Sauce barbecue ທໍາມະຊາດເຮັດໃຫ້ ໄກ່ຫມູ ນີ້ກິນ roast ເປັນສານເຄມີ, tangy ເຄືອບ. ໃຫ້ບໍລິໂພກຫມູຫມູກັບຫມາກຂ້າວ, ມັນຕົ້ນ, ແລະສາລີໃນຄອກ, ຫຼືເລືອກເອົາຂອງທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຄອບຄົວແລະສະຫຼັດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບມື້ຝົນ.
ຈໍານວນຂອງເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພແມ່ນຕ້ອງການສໍາລັບແຕ່ຍັງເຮັດດ້ວຍຕົ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນການກະກຽມທີ່ງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ພຽງແຕ່ຟັກຜັກບົ່ວແລະການວັດແທກການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານຊີ້ນງູ. ຊີ້ນຫມູໄດ້ຖືກຂູດໃສ່ກັບຊອດພາຍໃນເວລາ 30 ຫາ 45 ນາທີໃນເຕົາອົບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1
- roast loin ຫມູ , ກະດູກໃນ, ປະມານ 5 ປອນ
- ຜັກບົ່ວ 1/2 ຈອກຜັກບົ່ວ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນເບີຫຼືຜັກຜັກ
- 3/4 ຈອກນ້ໍາ
- 3/4 cup ketchup
- ສົ້ມສົ້ມ 1/2 ຈອກ
- 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາຕານແດງ
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
- 1/4 ກະບອງຫມາກໄມ້ແຫ້ງ oregano
- 1/4 teaspoon paprika ດິນ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- ເກືອ 3 ຊ້ອນຊາ 3 ຊ້ອນຊາຫຼືເກືອກາເຟ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຜັກຊີດແຫ້ງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟດິນສົດ pepper ສີດໍາ
- ຫົວເຂົ່າຂຸດດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 325 F.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຕາກແດດແລະວາງຮ່ອງໃນກະປ໋ອງ.
- ເອົານ້ໍາ ຫມູເຂົ້າ ຫມໍ້ໄຟແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບຮ້ອນປະມານ 25 ຫາ 30 ນາທີຕໍ່ປອນຫຼືຈົນກ່ວາມັນລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 145 F ໃນອຸນຫະພູມອາຫານ, ອຸນຫະພູມທີ່ປອດໄພຕໍ່າສຸດສໍາລັບຫມູ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ເຮັດໃຫ້ຍັງມີຊີ້ນ barbecue. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງມັນເບີຫຼືນ້ໍາມັນຜັກໃນຖົ່ວເຫຼືອງກາງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ; ເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າຈະອ່ອນລົງແລະແປກ.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ketchup, ສົ້ມ cider, ້ໍາຕານ້ໍາ, sauce Worcestershire, oregano, paprika, ຜັກທຽມ, ເກືອ, mustard ແຫ້ງ, pepper ສີດໍາແລະຫົວຜັກທຽມດິນ, ແລະປົນກັນ.
- ນໍາເອົານ້ໍາຊຸບເຂົ້າໄປໃນອາຈົມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຕ່ໍາແລະປຽກປະມານ 15 ຫາ 20 ນາທີຫຼືຈົນກວ່າຊອດໄດ້ຫຼຸດລົງແລະຫນາແຫນ້ນແລະຮໍໂມນແມ່ນສຸມໃສ່.
- ຕົ້ມເບຍຫມູກັບນ້ໍາຊອດຊີດຫລາຍເທື່ອໃນໄລຍະ 30 ຫາ 45 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາຂົມຂື່ນ.
- ໃຫ້ອາບນ້ໍາມັນໄວ້ໃນເວລາ 10 ຫາ 15 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຕັດ.
Tips and Variations
- ແທນການສົ້ມສີຂາວສໍາລັບສົ້ມ Cider.
- ຕື່ມ 1 ບ່ວງກາເຟຂອງຄວັນຢາສູບໃສ່ນໍ້າປະສົມ.
- ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ rack, ກະແຈກກະຈາຍຂອງຜັກບົ່ວແລະ carrots ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຕົ້ມ roasting ຕົ້ມແລະຈັດວາງ roast ສຸດຜັກໄດ້.
- ເມື່ອຜັກບົ່ວມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ເພີ່ມ 1 ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ 1 ນາທີຕໍ່ໄປ. ລົບຜົງຜັກທຽມແລະເພີ່ມສ່ວນຜະສົມເຂົ້າຈ້າທີ່ຍັງເຫຼືອ. Simmer ສໍາລັບ 15 ຫາ 20 ນາທີ.
- ແທນທີ່ໄກ່ຫມູກັບຫມູຫມູຫຼືຫນູຫມູແລະຫມູຫມູຢູ່ທີ່ 275 F ສໍາລັບປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປອນ, ຫຼືຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ. ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດແລະແປ້ງໃນໄລຍະ 30 ຫາ 45 ນາທີທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 586 |
| ໄຂມັນລວມ | 31 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| ໂຊດຽມ | 708 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 56 ກໍາ |