ຄວາມຫວານຂອງເຜັດ chipotle ຂອງຜັກບົ່ວ chipotle ປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນທີ່ສວຍສົດງົດງາມທີ່ມີແກງຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະ thyme. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທ່ານອາດຈະຫຼີກລ້ຽງການ pepper chipotle ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ການກະກຽມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທັງຫມົດລ່ວງຫນ້າ. ນີ້ໄປຮ່ວມກັນຢ່າງໄວວາ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຊໍ່ ຫມູ ໄກ່ ຫມູຫມູ (1 1/2 ນິ້ວຫນາ, ປະມານ 8 ອໍຕໍ່ໆ)
- A dashes ຫຼາຍ
- ເກືອເກືອ
- A few dashes black
- ພິກ (ດິນໃຫມ່)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງ
- chipotle chili peppers (ຫຼືເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເບິ່ງຫມາຍເຫດ)
- 1 ບ່ວງ
- ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- 1 ບ່ວງບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກ (ຫອມ)
- 2 ຫົວຜັກທຽມຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຜັກທຽມ (minced ລະອຽດ)
- 1/2 ຈອກ ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ສີແດງ
- 1 ຈອກ
- broth ໄກ່
- 1 ບ່ວງກາເຟສົດ
- thyme
- 1 ຈອກ figs ສົດ (diced)
ວິທີການເຮັດມັນ
ວາງຊໍ່ໄກ່ຫມູລະຫວ່າງຖາດໃສ່ຖົງພາດສະຕິກແລະປອນລົງໄປເປັນຄວາມຫນາ 1 ນິ້ວ. ລະດູການທີ່ມີເກືອ, pepper, ແລະ chipotle ດິນ.
ເຮັດຄວາມຮ້ອນຮ້ອນຂະຫນາດກາງໃຫ້ຮ້ອນ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນຫອມເພື່ອໃສ່ເປືອກ. ຫມູຫມູໄກ່ຫຼັບຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານສີນ້ໍາໃນແຕ່ລະດ້ານ, ປ່ຽນເປັນພຽງແຕ່ຄັ້ງດຽວ. ດຶງອອກຈາກຖາດແລະໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນ.
ລົດຄວາມຮ້ອນເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ້ງ 2 ນາທີ. ຕື່ມຜັກທຽມແລະເພີ່ມ 1 ນາທີຕື່ມອີກ.
ລະມັດລະວັງເດີໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະ stir ເພື່ອ deglaze ແຊ່, scraping bits browned. ປຸງແຕ່ງ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງ, thyme, ແລະ figs. ແຕ່ງກິນໃນໄລຍະອາກາດຂະຫນາດກາງປະມານ 10 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆແລະຂີ້ຝຸ່ນຜັກຕາຈົນກ່ວາຍັງມີຫນາ.
ກັບຄືນຫມູໄກ່ກັບຫມໍ້ນ້ໍາ, ພ້ອມກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້ທີ່ສະສົມຢູ່ໃນຈານ, ແລະເຄືອບທັງສອງດ້ານທີ່ມີນ້ໍາຊອດ. Simmer ສໍາລັບ 2 ນາທີ.
ຮັບປະທານໄກ່ຫມູໄກ່ກັບນ້ໍາຊອດ.
ຫມາຍເຫດ: ຫມາກພ້າວ chipotle ດິນແມ່ນມີຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 692 |
| ໄຂມັນລວມ | 37 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 204 mg |
| ໂຊດຽມ | 398 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 65 ກໍາ |