ສູດສູດມະຫັດສະຈັນສໍາລັບ Tex Mex ໄກ່ Grilled ນີ້ແມ່ນເຄືອບຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນ, ການປຸງແຕ່ງທີ່ດີເລີດແລະອ່ອນໂຍນ tender ແລະຮັບໃຊ້ດ້ວຍ salsa ເຢັນ. ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນ George Foreman , ຫຼື ເຕົາອົບສໍາລັບສອງ , ສະນັ້ນມັນປຸງແຕ່ງໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງເວລາທີ່ມັນຈະໃຊ້ເວລາໃນ skillet ໄດ້, ພາຍໃຕ້ broiler ໄດ້, ຫຼືໃນ grill ນອກ.
ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ໄກ່ນີ້ເຜັດຫຼືອ່ອນໆຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ຮ້ອນແທ້ໆ, ຕື່ມຫມາກພິກໄທ Cayenne ຫຼາຍໆຫຼືເມັດ pepper ສີແດງ. ເພີ່ມເພັດjalapeñced minced ຫຼືສອງ, ແລະເພີ່ມທະວີການຈໍານວນຂອງຝຸ່ນ chili ໄດ້. Salsa ອ່ອນຫຼືຮ້ອນເຮັດສໍາເລັດອາຫານນີ້.
ໄກ່ ນີ້ຈະໄດ້ຮັບການແຊບແຊບດ້ວຍເນີຍແຂງຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເມື່ອໄກ່ໄດ້ຖືກແຕ່ງກິນຢ່າງລະອຽດແລະປອດໄພ, ອອກຈາກເຕົາອົບ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນທີ່ສະອາດ (ບໍ່ແມ່ນແຜ່ນທີ່ທ່ານໃຊ້ເພື່ອຈັບໄກ່ດິບ), ແລະໃສ່ມັນດ້ວຍຕ່ອນຊີດ. Pepper Jack, Monterey Jack, ຫຼື Cojack ຈະເປັນປະໂຫຍດ. ກວມເອົາຟໍແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ຊີດຫຼໍ່ລົງແລະໃຫ້ນ້ໍາຜົນລະໄມ້ໃນການແບ່ງປັນໄກ່.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ບໍລິການ, ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາຮ້ອນປຸງແຕ່ງ, ຫຼືມີ flour ຮ້ອນຫຼື tortillas ສາລີ. ສູດນີ້ງ່າຍດາຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວໂຍນກັບ squash ຮ້ອນແລະຫມາກໄມ້ບາງໆ, ແລ້ວ, ແລະບາງຫມາກໄມ້ສົດ, ບາງທີອາດມີໃນ ສະຫຼັດ gelatin . ບາງເບຍເຢັນຫຼືຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມຈະເປັນການສະຫນັບສະຫນູນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ເຕົ້ານົມໄກ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ບໍ່ມີຜິວຫນັງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງແປ້ງຜົງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັກທຽມເກືອ
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- 1 ຊ້ອນຕົ້ມຊ້ອນຊາ, ອ່ອນຫຼືຮ້ອນ; ທາງເລືອກຂອງເຈົ້າ!
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ວາງໄກ່ໃນຖົງຫັດເຂັມຂັດຢ່າງຫນັກ.
2. ສົມທົບກັບ cumin, chili powder, cayenne pepper, ແລະເກືອຜັກທຽມໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະປົນກັນດີ. ສະກັດກັ້ນໄກ່ໃນຖົງແລະຖີ້ມໃສ່ເສື້ອ. ຂີ້ຝຸ່ນກັບນ້ໍາມັນເວີແລະຖອກໃສ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
3. ຖົງປະທັບຕາແລະນວດມັນເພື່ອເຮັດເຄື່ອງເທດເຂົ້າໃນໄກ່. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາຖົງໃສ່ອາຫານຫຼືໂຖປັດສະວະແລະໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
4. ກະກຽມແລະເຮັດຄວາມຮ້ອນກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າ ສອງຊ້ອນຫຼືສອງ .
5. ກິນເຂົ້າໄກ່ໃນເຕົາອົບທີ່ຕິດຕໍ່ສອງເທື່ອສໍາລັບ 4-6 ນາທີຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກັບ 160 ° F ຖືກວັດແທກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້.
6. ຫຼືແຊງໄກ່ໃນອາຍແກັສກາງນອກຫຼື preheated charcoal ສໍາລັບ 8-11 ນາທີ, ປ່ຽນເປັນຄັ້ງດຽວ, ຈົນກ່ວານ້ໍາແລ່ນທີ່ຈະແຈ້ງໃນເວລາທີ່ pricked ກັບສ້ອມແລະໄກ່ຮອດ 160 ° F.
7. ເອົາໄກ່ໃສ່ແຜ່ນສະອາດແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍແຜ່ນໃບ. ໃຫ້ຢືນສໍາລັບຫ້ານາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການກັບ salsa ໄດ້.