ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບໄກ່ສີສົ້ມທັງຫມົດທີ່ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ crockpot, ບໍ່ແມ່ນອາຫານແບບອາຊີ. ໄກ່ມີກິ່ນຫອມກັບຫມາກກ້ຽງ, ຜັກບົ່ວຫວານແລະຜັກບົ່ວທີ່ສະກັດກັ້ນການແຜ່ພັນລະຫວ່າງຜິວຫນັງແລະເນື້ອຫນັງ. ນີ້ຊ່ວຍຮັກສາຊີ້ນຂາວທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຈັດວາງໄກ່ທັງຫມົດໃນການກະກຽມເລັກນ້ອຍແລະລືມມັນຈົນກ່ວາມື້ຄ່ໍາຄືນຖ້າທ່ານສາມາດບໍ່ສົນໃຈກັບກິ່ນຫອມທີ່ມີກິ່ນຫອມ. ຄໍາແນະນໍາແມ່ນໃຫ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງໄກ່ນີ້ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ໄກ່ 4 ຫາ 5 ປອນ
- 1 ກີບໃຫຍ່ສີສົ້ມ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1/2 ກາເຟກາເຟດິນ
- allspice
- 1 medium
- ຜັກບົ່ວຫວານ
- 1 ຊ້ອນໂຕ໊ະຫວານຮັງກາລີ
- paprika
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ
- pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
- ລ້າງແລະລ້າງໄກ່. Pat dry with towels paper. ແລ່ນນິ້ວມືຂອງທ່ານພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງຊີ້ນເຕົ້ານົມແລະລົງເທິງຂອງຂາເພື່ອຜ່ອນຄາຍຜິວຫນັງ.
- ເອົາ zest ຈາກສີສົ້ມກັບ peeler ຫຼື zester. ກໍານົດເນື້ອຫນັງສີສົ້ມຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ. ສົມທົບການສີສົ້ມ zest, butter, ແລະ allspice ເຂົ້າໄປໃນໍາມັນເບີປະສົມ. ໃຊ້ນິ້ວມືຂອງທ່ານເພື່ອຍູ້ໍໍາມັນເບີສົ້ມສີນ້ໍາຕານຢ່າງສມ່ໍາສະເຫມີພາຍໃຕ້ຜິວຫນັງຂອງນົມແລະລົງຂາ.
- ຈົ່ງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເນື້ອຫນັງສີສົ້ມແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກບົ່ວຫວານ, ວາງຊິ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຜັກບົ່ວ. ຄ່ອຍໆຕັດຊິ້ນສ່ວນທີ່ຍັງເຫຼືອຂອງສີສົ້ມແລະຜັກບົ່ວ. ຊິ້ນສ່ວນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນຮັງຂອງໄກ່ແລະຂາຂາຮ່ວມກັນ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອແລະຫມາກພິກ. ສະ ແປ້ງປະສົມ ກັບ ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ ຂອງໄກ່ທັງຫມົດ. ໃສ່ໄກ່, ຢູ່ໃນເຕົ້ານົມ, ຢູ່ໃນກະຕ່າຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງສີສົ້ມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ກວມເອົາແລະແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບ 4 ຫາ 6 ຊົ່ວໂມງ.
ຫມາຍເຫດ:
ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງທ່ານ. ຮຸ່ນໃຫມ່ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂຶ້ນໄວແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມສູງເພື່ອວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງຈະຫນ້ອຍລົງ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະບັນລຸຜິວຫນັງທີ່ດີງາມໃນຜິວຫນັງ. ທ່ານອາດຈະຕ້ອງວາງໄກ່ທີ່ປຸງແຕ່ງພາຍໃຕ້ລູກໄກ່ໃຫ້ 4 ຫາ 5 ນາທີເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍສີ. ໃຫ້ພັກຜ່ອນໄກ່ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກເພື່ອຮັບໃຊ້.
ວິທີການເຕົາອົບ:
ດໍາເນີນການດັ່ງລຸ່ມນີ້, ແຕ່ໃຊ້ຕົ້ມເຫລົ້າທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບື້ອງ, ດ້ານລຸ່ມ. ແຕ່ງກິນໃນເຕົາອົບ 375 F preheated ສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາທອງ. ເຕັກໂນໂລຊີຊີ້ນທີ່ຖືກແຊ່ລົງລະຫວ່າງຂາແລະເຕົ້ານົມ, ບໍ່ຕ້ອງຈັບຜີ, ຄວນອ່ານ 165 F. ໃຫ້ໄກ່ພັກຜ່ອນ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະແກະສະຫຼັກເພື່ອຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 956 |
| ໄຂມັນລວມ | 55 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 16 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 21 ກໍາ |
| Cholesterol | 326 mg |
| ໂຊດຽມ | 302 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 100 ກໍາ |