ນີ້ແມ່ນວິທີການແບບດັ້ງເດີມສໍາລັບການເຮັດໃຫ້ cake ຈາກ scratch, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ creaming ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານ, ເພີ່ມໄຂ່, ແລະສະລັບກັນຕື່ມ flour ແລະແຫຼວ. ເມື່ອທ່ານເຂົ້າໃຈວິທີການສ້າງ cake ດ້ວຍວິທີການນີ້, ການແຕ່ງຫນ້າກ່ຽວກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະກາຍເປັນງ່າຍດາຍຫຼາຍ.
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ເສລີ່ຍ
ເວລາທີ່ຕ້ອງການ: 45 ນາທີ
ນີ້ແມ່ນວິທີການ:
- ລວບລວມສ່ວນປະກອບຂອງທ່ານທັງຫມົດ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບີເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ (ບໍ່ຫຼັບ) ແລະວ່າທ່ານມີທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຂີ້ຝຸ່ນແລະແປ້ງເຕົາອົບ (s) ຫຼືສີດໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍສະບຽງອາຫານ baking nonstick ທີ່ມີ flour.
- ການປະສົມປະສານກັບມັນເບີຫຼືຫຼຸດລົງໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ພ້ອມກັບ້ໍາຕານແລະຕີຈົນກ່ວາການປະສົມກັນແລະ fluffy.
- ຕື່ມການປຸງລົດຊາດແລະໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາໃດຫນຶ່ງຫຼືທັງຫມົດໃນເວລາດຽວ, ອີງຕາມສູດ. ຖ້າເພີ່ມຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຕີຫຼັງຈາກການເພີ່ມຕື່ມອີກຈົນກ່ວາໄຂ່ແມ່ນສົມບູນກັບແບດເຕີຣີ.
- ການວັດແທກຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ລ້າງຜັດແປ້ງ, ຜົງແປ້ງຫຼືໂຊດາ, ແລະອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືຜົງໄຄແລະຫມາກໂມ. ການກະກຽມແລະວັດແທກສ່ວນປະກອບຂອງແຫຼວ.
- ແທນທີ່ຈະຕື່ມການປຸງແຕ່ງ flour ແລະແຫຼວກັບ batter ໄດ້. ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຕື່ມສອງບ່ວງຂອງປະສົມແປ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕີຈົນກ່ວາປະສົມ flour ໄດ້ສົມບູນກັບ batter ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຂອງແຫຼວບາງແລະຕີຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວໄດ້ຖືກລວມກັນຫມົດ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມແປ້ງແລະ stir ນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການຂອງແຫຼວແລະ stir ນ້ອຍ. ຂະບວນການນີ້ຊ່ວຍສ້າງໂຄງປະກອບການຂອງ cake ແລະຖ້າທ່ານ skimp ກ່ຽວກັບການຕີຄວາມຫມາຍຂອງ cake ຂອງທ່ານຈະຫຼາຍກ່ວາຫຍາບ.
- ວາງໃນສ່ວນປະກອບເພີ່ມເຕີມໃດໆ.
- ບ່ວງແລະແຜ່ກະປ໋ອງໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ການນໍາໃຊ້ຂະຫນາດຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ layer cake ຂອງທ່ານມີຂະຫນາດດຽວກັນເພາະວ່າຈໍານວນເງິນດຽວກັນຂອງ batter ຈະຢູ່ໃນແຕ່ລະ pan.
- Bake cake ອີງຕາມສູດໃນສູດໄດ້. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຂົ້າໃຈ ການທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດ ແລະສັງເກດເບິ່ງ cake ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາ 10 ນາທີສຸດທ້າຍຂອງເວລາ baking.
- ໃຫ້ cake ເຢັນໃນແຊ່ຂອງຕົນເປັນສູດສູດ directs. ສູດການປຸງແຕ່ງຫຼາຍທີ່ສຸດເອີ້ນວ່າປະມານ 10 ນາທີເພື່ອໃຫ້ອົງການທຸລະກິດ cake ໄດ້ຂຶ້ນ, ໃນຂະນະທີ່ cake ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນພຽງພໍທີ່ຈະປ່ອຍອອກມາຢ່າງງ່າຍດາຍຈາກແກງ.
- ຖອນ cake ຈາກ pan ໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະແລ່ນຫນູຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ຽວກັບແຄມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກະປ໋ອງຂ້ອນຂ້າງຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາ cake ຍ້າຍ freely ໃນ pan ໄດ້.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈັດວາງ rack ສາຍຜ່ານ pan ແລະ invert ມັນ, ລະມັດລະວັງຖອນ pan ໄດ້. ສໍາລັບ cake layer, ປະຕິເສດມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ຂ້າງເທິງແມ່ນຂຶ້ນໃນຂະນະທີ່ cake ເຢັນສໍາລັບການນໍາສະເຫນີທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແລະ frost cake!
ຄໍາແນະນໍາ:
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເບີໄດ້ຖືກເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ, ບໍ່ melted, ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານຮູ້ ວິທີການວັດ , ໂດຍສະເພາະແມ່ນທາດແປ້ງ. ການເພີ່ມຝຸ່ນຫຼາຍເກີນໄປຈະເຮັດໃຫ້ cake ຫນັກແລະແຫ້ງ.
- ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເຕົາອົບຂອງທ່ານຖືກປັບໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ.
- ອ່ານລາຍລະອຽດຢ່າງລະອຽດແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານເຂົ້າໃຈຂັ້ນຕອນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນ.
ເຈົ້າຕ້ອງການຫັຍງ:
- ສ່ວນຜະສົມ
- ໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຈອກຖ້ວຍແລະບ່ວງ
- ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າຫຼືສາຍເຫຼັກ
- pans ເຄ້ກຫມັ້ນຄົງ
- ຝາກະໂປ໊ະຫຼືເຕົາອົບ
- racks ເຢັນ