ໂກນດອກຫມາກໂປມແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ຈະກິນຜັກບົ່ວ , ແຕ່ມັນກໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າເປັນອາຫານຂ້າງແລະຫຼັກສູດຫລັກ - ທີ່ດີເລີດສໍາລັບຜັກຜັກ. ໂກນແປ້ງຫມາກໂມແມ່ນຫນຶ່ງໃນບັນດາຕົ້ນຕໍຂອງ ອາຫານແຫ່ງຊາດ ຂອງ ອັງກິດ, ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ ແລະ Yorkshire Pudding.
ບໍ່ວ່າຜັກຊີຟູມຊີດແມ່ນບໍ່ສົມບູນເພາະມັນກໍ່ແມ່ນບາງຄັ້ງມັນກໍ່ດີທີ່ຈະປະຕິບັດການປ່ຽນແປງແລະໃນສູດນີ້, ນອກຈາກການເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເພີ່ມແລ້ວ, ມັນກໍ່ເພີ່ມສະບຽງອາຫານຕື່ມອີກແລະແນ່ນອນ, ມັນກໍ່ດີກວ່າສໍາລັບທ່ານທີ່ມີຜັກເພີ່ມເຕີມໃນນັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ກະລໍ່າປີຂະຫນາດກາງ (ປະມານ 1 ປອນ)
- 55 ກໍາມັນເບີ
- 2 leeks ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເຮັດຄວາມສະອາດລ້າງແລະຕັດແລ້ວ)
- 55 ກຼາມ flour ທັງຫມົດ
- 1 pinch ເກືອ
- 1 pint milk
- 55 ກຼາມ cheddar cheese (ຂີ້ເຫຍື້ອບວກກັບພິເສດສໍາລັບ sprinkling ເທິງ)
- pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 200 C / 395 F / Gas 7
- ເອົາໃບໃບສີຂຽວອອກຈາກແກະສະຫຼັກແລະກ້ານໃບສີຂາວຫນາແຫນ້ນເບິ່ງແຍງບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍດອກໄມ້. ຕັດແຂນເລິກຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນແລ້ວຮວບຮວມທັງນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຈົນກ່ວາຍັງອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ຖືກຕົ້ມ. ດອກໄຄຟີເວີຄວນຍັງຄົງຫມັ້ນຄົງ.
- ເອົາຜັກບົ່ວອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີເຂົ້າໄປໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາເຜີ້ງໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼຸດລົງຄວາມຮ້ອນຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການ leeks ຟັກລະອຽດແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ leeks ແມ່ນ softening ເລັກນ້ອຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ. ເອົາ 1 ບ່ວງກາບແລະເອົາໄປຂ້າງຫນຶ່ງ.
- ຕື່ມການແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃນແຊ່ແລະແຊ່ນ້ໍາຢ່າງລະອຽດ, ແປ້ງມັນຈະລຸກແຕ່ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນສໍາລັບເວລາ 2 ຫາ 3 ນາທີ; ນີ້ແມ່ນເພື່ອປຸງແຕ່ງລົດຊາດ floury ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານເມັດທາດແປ້ງໃນ flour ໄດ້ກຽມພ້ອມທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຍັງໄດ້.
- ເພີ່ມເກືອແລະຜົງແປ້ງ (ຖ້າໃຊ້) ແລະແຊ່ນ້ໍາອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ເຮັດໃຫ້ຄວາມຮ້ອນເຖິງກາງແລະເພີ່ມ້ໍານົມໃນຫນຶ່ງໄປແລະ stir ຢ່າງໄວວາຈົນກ່ວາທັງຫມົດຍັງເປັນປະເພດຫນຽວ. ຍັງສືບຕໍ່ stirring ຈົນກ່ວາຍັງຫນາແລະເຫຼື້ອມ (ປະມານ 5 ນາທີ) ຖ້າຫາກວ່າຍັງມີຫນາຫຼາຍຕື່ມ້ໍານົມຕື່ມອີກ, ຊອດຄວນຈະຫນາ, ແຕ່ຍັງນ້ອຍຢູ່ໃນບ່ອນ runny.
- ສຸດທ້າຍ, ຕື່ມການເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນແລະ stir ຈົນກ່ວາ melted. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ເຮັດໃຫ້ດອກໄມ້ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຫ່າງຈາກກ້ານໃບຫນາແຫນ້ນຫນາ, ດູແລບໍ່ໃຫ້ມັນແຕກອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ວາງດອກໄມ້ເຫລົ່ານີ້ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເກັບດອກໄມ້ທັງຫມົດໃນແຕ່ລະຊັ້ນ.
- ງາມເຂົ້າຫນຽວແລະນ້ໍາຊຸບເປືອກຫນາໃນໄລຍະຜັດກະລໍ່າປີເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພືດທັງຫມົດຖືກປົກຫຸ້ມ. ສຸດທ້າຍ, ຂີ້ເຫຍື້ອເນີຍແຂງເພີ່ມເຕີມ, ກະແຈກກະຈາຍບ່ວງຂອງ leeks ອ່ອນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍບິດທີ່ດີຂອງ pepper ສີດໍາ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມເກືອດຮ້ອນຈົນກ່ວາຍັງຊຸ່ມຊື່ນແລະສີນ້ໍາຕານທອງຢູ່ເທິງ, ປະມານ 20 ນາທີ. ທົດສອບດອກບົວທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍການເຈາະດ້ວຍມີດແຫຼມແຫຼມ, ແຕ່ງກິນເລັກຫນ້ອຍຖ້າຈໍາເປັນ.
ໃຫ້ບໍລິການ Cheese Cauliflower ແລະ Leeks ເປັນອາຫານຂ້າງກັບ roast, ແລະມັນເຮັດໃຫ້ເປັນອາຫານຕົ້ນຕໍທີ່ຮັກງາມໄດ້ຮັບຜິດຊອບທີ່ມີ ມັນຕົ້ນ, baked ແລະສະຫຼັດ crispy.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 630 |
| ໄຂມັນລວມ | 52 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 30 g |
| Unsaturated Fat | 15 g |
| Cholesterol | 138 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 650 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 25 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 18 ກໍາ |