ຫມາກໂມ Potato Moroccan ສູດ - Maakouda Batata

Maakouda batata ແມ່ນຫມາກໂມມັນຝະລັ່ງມ້າຫຼື fritters. ພວກເຂົາເປັນອາຫານຕາມຖະຫນົນທີ່ມີຊື່ສຽງຢູ່ໃນໂມລັອກໂກ, ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາອາດຈະຖືກກິນເຂົ້າທໍາມະດາຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະກອບ sandwich ໃນ wedges ຂອງ Moroccan khobz . ພວກເຂົາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບໃຊ້ເປັນເຄື່ອງປະກອບອາຫານຫຼືເປັນຝ່າຍ.

ສະບັບນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມກັບຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, cilantro ແລະ cumin. Turmeric ແມ່ນທາງເລືອກ - ໃຊ້ມັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມສີທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກັບຫມາກມັນຕົ້ນ.

ເຖິງແມ່ນວ່າ Maakouda ແມ່ນການກະກຽມຕາມປະເພນີທີ່ມີມັນຕົ້ນ, ມັນມັກຈະເປັນສິ່ງທີ່ມີລັກສະນະແລະຮູບລັກສະນະຂອງມັນຕົ້ນ, ທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນສູດນີ້. ວິທີການນີ້ຕ້ອງໃຊ້ເວລາສໍາລັບການຕົ້ມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນແລ້ວ, ດັ່ງນັ້ນຖ້າທ່ານກໍາລັງຮີບຮ້ອນ, ທ່ານອາດຈະມັກຈະເຮັດໃຫ້ການ ປ່ຽນແປງຂອງມັນຕົ້ນຂອງ ເມັດໄກ່ .

ຜົນປະໂຫຍດປະມານ 15 3 "cake ມັນຕົ້ນ, ຫຼືຫນຶ່ງຂະຫນາດໃຫຍ່ 12" maakouda .

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• 1 ກິໂລຫຼື 2 ປອນມັນຕົ້ນ (ປະມານ 5 ກາງ)
• 1 ຜັກບົ່ວນ້ອຍ, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
• 1 ກັບ 2 ບ່ວງມັນເບີ
• 3 ຫຼື 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ, ກົດດັນ
• 1 1/2 ຊ້ອນໂຕ່ງ cumin
• 2 ບ່ວງກາເຟເກືອ
• pepper 1/2 ບ່ວງກາເຟ, ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 1 ບ່ວງກາເຟກາເຟ (ທາງເລືອກ)
• 1/4 ຈອກ cilantro ຟັກ
• 2 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ, ສໍາລັບການຕົ້ມ

ວິທີການເຮັດມັນ

ກ່ອນຫນ້າເວລາ

1. ເລືອກເອົາມັນຕົ້ນຂະຫນາດດຽວກັນ. ປອກມັນຕົ້ນແລະວາງໃນຫມໍ້. ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເກືອແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາມີດແຫຼມທີ່ສາມາດໃສ່ໄດ້ຜ່ານເຄິ່ງມັນຕົ້ນ.
2. ລ້າງມັນຕົ້ນແລະເຮັດໃຫ້ພວກມັນລົງນ້ໍາກ້ອນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດຶງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນນ້ອຍ. ລົ່ນມັນຕົ້ນ, ກວມເອົາ, ໃນຕູ້ເຢັນຫຼາຍຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.

ເຮັດໃຫ້ Cake Potato ໄດ້

1. ້ໍາຕົ້ມມັນເບີໃນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະໃຫ້ພວກເຂົາຄ່ອຍໆຄ່ອຍໆໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາໃນໄລຍະເວລາປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ. ຕື່ມການຜັກທຽມແລະ saute ພຽງແຕ່ນາທີຫຼາຍ, stirring constantly. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.

1. ກະຕຸ້ນມັນຕົ້ນ, ເຢັນລົງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ. ຄ່ອຍໆໃສ່ເຄື່ອງເທດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ cilantro. ເຮັດໃຫ້ໄຂ່ຂອງຫມາກໄຂ່ມຸກຂອງມັນມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ, ແຕ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ມີໄຂ່ເກີນໄປຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖ.
2. ການປະສົມປະສານມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນເຄ້ກປະມານ 3 "ເສັ້ນຜ່າກາງ. ມືຊຸ່ມຈະເຮັດໃຫ້ການປະສົມງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ.
3. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແກ່ນ້ໍາມັນອວບນໍ້າເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາດ້ານລຸ່ມຂອງແກ້ວຫຼືແກ້ວ. ຕື່ມເຂົ້າຜັກກາດແລະປຸງແຕ່ງຊ້າໆໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ປະມານ 5 ຫາ 10 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ, ຈົນກວ່າສີນ້ໍາສີນ້ໍາຕານເລິກ.
4. ອີກທາງເລືອກ, ກົດທັງຫມົດຂອງປະສົມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນໃນ skillet ຂະຫນາດໃຫຍ່, ແລະປຸງແຕ່ງເປັນ maakouda ຂະຫນາດໃຫຍ່ດຽວ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້, ການຜ່ອນຄາຍຂອງ maakouda ທັງຫມົດປະມານທີ່ມີ spatula ເປັນຄ່ອຍໆ. ເອົາແຜ່ນໃຫຍ່ໃສ່ຝາຂວດ, ແລະເຮັດໃຫ້ແຜ່ນທັງສອງເບື້ອງແລະເຕົ້າໂຮມລົງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກຕື່ມໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມໃຊ້ນ້ໍາມັນແລະເອົານ້ໍາມັນມະນາວເຂົ້າໄປໃນແຊ່ເພື່ອປຸງແຕ່ງເຄິ່ງດ້ານລຸ່ມ.
5. ຮັບໃຊ້ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງແມ່ການູ.