນລັງ, ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ, ແລະຕື່ມສ່ວນປະກອບສ່ວນອື່ນໆ.
ໃສ່ຈົນກ່ວາລວມ. ຕື່ມການພຽງພໍຂອງນ້ໍາສະຫງວນເພື່ອພຽງແຕ່ເປົ່າກວມເອົາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ.
6. ເອົາຫມໍ້ໄວ້ແຫນ້ນໄວ້ແລະເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ.
7. ຄົ້ນພົບແລະກວດສອບລະດັບຂອງເຫລວ - ຢ່າກັດຖົ່ວ. ຕື່ມແຫຼ່ງນ້ໍາສະອາດຫຼາຍຖ້າຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໄດ້ແຫ້ງເກີນໄປ. ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງ 1 ຊົ່ວໂມງເພີ່ມເຕີມ.
8. ຄົ້ນພົບແລະທົດສອບຫມາກຖົ່ວ; ພວກເຂົາຄວນຈະໄດ້ຮັບການສະເຫນີຂາຍ, ແຕ່ຖ້າພວກເຂົາຍັງຄົງແຂງແຮງ, ກວມເອົາແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາດົນກວ່າ, ເພີ່ມນ້ໍາຂອງຖ້າພວກເຂົາກໍາລັງແຫ້ງເກີນໄປ.
9. ເມື່ອສະເຫນີ, ໃຫ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃນເວລາອີກ 30 ນາທີ. ນີ້ 30 ນາທີສຸດທ້າຍແມ່ນເພື່ອໃຫ້ຫມາກຖົ່ວເປັນ crust ງາມຢູ່ເທິງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຫຼຸດຜ່ອນຂອງແຫຼວເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນ, syrupy. ເອົາເວລາທີ່ກຽມພ້ອມແລະຮັບໃຊ້ອຸນຫະພູມຮ້ອນຫຼືຫ້ອງ.
ຫມາຍເຫດ: ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຂະບວນການຈະບໍ່. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຈົ່ງຖົ່ວໃຫ້ຫມາກຖົ່ວໄວ້ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ແລະສໍາເລັດຮູບແລ້ວຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຂີ້ຝຸ່ນແລະແຫຼວໄດ້ຫນາ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 274 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 574 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 44 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |