ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມປຸງລົດດ້ວຍຕົນເອງດ້ວຍຕົວເລືອກທີ່ມີລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງ. ມີຫລາຍວິທີທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ ນົມສົ້ມ ປຸງລົດຂອງທ່ານເອງ, ແຕ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມທີ່ແຊ່ນ້ໍາທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໃຊ້ສ່ວນປະກອບທີ່ສົດຊື່ນທີ່ທ່ານມີຢູ່ໃນເຮືອນ. ທ່ານສາມາດເຮັດມັນດ້ວຍເຄື່ອງນົມສົ້ມ, ຫຼືບໍ່ມີ.
ນີ້ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກຕໍ່ໄປອີກຕໍ່ໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ນົມສົ້ມຊະນິດຂອງທ່ານເອງ: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີສຸຂະພາບດີກ່ວາແນວພັນທີ່ທ່ານເຮັດກ່ອນທີ່ທ່ານຊື້ຢູ່ທີ່ຮ້ານ. ບາງທີທ່ານບໍ່ຢາກໃຊ້ນໍ້າຕານແບບດັ້ງເດີມ; ທ່ານສາມາດທົດແທນທີ່ມີລົດຫວານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ແລະມີຫຼາຍປະສົມປະສານການປຸງລົດຊາດ, ທ່ານອາດຈະສາມາດທີ່ຈະມາເຖິງມີບາງ concoctions appetizing pretty.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 quart whole milk
- 1/4 to 1/3 cup sweetener (ຕົວເລືອກປະກອບມີ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ,
- ຫມາກ maple syrup , ນ້ໍາມັນ ຊັອກໂກແລດ, malt, molasses, stevia ຫຼື sweetener ປອມ.)
- ທາງເລືອກ: 1/3 ຈອກ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານແຫ້ງ (ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມນົມສົ້ມແລະເພີ່ມເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນ)
- 1 ບ່ວງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນົມສົ້ມດ່ຽວ (ຫຼືປະລິມານທີ່ແນະນໍາຂອງວັດທະນະທໍາແປ້ງ)
- ທາງເລືອກ: ລົດຊາດຫຼືຫມາກໄມ້ທີ່ທ່ານເລືອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Scald 1 quart ຂອງນົມແລະ stir ໃນ 1/4 ກັບ 1/3 ຈອກ້ໍາຕານ, ້ໍາເຜີ້ງ , ້ໍານົມ, malt, molasses , sweetener ປອມ, ຫຼື sweetener ອື່ນ.
- ຖ້າມີກິ່ນຫອມອື່ນໆທີ່ຕ້ອງການຫຼັງຈາກທີ່ເຮັດໃຫ້້ໍາຕານຫຼື້ໍາເຜີ້ງລື່ນ, ທ່ານສາມາດ stir ໃນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນທີ່ມີສານສະກັດເຊັ່ນ: ແກງ, ນາວ, ຫຼື peppermint. ຕ້ອງການມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈກວ່າ? ຕື່ມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດ crack ສຸດຕູ້ເອກະສານຂອງທ່ານເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດຕື່ມກັບນົມສົ້ມ frozen. ພະຍາຍາມເພີ່ມ 1 ເມັດກາເຟຂອງດິນເຊັ່ນ: ໄຄ , ຫມາກມ່ວງ , ຫມາກມ່ວງ , ຂີງ , ຫຼືການປະສົມປະສານພິເສດຂອງທ່ານເອງ.
- ຕື່ມ້ໍານົມທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫ້ງທັນທີ, ເຢັນປະສົມກັບ 110 F, ແລະ stir ໃນວັດທະນະທໍາຫຼືນົມສົ້ມ. ປົນນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນອຸປະກອນອົບອຸ່ນ, ກວມເອົາແລະຈົ່ມ.
- ສໍາລັບການຮັກສາ, ຮັກສາຫຼືໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ເອົາ 1 ບ່ວງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເບື້ອງລຸ່ມຂອງບັນຈຸ 1 ຈອກແລະຫຼໍ່ຫຼໍ່້ໍາເຜີ້ງ້ໍານົມທີ່ອົບອຸ່ນໃນໄລຍະມັນ. ກວມເອົາແລະຈົ່ມຕາມປົກກະຕິ.
- ເພື່ອເພີ່ມຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັດຫຼືຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, ໃຫ້ພວກເຂົາເພີ່ມຕື່ມຫຼັງຈາກນົມສົ້ມໄດ້ຖືກກັກຂັງ. ນີ້ຄວນຈະມາເຖິງທ້າຍເພາະວ່າທາດອາຊິດຂອງບາງຫມາກໄມ້ສາມາດຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາຜະສົມນົມນົມໂຍທາແລະປ້ອງກັນການຫມັກທີ່ເຫມາະສົມ.
- Incubate ສໍາລັບ 5 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຢັນແລະ refrigerate ນົມສົ້ມໃນຕູ້.
ເມື່ອໃດກໍຕາມທີ່ທ່ານມັກກິນນົມສົ້ມ, ຈົ່ງຈື່ຈໍາໄວ້ທົ່ງພຽງ 1 ຈອກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະມີປະສົມປະສານເລີ່ມຕົ້ນໃຫມ່ສໍາລັບຖ້ວຍຕໍ່ໄປ.
Incubating ນົມສົ້ມໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງຈັກ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຟື້ນຟູ, ຈູດນົມສົ້ມຢູ່ທີ່ອຸນຫະພູມລະຫວ່າງ 100 F ແລະ 115 F.
ມີວິທີທາງຫຼາຍທີ່ຈະຍ່ຽວນົມສົ້ມ. ທ່ານສາມາດເອົາໄວ້ໃນເຕົາອົບທົ່ວໄປ, ຫມໍ້ຫຸງເຂົ້າ, ແຜ່ນຄວາມຮ້ອນ, ໄມໂຄເວຟ, ເຢັນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼືແມ້ກະທັ້ງນ້ໍາອຸ່ນ.
ເບິ່ງຍັງ: ແລະ ການເຮັດໂຍເກີດບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດນົມສົ້ມ .
ແຫລ່ງສູດ: ໂດຍ Martha Storey ແລະຫມູ່ເພື່ອນ (ຫໍສະຫມຸດ)
ພິມດ້ວຍການອະນຸຍາດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 927 |
| ໄຂມັນລວມ | 35 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 20 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 9 ກໍາ |
| Cholesterol | 110 mg |
| ໂຊດຽມ | 523 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 119 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |