ເຫັດແລະເຂົ້າໄປຮ່ວມກັນຢ່າງສວຍງາມໃນສູດໄທນີ້ສໍາລັບ ເຂົ້າຂົ້ວ . ລວມທັງຜັກຊະນິດອື່ນໆເຊັ່ນ: ຜັກແລະຫມາກພ້າວສີເຫຼືອງ, ສໍາລັບອາຫານທີ່ຜະລິດດ້ວຍອາຫານທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແລະຄວາມສົດຊື່ນສູງສຸດ. ການສ້າງຕົ້ນສະບັບຂອງເຂົ້າຂົ້ວແມ່ນຜົນມາຈາກການມີເຂົ້າຫນຽວຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະມັນເປັນການດີກວ່າທີ່ວ່າ "ເຂົ້າເກົ່າ" ກໍ່ຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອມັນຖືກຂົ້ວ. ແຕ່ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ມີເຂົ້າສົດທີ່ຈະເຮັດວຽກກໍ່ໄດ້). ເງິນໂບນັດອື່ນໆຂອງເຂົ້າຂົ້ວແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດດັດແປງມັນໃຫ້ກັບລົດຊາດຂອງທ່ານ, tossing ໃນສ່ວນປະກອບຕ່າງໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ດີທີ່ສຸດ (ເຊັ່ນ: ການກະຕຸ້ນເຕັກນິກແບບນີ້). ນີ້ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ຈະເພີ່ມທົດແທນຊີ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນ delicious ເທົ່າທຽມກັນໂດຍບໍ່ມີມັນ. ອາຫານທີ່ມາຮ່ວມກັນຢ່າງໄວວາໃນແຊ່ແລະມັນເປັນ cinch ເພື່ອເຮັດໃຫ້ເກີນໄປ. ເພີດເພີນ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4-5 ຈອກເຂົ້າ (ປຸງແຕ່ງ)
- 1 ບ່ວງບ່ວງແກງ (ຫຼືເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກອາຫານຫວານ: ຂ້ອຍໃຊ້ mirin)
- 1 mustot (ຫຼື 1/4 ຈອກຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຈືນ)
- 1
- ຊໍ່ (ສີແດງ, de-seeded ແລະ minced, ຫຼືເຖິງ 1/4 tsp. flakes chili)
- 6-7 ເຫັດ (shiitake ຫຼືປະເພດອື່ນ, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ)
- 1/3 ເມັດຜັກສະຫລັດ (ຜັກບົ່ວບາງສ່ວນ)
- 1/2 pepper (ສີເຫຼືອງ, ຕົ້ມ)
- 1/4 ຈອກຖົ່ວ (ແຊ່ແຂໍງ)
- 1 ໄຂ່ (ເສີຍໆ)
- 2 ຜັກບົ່ວຂຽວ (ຜັກຕົ້ມ)
- 1 ຝັກຫົມອ່ອນໆ (ສົດຫຼືແປ້ງ)
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- ສໍາລັບຜັກສະບູ່:
- 4 ຜັກຜັກຕ່ອນຜັກ
- 2 ຊ້ອນສົ້ມນ້ໍາຊາ
- 1 ຊ້ອນນ້ໍາຊອຍເຫີນິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- sugar (brown)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ປະສົມປະສານກັບສ່ວນປະສົມ "ເຂົ້າຫນົມປັງ, ຜັກທຽມ" ຮ່ວມກັນໃນຈອກ, stirring ດີທີ່ຈະລ້າງນໍ້າຕານ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຮ້ອນແຊ່ຂົ້ວໃຫຍ່ຫຼື wok ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຂີ້ຝຸ່ນໃນນ້ໍາມັນແລະເພີ່ມແກະ. ຈືນ 1 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຊິ່ແລະເຫັດ. ຈືນ 2 ນາທີ, ຈົນກ່ວາເຫັດໄດ້ອ່ອນລົງ. ຕື່ມການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກນ້ອຍທີ່ທ່ານໄປເພື່ອຮັກສາແຊ່ຊຸ່ມ.
- ເພີ່ມ celery ແລະ pepper ສີເຫຼືອງແລະສືບຕໍ່ stir, frying 1 ນາທີເພີ່ມເຕີມ.
- ເພີ່ມເຂົ້າແລະ 1/4 ຊອດແຊ່, ແຊ່ - ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ.
- ສຸມໃສ່ສ່ວນປະກອບເພື່ອສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ຊັດເຈນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແກງ. ຂຸ່ຍໃນນ້ໍາມັນເລັກຫນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຕກອອກໃນໄຂ່. ຢ່າງວ່ອງໄວ scramble, ຄ່ອຍໆລວມເຂົ້າເຂົ້າ.
- ຕື່ມຜັກແລະສືບຕໍ່ເພີ່ມນໍ້າເພີ່ມເຕີມໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕົ້ມຈົນກ່ວາເຂົ້າຈ້າແມ່ນສີດຽວກັນ. ການທົດສອບລົດຊາດທີ່ທ່ານໄປ, ເພີ່ມນໍ້າເພີ່ມເຕີມຈົນກ່ວາອາຫານ / ເກືອແມ່ນຢູ່ກັບຄວາມປາຖະຫນາຂອງທ່ານ. ຖ້າຍັງບໍ່ມີນໍ້າມັນພຽງພໍຫຼັງຈາກທີ່ຕື່ມນໍ້າມັນທັງຫມົດ, ໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມຫຼາຍ. ມັນສາມາດເພີ່ມຊູນຫຼາຍຂຶ້ນເພື່ອລົດຊາດ.
- ຮັບປະທານອາຫານຮ້ອນຈາກເຕົາອົບ, ເພີ່ມອາບນ້ໍາສຸດທ້າຍຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວສົດ. ENJOY!
ຖ້າໃຊ້ເຂົ້າຫນຽວ: ນີ້ແມ່ນຄໍາທີ່ດີທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລືອກຫຼັງຈາກປີທີ່ເຮັດເຂົ້າຂົ້ວ. ຫຼັງຈາກມື້ຫນຶ່ງຫຼືສອງມື້ໃນຕູ້ເຢັນ, ເຂົ້າ ສາລີສາມາດກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື້ອແລະແຫ້ງ. ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ພຽງແຕ່ນ້ໍາມັນຜັກພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ນິ້ວມືຂອງທ່ານຫຼືເຮັດວຽກໂດຍຜ່ານເຂົ້າ, ກັບຄືນເມັດເຂົ້າໄປໃນເມັດພືດແຕ່ລະຄົນ (ເບິ່ງຮູບນີ້: ການກະກຽມເຂົ້າຈີ່ສໍາລັບການຕົ້ມ ). ນ້ໍາມັນຍັງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ກັບເຂົ້າ. ເຂົ້າສາມາດເບິ່ງຄືວ່າແຂງແລະແຫ້ງແລ້ງ, ແຕ່ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຂົ້ວທີ່ດີທີ່ສຸດເພາະວ່າມັນຍັງຄົງຢູ່ໃນໂຕນ.
ຖ້າທ່ານມັກສູດນີ້ , ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພະຍາຍາມ ເຂົ້າຜັດຂຽວ ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ (ຜັກສະຫລັດ) .
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 2079 |
| ໄຂມັນລວມ | 21 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 104 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,403 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 416 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 22 g |
| ໂປຣຕີນ | 50 ກໍາ |