ສະຫຼັດ Caesar ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ຫນຶ່ງຂອງສະຫຼັດທີ່ມັກແລະມັກທີ່ສຸດ. ແລະສິ່ງທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຮັກກ່ຽວກັບ Caesar ໄດ້? ຜັກກາດ romaine crispy ເຄືອບໃນ dressing ມີສີຄີມ, ປາຍດ້ວຍໄຂ່ອ່ອນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, bacon crispy crunchy crunchy, ແລະເນີຍແຂງ Parmesan. ສຽງດີ, ບໍ່ແມ່ນບໍ?
dressing salad Caesar ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະເຮັດແລະເມື່ອທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມ dressing ເຮືອນ, ທ່ານຈະບໍ່ກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ຮ້ານຄ້າຊື້ - ປະເພດ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກໄຂ່ຫຼັງໄຂ່ໃນເຄື່ອງນຸ່ງຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ໃຊ້ໄຂ່ pasteurized.
ອ່ານກ່ຽວກັບ Caesar Cardini ຜູ້ທີ່ພັດທະນາສະຫຼັດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- 3 ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່ (ສີຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານ, ກ້ອນຫີນອອກ)
- 3 ບ່ວງນ້ໍາມັນປານກາງ (ເຊັ່ນ: ຜັກຫຼືຫມາກນາວ)
- 4 ຊິ້ນ bacon (ຟັກ)
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1 ຫົວໃຫຍ່ Cos (ຫຼືຜັກກາດ Romaine, ໃບລ້າງ & patted ແຫ້ງ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ເພັດ Parmesan ສົດສໍາລັບຕາຂ່າຍໄຟຟ້າ
- ສໍາລັບ Dressing ໄດ້:
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 2 anchovies (ຟັກລະອຽດ)
- 1 ເມັດກາເຟ Dijon mustard
- 1 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ກົດຂື້ນຫຼືຖືກຜັກຢ່າງລະອຽດ)
- 34 ອໍ / 100 ມິນລິລິດນ້ໍາມັນມະກອກ
- 2 ບ່ວງກາເຟສົ້ມເຫຼົ້າຂາວ (ຫຼືນ້ໍານາວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
ເຮັດໃຫ້ສະຫຼັດໄດ້
- ຕັດເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ (1.27 ຊມ) cubes. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 2 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າ. ຄ່ອຍໆຈີ່ເຂົ້າຈີ່ປະມານ 4 ຫາ 5 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນບາງຄັ້ງຄາວ, ຈົນກ່ວາສີຄີມແລະທອງ. ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຫນົມປັງແລະໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ກະດາດ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ຕົ້ມຫມາກເຜັດໃນເຕົາດຽວກັນໃສ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາປານກາງຈົນກ່ວາຂັດ. ຖອດອອກດ້ວຍບ່ວງ slotted ແລະ drain ສຸດ towels ເຈ້ຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໃນຂະນະດຽວ, ຈືນ 3 ໄຂ່ເລີ່ມຕົ້ນໃນນ້ໍາເຢັນ. ເມື່ອນ້ໍາໄປຮອດຕົ້ມຕົ້ມ, ຕົ້ມ 3 ນາທີສໍາລັບຕົ້ມອ່ອນແລະ 6 ນາທີສໍາລັບຕົ້ມສຸກ. ດຶງອອກຈາກນ້ໍາແລະລ້າງອອກພາຍໃຕ້ນ້ໍາເຢັນຈົນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ. ປອກເປືອກແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
ເຮັດໃຫ້ Dressing ໄດ້
- ຈັດວາງ 2 ໄຂ່ມຸກ , ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ. Whisk ຢ່າງແຂງແຮງເພື່ອສົມທົບສ່ວນປະກອບ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມນ້ໍາມັນລົງເລັກຫນ້ອຍໃນເວລາດຽວກັນ, ໃນຂະນະທີ່ຍັງສືບຕໍ່ຟັກຢ່າງແຂງແຮງ. ການປະສົມຈະຫນາແຫນ້ນ.
- ຕື່ມນ້ໍາສົ້ມຫຼືນ້ໍານາວແລະ whisk ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. dressing ຄວນຈະມີຄວາມ ສອດຄ່ອງຂອງ whipping ຄີມໄດ້ . ຖ້າມັນຫນາເກີນໄປ, ຕື່ມ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງໃສ່ນ້ໍາອຸ່ນ.
ປະຊຸມສະຫລັດ
- ຢ່າງກວ້າງຂວາງແຕ່ຢ່າງກະທັນຫັນຟັກກາບແລະສະຖານທີ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ເພີ່ມ 4 ກັບ 5 ບ່ວງຂອງການນຸ່ງແລະຖິ້ມໄດ້ດີກັບເປືອກ lettuce. ເພີ່ມ croutons ແລະ bacon ແລະ toss ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຕັດໄຂ່ຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນໄຕມາດ.
- ແບ່ງປັນສະຫຼັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ໂຖປັດສະວະທີ່ບໍລິການແລະເທິງກັບໄຕ່ໄຂ່ທີ່ຕົ້ມ. ຮູ້ບຸນຄຸນໃນບາງ ເມັດ Parmesan ແລະໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
- ເຄື່ອງນຸ່ງສິ້ນ Caesar ຄວນຈະໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນທັນທີແລະສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ 1 ຫາ 2 ມື້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 630 |
| ໄຂມັນລວມ | 49 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 9 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 30 g |
| Cholesterol | 465 mg |
| ໂຊດຽມ | 354 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 24 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |