ນີ້ stew ອາຫານອັງກິດອິນເດຍທີ່ມີປະໂຫຍດຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແມ່ນການຜະສົມຜະສານກັບອາຫານອິນເດຍ, ອາຟຣິກາຕາເວັນອອກແລະອາຊີ, ແລະມັນສາມາດປັບແຕ່ງໄດ້ສູງເຖິງຄວາມນິຍົມຂອງທ່ານ. ເຮັດໃຫ້ມັນມີຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຊັ່ນ: ໄກ່, ຊີ້ນງົວ, ແກະ, ຫຼື mutton . ບາງ rashers ຂອງ bacon ເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຈະໃຫ້ລົດເມຂອງທ່ານເປັນລົດຊາດ delicious, ອຸດົມສົມບູນແລະ smoky. ມັນຖືກໂຫຼດດ້ວຍຜັກສົດສົດ, ຕາມລະດູການສໍາລັບອາຫານພິເສດແລະໂພຊະນາການ. ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ເສຍຄ່າກັບການປ່ຽນແທນຂອງທ່ານ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ stew ອັງກິດ - ອິນເດຍບໍ່ແມ່ນສະເພາະກັບລະດູໃດກໍ່ຕາມ, ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງທີ່ຫນ້າຢ້ານກ່ວາໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ. ຈົ່ງກິນມັນໄວ້ໃນຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາ. ບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບອາດຍາວ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ເລີ່ມກໍ່ຈະສາມາດລອງມືຂອງພວກເຂົາແລະເຮັດສໍາເລັດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກິໂລຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, cubed
- 1 ລິດເນື້ອວົວ
- ຜັກຜັກ 3 ຖົ່ວ, ແຄໂກໂວ, ຫຼືດອກມັນດອກສີຂຽວ
- ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ
- 2 ຜັກບົ່ວຕົ້ມບາງໆ
- 2 ໃບໄມ້ໃບ
- 2 anise anise
- 6-8 ຫົວຜັກທຽມ
- 8-10 peppercorns
- 4-5
- ຫມາກໄຂ່ ແຄງ, ແບ່ງປັນ
- 2 "ໄມ້ໄຄ
- 2 tbsp ຂອດຂີງ
- 3 tbsp ຜັກທຽມ paste
- flour 2 ເມັດແປ້ງ
- 1/2 cup light
- ຊື່ອິ່ວ
- 1/2 ຈອກກາຕົ້ມ ketchup
- 1 ຊ້ອນສົ້ມຜັດແດງ
- 2 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ 3, ມີດລະອຽດ
- 1 carrots ຈອກ, cubed
- 1 ຈອກແກງສີຂຽວ
- 3 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ຕັດເປັນ 4 ຊິ້ນແຕ່ລະຄົນ
- 1 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຕັດເປັນ 1 "ຕ່ອນ
- 1 ຈອກຜັກທຽມດອກໄມ້
- 1/2 cup radish, cubed
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກບົ່ວຫມູ
- 2 ຜັກຂຽວ, ກ້ານ
- ເກືອກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັ້ງຫມໍ້ໃສ່ຄວາມຮ້ອນກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກບົ່ວ / ກາຝາກ / ດອກໄມ້ກໍາແພງແລະຄວາມຮ້ອນ.
- ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມທັງຫມົດເຄື່ອງເທດທັງຫມົດແລະsautéຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ darker ເລັກນ້ອຍແລະມີກິ່ນຫອມ.
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມຂີ້ຝຸ່ນຂີງແລະຜັກທຽມແລະຜັກຂຽວແລະຈືນຫນຶ່ງນາທີ.
- ເພີ່ມແປ້ງແລະສີນ້ໍາຕານ, stirring ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.
- ຕື່ມ້ໍາມັນສົ້ມ, ketchup, sauce ສີແດງ, ຫມາກເລັ່ນແລະ stir ດີ. ຈົ່ງກິນຈົນກວ່າຫມາກເລັ່ນຈະເປື້ອນເລັກນ້ອຍ.
- ເພີ່ມຊີ້ນແລະສີນ້ໍາຕານ.
- ເພີ່ມສະບຽງອາຫານ, 2 ຈອກນ້ໍາແລະຜັກທີ່ແຂງກວ່າເຊັ່ນມັນຕົ້ນ, ຮາກແລະ carrots ແລະເອົາຫມໍ້ໃຫ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາເຮັດແນວນີ້ເພາະວ່າຜັກທີ່ແຂງກວ່າຈະໃຊ້ເວລາຕໍ່ໄປເພື່ອປຸງແຕ່ງ.
- ກວມເອົາຫມໍ້ໄຟ. ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນຈົນຊີ້ນອ່ອນລົງ. ນີ້ອາດໃຊ້ເວລາເຖິງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ບາງຄັ້ງກວດເບິ່ງແຫຼວໃນຫມໍ້ແລະຕື່ມອີກຖ້າມັນຫຼຸດລົງຫຼາຍເກີນໄປ. Stew ຕ້ອງໄດ້ຮັບການດູດຊຶມດ້ວຍນ້ໍາມັນຫຼາຍ.
- ເມື່ອຊີ້ນຖືກຕົ້ມ, ເອົາຝາປິດອອກແລະເພີ່ມຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຜັດກັບຕົ້ມ. ລຶບ Stew ກັບເກືອແລະປິດຫມໍ້ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວທີ່ອ່ອນລົງຖືກປຸງແຕ່ບໍ່ອ່ອນ. ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ overcook ພວກເຂົາ; ພວກເຂົາເຈົ້າຕ້ອງເປັນຄົນຂີ້ອາຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ຜັກບົ່ວປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເອົາເຂົ້າສາລີເຂົ້າຈອກແລະເພີ່ມ 1/2 ຈອກນ້ໍາໃຫ້ມັນ. ເຮັດໃຫ້ການປະສົມທີ່ດີແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ມີແກ່ນໃນການປະສົມ. ຮັກສາຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເພື່ອເພີ່ມເຂົ້າ Stew.
- ໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວໄດ້ເຮັດແລ້ວ, ຕື່ມປະສົມເຂົ້າສາລີນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ແລະກະຕຸ້ນ. ປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີອື່ນ, ໃຫ້ gravy ຫນາເລັກນ້ອຍ. ປິດຄວາມຮ້ອນ.
- ເຮັດວຽກທໍ່ຮ້ອນດ້ວຍເຂົ້າຕົ້ມທໍາມະດາຫຼືເຂົ້າຈີ່ເຄືອບ, ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 619 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 149 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,766 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 53 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 12 g |
| ໂປຣຕີນ | 61 ກໍາ |