Queen of Puddings ແມ່ນມີຄຸນຄ່າຫຼາຍຂອງຊື່, pudding ເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຮັກແລະ crowned ມີ layer ຂອງ meringue chewy ອ່ອນ. ຕາມທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງຈາກສູດນີ້, ມັນແມ່ນໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດ, ແມ່ນສະບາຍ, ແຕ່ບໍ່ຫນັກ.
ຊັ້ນລຸ່ມຂອງ puddings ແມ່ນເຮັດຈາກໄຂ່, ນົມ, ້ໍາຕານແລະ breadcrumbs ກັບ topping ຂອງ meringue; ຫມາກໄມ້ແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນຢູ່ໃນພື້ນຖານຂອງອາຫານຫຼືລະຫວ່າງຖານແລະ meringue; ທາງເລືອກແມ່ນຂອງທ່ານ.
ໃຊ້ layer ຫນາຂອງ jam, ຫມາກໄມ້ປົກປັກຮັກສາ, compote ຂອງຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ, ນາວຫຼືຫມາກໄມ້ curd - ແມ້ກະທັ້ງ marmalade . ການປ່ຽນແປງຂອງ Queen of Puddings ແມ່ນສິ້ນສຸດ. ມີຄວາມສຸກ
Queen of Puddings ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Monmouth Pudding ແລະ Manchester Pudding, ພວກເຂົາເຄີຍມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Pudding:
- 225ml / 8 fl oz ນົມ (ທັງຫມົດຫຼືເຕັມສີຄີມ)
- 225ml / 8 fl oz ຄີມ (double / heavy)
- 1/2 tsp vanilla extract
- 110 ກໍາ / 3 1/2 oz ້ໍາຕານ (caster / ການປັບໄຫມ)
- 5 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 140 ກໍາ / 5 ອໍ crumbs ເຂົ້າຈີ່ (ສົດ)
- 4 ຈອກ zest (2 ແກງບໍ່ມີຂົນ)
- 225 g / 8 oz jam (ຫຼືຫມາກໄມ້ປົກປັກຮັກສາ, ຫຼື compote ຫມາກ)
- Meringue:
- 5 ໄຂ່ຂາວ (ປະລິມານຟຣີ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 110 ກໍາ / 3 1/2 oz ້ໍາຕານ (caster / ການປັບໄຫມ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງ້ໍາຕານ (icing / ຝຸ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 160 C / 310 F / ກ໊າຊ 2 Lightly butter a 2 ລິດ / 3 pint ovenproof dish
- ເອົານ້ໍານົມ, ຄີມ, ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ເຂົ້າໄປໃນຖົງແຊ່ແລະນໍາເອົາຊ້າໆລົງໄປໃນຕົ້ມອ່ອນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ກະຕຸ້ນ້ໍາຕານກັບຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ຈົນກ່ວາແສງແລະ fluffy. ຍັງ whisking, ຊ້າຕື່ມ້ໍານົມອົບອຸ່ນແລະຄີມກັບການປະສົມໄຂ່ດູແລບໍ່ໃຫ້ splash. ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມ breadcrumbs ແລະ zest ນາວໄດ້.
- ເອົາເຂົ້າຈີ່ຫຼືຫມາກເລືອກເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງອາຫານ pudding ທີ່ມີສີມ່ວງແລ້ວງາມໃນໄຂ່ແລະອາຫານປະສົມ breadcrumb; ທ່ານສາມາດອອກຈາກ jam ອອກແລະນໍາໃຊ້ມັນໃນພາຍຫລັງໃນສູດຖ້າທ່ານເລືອກ, ເບິ່ງບັນທຶກຂ້າງລຸ່ມນີ້.
- ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ 15-20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາການຜະສົມຜະສານເພີ່ມຂຶ້ນແລະເກືອບກໍານົດ - ແຕ່ຍັງເລັກນ້ອຍ wobbly. ຖອດ pudding ຈາກເຕົາອົບແລະອອກຈາກຂ້າງຫນຶ່ງເພື່ອເຢັນ.
- ຍົກເຕົາອົບໃຫ້ 190 C / 375 F / Gas 5 .
- ເຮັດໃຫ້ Meringue: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສະອາດ, spacious bake, whisk ສີຂາວໄຂ່ທີ່ຈະສ້າງຕັ້ງຂື້ນສູງສຸດສູງສຸດ. ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ໃຊ້ຫມາກຂອງທ່ານໃນພື້ນຖານຂອງ pudding, ໃຫ້ອົບອຸ່ນມັນໄວ້ໃນໄມໂຄເວຟຫຼືອົບອຸ່ນເຂົ້າໃນເຕົາອົບແລະແຜ່ລາມຢ່າງລະມັດລະວັງໃນພື້ນທີ່ທີ່ເຢັນແລ້ວໃສ່ດ້ວຍ ຊັ້ນຫນາຂອງ meringue.
- ສະແປມດ້ວຍນ້ໍາຕານຂີ້ເຫຍື້ອ / ຜົງ, ໃສ່ເຕົາອົບຮ້ອນແລະຕົ້ມໃນເວລາ 10 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຫນ້າດິນແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະນ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
Queen of Puddings ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Monmouth Pudding ແລະ Manchester Pudding, ພວກເຂົາເຄີຍມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 465 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 200 mg |
| ໂຊດຽມ | 305 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |