ສະຫນັບສະຫນູນໂດຍ spinach ກເຣັກແລະ pie feta ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ Spanakopita , Spinach savory, Feta, & ເຫັດເຫັດນີ້ມີອົງປະກອບທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເປືອກນ້ໍາ olive ແທນທີ່ຈະເປັນຊັ້ນ phyllo. ກະດູກ້ໍານົມ feta ເພີ້ມເປັນ tang ສຸກກັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ quiche ຄ້າຍຄືຄີມ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ feta ນົມງົວຂອງທ່ານຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຊອກຫາມັນ.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍໃນດ້ານທີ່ຈະເຮັດເຂົ້າຫນົມຫວານນີ້ເຂົ້າໃນອາຫານທີ່ພໍໃຈ. ພະຍາຍາມຫຼີ້ນຫມາກເລັ່ນບາງໆດ້ວຍນ້ໍາມັນ olive ເວີຈິນໄອແລນແລະຜັກສະຫຼັດ za'atar ຫຼືສົ້ມສີນ້ໍາຕານ, ຫຼືສະຫນອງໃຫ້ແກ່ສະ ຫຼັດຫມາກແຕງແລະຢາສະຫຼັດເລັ່ນ ຂອງອິສຣາແອລຄລາສສິກ. ຕື່ມຂໍ້ມູນຂອງຖູແຂ້ວຫຼືບາງ ແກ່ນຂອງມັນຕົ້ນກຼາມກຼາມດ້ວຍ Oregano ແລະຜັກທຽມ , ໃຫ້ດື່ມເຫລົ້າທີ່ດີງາມແລະທ່ານຈະມີເມນູທີ່ເຮັດວຽກຢ່າງດີພ້ອມສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານກາງວັນຫຼືອາຫານເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງສາລີສີຂາວທັງຫມົດ (ຫຼື flour ທັງຫມົດ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນກາເຟບ່ວງບ່ວງ
- 1/2 cup extra virgin olive oil
- ນົມ 2 ໂຕນ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 ບ່ວງນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ປອກເປືອກ, ຂັດແລະຕັດ)
- 10 ເມັດເຫັດ crimini (ເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດແລະຕັດດີ)
- 10 ອໍທີ່ມີນ້ໍາຫອມແຊ່ແຂໍງ (ຂັດ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- ນົມ 3/4 ຈອກ
- Pinch of nutmeg
- 1/4 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 8 ອໍ
- ເນີຍແຂງ feta (ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ້ໍາແກະ 'ນົມ, crumbled)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກ່ອນທີ່ຈະເຕົາເຕົາອົບໃຫ້ 400 ° F. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນດ້ວຍທາດແປ້ງ, ເກືອແລະຜົງແປ້ງ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາເວີ, ປົນຢູ່ສະເຫມີກັບ whisk ຫຼື fork ໄດ້. ເພີ່ມ້ໍານົມບ່ວງຫນຶ່ງໃນເວລາ, ສືບຕໍ່ stir ຈົນກ່ວາປະສົມໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລວບລວມເຂົ້າກັນໃນບານ. ດ້ວຍມືທີ່ສະອາດ, ໃຫ້ knead dough ໃນໂຖປັດສະວະພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນປະສົມປະສານກັນດີ. ກົດ dough ຢ່າງດຽວເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈ້ຍ 9 ນິ້ວຫຼືອາຫານ quiche.
ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
2. ໃນເຕົາແກະຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືເຕົາເຜີ້ງ, ໃຫ້ອົບອຸ່ນ້ໍາມັນອວບໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ເພີ່ມຜັກທຽມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ 30 ວິນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມເຫັດແລະເຊັດຈົນກ່ວາພວກມັນອ່ອນແລະປ່ອຍນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງພວກເຂົາປະມານ 3 ນາທີ. ສືບຕໍ່ເຊັດອີກ 2 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາສ່ວນຫຼາຍຂອງແຫຼວທີ່ປ່ອຍອອກມາໂດຍເຫັດ evaporates.
3. ເພີ່ມຜັກທຽມທີ່ມີຟັກໆໃສ່ເຂົ້າຈີ່ (ມັນດີຖ້າມັນຍັງສະຫນິດເຢັນ) ແລະຂຸດລົງຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ. ດຶງຝາປິດຈາກຄວາມຮ້ອນແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
4. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມໄຂ່ແລະນົມ. ຕື່ມບ່ວງຂອງເຫັດແລະປະສົມຜັກທຽມ, whisking constantly ເພື່ອ temper ໄຂ່ . ຄ່ອຍໆເພີ່ມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງປະສົມຜັກໃນຂະນະທີ່ stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. Whisk ໃນ nutmeg ໄດ້.
5. ສະກັດປະສົມຜັກດ້ວຍນ້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ stir ຈົນກ່ວາແກ່ນຂອງຝຸ່ນຫາຍໄປ. ວາງໃນ feta crumbled ໄດ້.
6. ໃຫ້້ໍາເຜີ້ງແລະປະສົມ feta ເຂົ້າໃນກະດານທີ່ກຽມໄວ້. ເຕົາອົບໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40 ຫາ 45 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາການໃສ່ແຜ່ນແມ່ນ puffed, ບໍລິສັດ, ແລະທອງ, ແລະທົດສອບໃສ່ໃນສູນອອກມາສະອາດ.
7. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກທີ່ພັກຜ່ອນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນຕັດ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ການເກັບຮັກສາໄວ້ອາດຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 2 ມື້. ເພີດເພີນ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 575 |
| ໄຂມັນລວມ | 40 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 12 g |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 193 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,026 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |