pilaf saffron ແມ່ນຂ້າງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີພ້ອມກັບໄກ່. ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. saffron ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະເບົາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ½ຈອກເຂົ້າ basmati, uncooked
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ¾ກະຕ່າກະເບື້ອງ saffron ກະດູກ, crumbled
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່, ຜັກບົ່ວລະອຽດ
- ¼ຈອກຊ້ໍາ unsalted, melted
- ½ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ½ບ່ວງກາເຟດິນ pepper ສີດໍາ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາຮ້ອນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ສົມທົບກັບນ້ໍາຮ້ອນແລະ saffron ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຈະຫນີຈາກຫົວຂໍ້.
ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜັດຜັກບົ່ວໃນມັນເບີຈົນກ່ວາທອງ. ເພີ່ມຫຼັກຊັບໄກ່, ລາສີມັງກອນ, ເກືອ, ແລະຫມາກພິກແລະນໍາເອົາໄປຕົ້ມ.
ຕື່ມເຂົ້າ basmati, ກວມເອົາ, ແລະ simmer ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະໃຫ້ນັ່ງ, ປົກຄຸມເວລາ 3-5 ນາທີ. Fluff ມີສ້ອມແລະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 144 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| ໂຊດຽມ | 242 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |