01 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ກະກຽມເຂົ້າ
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ການກະກຽມເຂົ້າ. Dchmidt ໃຫ້ບໍລິການ 2 ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍຫຼື 4 ຫາ 5 ຄົນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.
- tidbits ຫມາກພ້າວ 1 ຈອກ (ສົດທີ່ມັກ, ແຕ່ກະປ໋ອງເຮັດວຽກເກີນໄປ)
- 4 ຈອກ ເຂົ້າຕົ້ມ , ດີກວ່າເກົ່າຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ມື້
- 4 ບ່ວງນ້ໍາມັນສໍາລັບການຕົ້ມ
- 2 ຈືດ, ຕາກແດດໃຫ້ບາງໆ
- 3 ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ, minced
- 1 ເມັດສີແດງຫຼືສີຂຽວ (de-seeded ຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າ milder ແມ່ນຕ້ອງການ)
- 1/2 ຖ້ວຍມັນຕົ້ນສະຫມຸນຫອມບໍ່ມີຂົນ
- 1/2 ຖ້ວຍຖົ່ວເຫລືອງແຊ່ແຂໍງ
- 1 ໄຂ່, ຖືກທຸບຕີ (ຍົກເວັ້ນຖ້າມີ vegan)
- 1/4 cup currants (ຫລື raisins)
- 3 ບ່ວງຂອງຫຼັກຊັບໄກ່ຫຼືຜັກ
- 3 ຊ້ອນໂຕ໊ະນ ້ໍາຊອດ (ຫລືປ່ຽນນ້ໍາສະບູ່ຖ້າຜັກກາດ)
- 2 ບ່ວງກາເຟຜົງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
- 3 ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ
- 1/3 ຈອກ coriander ສົດ
- 8-12 ກຸ້ງສົດ / ກຸ້ງກຸ້ງ (ທາງເລືອກ)
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການກະກຽມເຂົ້າ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນນ້ອຍລົງເຂົ້າ (ເຖິງ 1 ບ່ວງ) ແລະເຮັດວຽກດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ທ່ານຕ້ອງການແຍກຖົ່ວເຂົ້າເພື່ອບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຕິດກັນ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
(ສໍາລັບສະບັບຜັກກາດຂອງສູດນີ້, ເບິ່ງ Vegetarian Heavenly Ananas Fried Rice ) .
02 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ສັ່ນ Fry Shallots, ຜັກທຽມ, ແລະ Chilli
ໃສ່ນ້ໍາມັນຫອມ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັກ. Dchmidt ໃສ່ນ້ໍາມັນ 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຫຼືເຂົ້າຈີ່ໃຫຍ່ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມ້ໍາເຜັດ, ຜັກທຽມ, ແລະຜັດ, ແຊ່ - ຈືນຫນຶ່ງນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມ. ຖ້ານໍາໃຊ້ກຸ້ງ, ເພີ່ມພວກມັນໃນປັດຈຸບັນເຊັ່ນດຽວກັນ.
ຂໍ້ແນະນໍາ: ຖ້າ wok / pan ຈະແຫ້ງເກີນໄປ, ຕື່ມຫຼັກຊັບພຽງເລັກນ້ອຍຫຼືການສໍາພັດນ້ໍາແທນນ້ໍາມັນຫຼາຍ.
03 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ຕື່ມໄຂ່
Stir frying the Egg Dchmidt ເອົາຊ້າແກະ, ຜັກທຽມ, ແລະກຸ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫ້ອງໄຂ່ (ຖ້າໃຊ້). ເພີ່ມໄຂ່ທີ່ຖືກຕີກັບ wok / pan, ແລະ stir fry ໄວເພື່ອແຕ່ງກິນ (ເຊັ່ນ: ເຮັດໃຫ້ scrambled ໄຂ່ ).
04 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ຕື່ມເຄື່ອງເທດແລະຊອດ
ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ + ແປ້ງ. Dchmidt ປະສົມປະສານກັບຫຼັກການໄກ່ຫຼືຜັກ, ນ້ໍາປາ (ຫຼືນ້ໍາສົ້ມ), ແປ້ງແປ້ງ, ແລະນໍ້າຕານ. ເຮັດໃຫ້ດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ wok / pan.
05 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 5: ເພີ່ມຫມາກມ່ວງຫິມະພານ
Add Cashews Dchmidt ເພີ່ມຫມາກມ່ວງຫິມະພານແລະແຊ່, 30 ນາທີ.
06 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 6: ເພີ່ມເຂົ້າ
ຕື່ມການເຂົ້າ. Dchmidt ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມເຂົ້າທີ່ກະກຽມເພື່ອ wok / ແຊ່. ເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເຂົ້າທັງຫມົດໄດ້ປະສົມກັບຊອດແລະເປັນສີເອກະພາບ. ແບ່ງປັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານຫຼືຝີມື.
ຄໍາແນະນໍາ: ບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນການລໍ້ລວງທີ່ຈະເພີ່ມນ້ໍາເຂົ້າຫຼາຍຂຶ້ນຕໍ່ເຂົ້າໃນຈຸດນີ້, ຫຼືມັນຈະສິ້ນສຸດລົງ. ທ່ານສາມາດຍູ້ຜະລິດຕະພັນອອກໄປຕື່ມອີກແລະຕື່ມນ້ໍາມັນຕື່ມອີກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກງຖ້າຫາກວ່າເຂົ້າແມ່ນຕິດ. ສືບຕໍ່ຍົກ / ຂູດເຂົ້າຈາກຕ່ໍາຂອງໂຕນ, tossing ແທນທີ່ຈະກ່ວາ stirring ມັນ.
07 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 7: ຕື່ມຫມາກຖົ່ວ, ສາລີ (ຫຼືຫມາກກ້ວຍ), ແລະຫມາກນັດ
ການເພີ່ມຫມາກນັດ, ນ້ໍາປະປາ (ຫຼືຫມາກມ່ວງ) ແລະຫມາກນັດ. Dchmidt ຕື່ມການຣາວກັບແກະ frozen, currants (ຫຼື raisins), ແລະຫມາກນັດ. ເຂົ້າຈີ່ເພື່ອປະສົມເຂົ້າໃນ.
08 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 8: ສືບຕໍ່ການຂູດແລະການທົດສອບລົດຊາດ
ສືບຕໍ່ການທົດສອບລົດຊາດແລະປຸງລົດຊາດສໍາລັບເກືອແລະເຄື່ອງເທດ. Dchmidt ສືບຕໍ່ການຕົ້ມໃສ່ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານ (1 ຫາ 2 ນາທີ).
ຄໍາແນະນໍາ: ທ່ານຄວນຈະສາມາດໄດ້ຍິນບາງເຂົ້າ "popping" ຫຼື crackling ໃນແຊ່. ສຸດທ້າຍ, ເຮັດການທົດສອບລົດຊາດ. ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າເກືອພຽງແຕ່ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟກັບ 1 ໂຕນ ມີນ້ໍາປາ ຕື່ມອີກ (ຫຼືເກືອຖ້າຜັກກາດ). ຖ້າບໍ່ເຜັດພຽງພໍ, ຕື່ມຜັກຂີ້ຜຶ້ງຕື່ມອີກ. ຖ້າມີນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານໃຫ້ຕື່ມນ້ໍາຜັກບົ່ວຫຼືນ້ໍາມັນຈີ່ເພື່ອປົດປ່ອຍມັນ.
09 of 09
ຂັ້ນຕອນທີ 9: ຮັບໃຊ້ແລະກິນ!
ເຂົ້າຕົ້ມຜັກສະໄຕໄທແບບປະສົມປະສານກັບຫມາກພ້າວໃນເຮືອຫມາກນັດ. Getty Images / lifeispixels ເພື່ອຮັບໃຊ້, sprinkle ກັບຜັກບົ່ວພາກຮຽນ spring ແລະ coriander. ໃຫ້ບໍລິການໃນຈານ, ຫຼື, ຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຮັດໃນປະເທດໄທ, ໃນຫມາກນັດເປັນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນ. (ຮຽນຮູ້ວິທີການດູແລຂອງຕົນເອງ: ອາຫານໄທນັດ "ເຮືອ" ). ຍັງສາມາດຮັບປະນ້ໍາຊອດໄທໃຫ້ແກ່ຄົນທີ່ມັກມັນເຜັດ. ສໍາລັບຍັງເຜັດເຜັດເຜັດໄທທີ່ດີ, ເບິ່ງສູດ ນ້ໍາ ເຜັດ Nam Prik Pao Chili .