Pargiot ຫມາຍຄວາມວ່າ "ໄກ່ໄກ່" ຫຼື "ໄກ່ຫນຸ່ມ" ໃນພາສາເຮັບເຣີ, (ເຖິງແມ່ນວ່າໃນຂະນະທີ່ Giora Shimoni ສັງເກດເຫັນ, ບາງຮ້ານອາຫານອິສຣາເອນໃຊ້ຄໍາສັບທີ່ຈະອ້າງອີງໃສ່ hens ຂອງ Cornish). ໃນສູດນີ້, ຮ້ານອາຫານ Paula Levine Weinstein ແລະ Julie Komerofsky Remer ສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດສໍາລັບອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ກິນເຂົ້າໃນປີ້ຮ້ອນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ວ່າມັນເຮັດວຽກໄດ້ດີເມື່ອເຕົາອົບ.
ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານ: ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂົ້ວ, ລອງຕົ້ມໄກ່ເຫຼົ່ານີ້ດ້ວຍ Coleslaw 2 ນາທີ, ຫຼືສີມ່ວງ Rainbow Slaw ທີ່ມີ ສີມ່ວງ Tamari Ginger Vinaigrette . ດ້ານຂ້າງ, ໃຫ້ສະຫຼັດເມັດພືດ, ເຊັ່ນນີ້ Barley ແລະສະຫຼັດ Vegetable Roasted . ຫມູ broccoli ຫນື້ງແລະ ມູມມີ່ Cornbread Free Muffins ກິນອາຫານ. ສໍາລັບ dessert, ສະຫນອງການຕົ້ມເຢັນຂອງຫມາກໂມ, ຫຼື pie ຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ .
ໃຫ້ບໍລິການເບເກີ້ມໃສ່ຕຽງນອນຂອງ Basmati Rice ທີ່ມີ Carrots , ພ້ອມກັບການຄັດເລືອກ ຜັກທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ - ແຜ່ນຂອງຫມາກພ້າວ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພ້າວ, ແລະຫມາກພ້າວປາບີໂປໂລຈະດີ. ຈົ່ງເຮັດສໍາເລັດອາຫານທີ່ມີ Chocolate Hazelnut Stuffed Date ແລະ clementines.
ອັບເດດໂດຍ Miri Rotkovitz
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 pounds (1 ກິໂລ) ຂາທີ່ບໍ່ມີໄຂ່, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ (Pargiot ໃນຍິວ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນທີ່ເປັນກາງ, ເຊັ່ນແຄໂກໂຣ
- ສົ້ມເຫຼົ້າ 1/4 ຈອກ
- 1/4 ຊ້ອນສົ້ມແກງ
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວ
- 1 ບ່ວງບ່ວງແປ້ງ
- 1 ບ່ວງແປ້ງ parsley ສົດ
- 1 ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຫອມ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟ pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ຈັດແຈງໄກ່ໃນຊັ້ນດຽວໃນອາຫານກະປ໋ອງ, ຫຼືເອົາໃສ່ໃນຖົງຢາງພາລາ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະ, ຮວບຮວມນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ, ນ້ໍາຊາ, ນ້ໍາຈືດ, ຜັກຊີດ, ຜັກສົ້ມ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ການໂອນກ່ຽວກັບ 1/4 ຂອງ marinade ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼື jar, ປົກຫຸ້ມ, ແລະ refrigerate.
3. ຈົ່ງເອົາສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ marinade ໃນໄລຍະຂາໄກ່. ກວມເອົາຫຼືປະທັບຕາແລະ refrigerate ສໍາລັບການຢ່າງຫນ້ອຍສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ.
4. ກ່ອນທີ່ຈະຮ້ອນຫຼືເຕົາອົບໃຫ້ 325 ° F (170 ° C). ນໍາມາ marinade ສະຫງວນໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ຄໍາແນະ ນໍາຂີ້ເຫຍື້ອ : ເອົາຂົ້ວໄກ່ອອກຈາກ marinade, ແລະເອົາໃສ່ເຂົ້າແປ້ງ. (ປະຖິ້ມເອົາຫມາກກ້ຽງທີ່ຈັບໄກ່.) ກິນເຂົ້າໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ 5 ຫາ 8 ນາທີ. ເອົາແກະໄກ່ອອກໄປ, ແປງໃຫ້ພວກມັນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມໄວ້, ແລະໃຫ້ພວກມັນກິນຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານການປຸງແຕ່ງ, ນ້ໍາຈືດຈົມລົງ, ແລະຊີ້ນລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F (74 C) ໃນ ເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໂຕ ເອງ.
ຄໍາແນະນໍາໃນການຕົ້ມ: ຈົ່ງດື່ມ ໄກ່ໃນ marinade ໃນອາຫານ baking, ເປີດຢູ່ທີ່ 325 ° F (170 ° C) ສໍາລັບ 25 ນາທີ. ເຮັດໃຫ້ຕ່ອນຫຼາຍກວ່າແລະ baste, ເພີ່ມ marinade ສະຫງວນຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ. ຈົ່ງຕົ້ມອີກ 25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາໄກ່ໄດ້ຖືກປັ່ນເຂົ້າ, ນ້ໍາຈືດຈາງລົງ, ແລະເຕັກໂນໂລຢີອ່ານໄດ້ໃນສ່ວນທີ່ຫນາແຫນ້ນຂອງຂາໄກ່ລົງຢ່າງຫນ້ອຍ 165 F (74 C).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 357 |
| ໄຂມັນລວມ | 24 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 84 mg |
| ໂຊດຽມ | 473 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 28 ກໍາ |