Great Spanish Bacalao Recipes

ວັນສຸກທີ່ບໍ່ໄດ້ກິນແມ່ນປະເພນີໃນປະເທດກາໂຕລິກຫຼາຍສິບພັນປີ. ໃນລະຫວ່າງເວລານັ້ນ, ແອສປາໂຍນໄດ້ສັງເກດເບິ່ງຄົນຫນ່ຶງ, ກິນອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ແລະພວກມັນໄດ້ພັດທະນາແນວພັນ ປາປາ cod ຫຼື "ສູດ bacalao". ເຖິງແມ່ນວ່າມື້ນີ້ ປາເກືອ ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮັກສາມັນ, ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີຊື່ວ່າ "bacalao" ແມ່ນຍັງມີຄວາມນິຍົມ - ເພາະວ່າພວກມັນມີລົດຊາດທີ່ດີ! ຫນ້າທໍາອິດ, ແຊ່ຝັກໃນນ້ໍາ 24-48 ຊົ່ວໂມງເພື່ອລ້າງອອກຈາກເກືອ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມພ້ອມກັບຫຼັງຈາກນັ້ນ - ນ້ໍາຕົ້ມປາສົ້ມຫຼືຜັກແພງ, ຜັກໃນນໍ້າ.

• 01 of 04

  Cake Salt Cake with Peppers & ຜັກບົ່ວສູດ - Bacalao con Pimientos y Cebolla

  ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຈໍານວນຫຼາຍຂອງ ຈານປາເກືອ , ນີ້ມາຈາກ ປະເທດ Basque . ປະທຸມພອນມັນແມ່ນທໍາອິດໃນນ້ໍາມັນມະພ້າວຜັກທຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈືນເຂົ້າໄປໃນຊອດ "pisto" ຂອງຜັກບົ່ວ, ຜັກຂຽວແລະຫມາກເລັ່ນສຸກ. ມັນເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດ, ແລະງ່າຍດາຍພຽງພໍສໍາລັບຄົນໃຫມ່.

• 02 of 04

  ປາປາ Paprika ປາ - Pescado al Pimenton

  ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ດີສໍາລັບພໍ່ຄົວເລີ່ມຕົ້ນເພາະວ່າມັນງ່າຍດາຍ. ຫນ້າທໍາອິດ, fry ປາ cod ໃຫມ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນການກະກຽມ sauce ເຮັດຈາກ smokey ແອສປາໂຍນ paprika, ສົ້ມ, ແລະນ້ໍານາວ. paprika ໃນ sauce ເຮັດໃຫ້ນີ້ເປັນອາຫານທີ່ມີສີສັນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ, ແລະຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍທີ່ດີ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການພັນ. ໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍເຂົ້າທໍາມະດາຫຼືມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວມັນຕົ້ນ.

• 03 of 04

  Fish Cod with Tomato Sauce Recipe-Bacalao con Tomate

  ເຖິງແມ່ນວ່າກິນຕະຫຼອດປີ, ອາຫານນີ້ແມ່ນແບບປະເພນີທີ່ຈະກຽມພ້ອມໃນວັນຄຣິດສະມາດແລະໃນລະຫວ່າງການລ້ຽງດູ. ການປະສົມປະສານທີ່ມີປະສິດຕິຜົນດີມີຄວາມຫວານຂອງຫມາກຖົ່ວແດງແລະ ຫມາກເລັ່ນ . ຮັບໃຊ້ກັບ ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວ .

• 04 of 04

  Cod with Pil Pil Sauce Recipe-Bacalao al Pil Pil

  Bacalao al Pil Pil ເປັນອາຫານ Basque ພື້ນເມືອງແຕ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນທົ່ວປະເທດສະເປນ. ມັນໄດ້ຖືກທໍາມະດາດ້ວຍຕົວຫນັງສືເກືອ ( bacalao ໃນແອສປາໂຍນ), ຊິ້ນບາງໆຂອງຜັກທຽມແລະ ນ້ໍາມັນເວີ .