ພວກເຮົາຮູ້ແລ້ວວ່າໄກ່ "ເຕົ່າ" ໃນເຕົາອົບແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍກວ່າເຕົາໄຟ, ແຕ່ສູດນີ້ໃຊ້ "ງ່າຍ" ໃນລະດັບໃຫມ່ຫມົດ! ຫຼັງຈາກທີ່ປ່ອຍນ້ໍາມັນເບີກັບນ້ໍາມັນໃນເຕົາອົບໃນເຕົາອົບ, ນົມຂອງໄກ່ໄດ້ຖືກຫລຸດລົງໃນເມັດທີ່ມີອາຫານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພຽງແຕ່ໃສ່ໃນເຕົາເພື່ອ "ເຂົ້າ" ໃນເຕົາອົບ. ການເຄືອບໄດ້ດີແລະຂົມຂື່ນໃນຂະນະທີ່ຢູ່ພາຍໃນທີ່ມີນ້ໍາແລະອ່ອນໂຍນ.
ສູດນີ້ໃຊ້ເຕົ້ານົມໄກ່ທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ແຕ່ຂາສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ເຊັ່ນກັນ. ມັນແມ່ນດີເລີດທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ກັບມັນຕົ້ນແລະຜັກທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ຫຼືແຊ່ມັນແລະຕື່ມມັນເຂົ້າໄປໃນສະຫຼັດເທົ້າຫຼື Caesar salad . ໄກ່ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນ casseroles ແລະເປັນການຕື່ມແຊບແຊບສໍາລັບ sandwiches .
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ບ່ວງມັນເບີ
- 3 ບ່ວງ ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນເພີ່ມເຕີມ
- 1 1/2 ປອນນົມເປັດໄກ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ (4 ກຶ່ງ)
- ເກືອແລະ pepper ສີດໍາດິນສົດກັບລົດຊາດ
- 1/2 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ
- 1 paprika ກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 400 F (200 C).
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີແລະນ້ໍາມັນເວີໃນແປ້ງແປ້ງແປ້ງ 8 ຫຼື 9 ນິ້ວ (ຫຼືແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເຫມາະກັບໄກ່ໂດຍບໍ່ມີຝາຄອບ); ເອົາມັນໄວ້ໃນເຕົາອົບເພື່ອລ້າງມັນເບີ. ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ 1 ຫາ 2 ນາທີ, ສະນັ້ນຈົ່ງເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນບໍ່ເຜົາ.
- ປອກໄກ່ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະເອົາໄຂມັນທີ່ເກີນເກີນໄປ. ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍເກືອແລະຫມາກພິກໄທທີ່ມີສີດໍາສົດ.
- ເອົາແປ້ງ, ແປ້ງຜັກທຽມ, ແລະ paprika ເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືເຂົ້າຈີ່. ເຮັດໃຫ້ການຜະສົມຜະສານຢ່າງລະອຽດ
- ໃນເວລາທີ່ມັນເບີໃນແຊ່ແມ່ນ melted ແລະ sizzling, ເອົາເຕົາຈາກເຕົາອົບໄດ້.
- ຝັງເຕົ້ານົມໄກ່ໃນປະສົມແປ້ງແລະຈັດແຈງໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຮ້ອນ. ກັບຄືນຂວດໃສ່ເຕົາອົບ. (ຢ່າລືມໃຊ້ເຕົາອົບເຄື່ອງ)
- Bake ໄກ່ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ດ້ວຍຄວາມລະມັດລະວັງ, ເຮັດໃຫ້ໄກ່ກັບ spatula ແລະກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບສໍາລັບອີກ 10 ຫາ 15 ນາທີ. ໄກ່ຄວນລົງທະບຽນຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F (73.9 C) ໃນເຕັກໂນໂລຢີອາຫານໃນຕ່ອນທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ການປ່ຽນແປງ
- ເພີ່ມປະມານ 1/2 ຈອກຜັກສະຫມຸນໄພ Parmesan ສົດໆໃສ່ການປະສົມແປ້ງພ້ອມກັບບ່ວງກາເຟບາງໆຂອງ parsley ສົດ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕື່ມການປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ເລັກນ້ອຍຫຼື thyme ພື້ນດິນແລະ sage ກັບປະສົມ flour ສໍາລັບລົດຊາດຂອງຫຍ້າ.
- ສໍາລັບສອງອາຫານ, ຫຼຸດສ່ວນຜະລິດຕະພັນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະໃຊ້ສອງບ່ວງນ້ໍາມັນເວີແລະຫນຶ່ງບ່ວງໍາມັນເບີ.
- ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ໄວກວ່າ, ກະດູກນົມໄກ່ເລັກນ້ອຍເຖິງຄວາມຫນາເຖິງແມ່ນວ່າ, ຫຼືໃຊ້ cutlets. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນຢ່າງໄວວາ, ສະນັ້ນໃຫ້ລະມັດລະວັງບໍ່ overcook. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ປະມານ 10 ນາທີແລະກວດເບິ່ງການບໍລິຈາກພາຍຫຼັງອີກ 5 ນາທີ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1435 |
| ໄຂມັນລວມ | 89 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 25 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 39 ກໍາ |
| Cholesterol | 434 mg |
| ໂຊດຽມ | 825 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 17 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 134 ກໍາ |